Чӣ гуна нигаҳдории сир - роҳи беҳтарини наҷот дар хона

Донистани чӣ гуна нигаҳдории сир, он имкон медиҳад, ки маҳсулотро то ҳосили оянда наҷот диҳед, бо истифода аз молҳои ғайриқаноатбахш дар пухтупаз ва на танҳо. Ҳатто боғдорони худфаъолиятӣ метавонанд қобилияти навоварии сарварони сармо дошта бошанд.

Сирри нигоҳдории сирпиёз

Дар таҷриба санҷида мешавад, ки роҳҳои нигаҳдории сирпиёз дар хона барои бисёре аз ҷустуҷӯи воқеӣ хоҳанд буд. Бо вуҷуди ин, пеш аз оғози татбиқи ҳар яке аз онҳо дар амалия, шумо бояд аввал пеш аз зироати ғалладонаро ҷамъ оваред ва бодиққатона ба роҳбарони сақич печонед.

1. Сирпиёз дар охири моҳи июл дар аввали моҳи июл дар моҳи августи соли гузашта, пешгирии онҳоро аз драхт ва шустани сутунҳо дар сарварон, пас аз он бодиққат хушк, дар зери рентгенҳои офтоб, ва дар ҳавои борони дар ҷои бофандагии зери бино ё болопӯш.
2. Хӯроки хушк бояд бе ҳеҷ гуна нишонаҳои маводи моеъ хушк бошад.
3. Роҳҳои хушкшуда аз қабати болоии лошае тоза карда мешаванд, ки баъд аз он реша бурида мешавад. Дар аксари мавридҳо, тавсия дода мешавад, ки ҷои буридани реша дар болои шамъ, ки инчунин нигоҳдории хуби зироатро мусоидат мекунад ва пешрафти пешрафти sprouts дар дохили дандонҳоро пешгирӣ мекунад.
4. Агар варианти интихобшуда дар флипчинҳои ҷомашӯӣ нигаҳдорӣ шуда бошад, пас аз пояҳо баромадан мумкин аст. Дар ҳолатҳои дигаре, онҳо бурида шудаанд, таркишҳо 5-10 см дарозтар аз сари роҳ мебароянд.
5. Тақвияти дарозмуддати сирпиёз дар хона барои зимистон аз ҷониби ягон усулҳои пешниҳодшуда пеш аз табобат сарварон бо равғани калий омехта бо йод: илова 10 қатра ба 0,5 л.
6. Сел метавонад дар ҳарорати ҳарорати ҳаво аз ҳарорати +15 то +20 дар хунук нигоҳ дошта шавад, биноҳои гармкунӣ аз +2 то + 4 дараҷа гарм мешаванд. Ҳамин тариқ, дар заминаи нигаҳдории об аз 50 то 70% намнокии мӯътадил зарур аст.

Чӣ гуна нигаҳдории сирро дар фасли зимистон дар квартира нигоҳ доред?

Бисёриҳо намедонанд, ки дар куҷо дар фасли зимистон нигаҳдорӣ кунанд, то маҳсулот то зироати нав тоза ва нӯшокӣ боқӣ мемонад. Сарварон бояд пеш аз ҳама бо роҳи буридани решаҳои худ ва сурудани онҳо хотима диҳанд.

1. Тарзи осонтарини нигоҳ доштани он аст, ки пигтаҳо омода карда шаванд, ки аз сарварони омодашуда тайёр карда шаванд ва онҳоро дар ошхона пинҳон кунанд. Чунин тайёрӣ ороиши иловагӣ дар дохили ошхона мебошад.
2. Агар намехост, ки бо шалғамчаҳо сару кор дошта бошем, сарварон дар қуттиҳои пахта ё кафшергар ҷойгир шудаанд, ки аз ҷониби як ошхонаи хушсифат дар ошхона, дар паноҳгоҳ ё дигар ҷойи мувофиқ ба даст оварда мешавад.
3. Сарварони сирпиёз баҳор ба таври комил дар шароити ҳуҷайра нигоҳ дошта мешаванд. Ва чӣ гуна ба зимистон нигоҳ доштани зимистон? Чунин маҳсулот аз талаботҳои нигаҳдории талабот бештар ва хусусиятҳои аслии худро дар муддати тӯлонӣ танҳо дар ҷои хунук ва доруворӣ нигоҳ медорад.

Чӣ гуна нигаҳдории сирро дар зарфе?

Илова бар он, ки чӣ тавр шумо метавонед сирпиёзро дар рестораҳои паноҳгоҳ, дар як косаи ошхона ё дигар ҷои хушк нигоҳ доред, то он даме ки бадтар нашавед ва дар айни замон захираи аслии худро нигоҳ доред. Усули дурусти исботшуда ин аст, ки роҳбарони банкаҳо ҷойгир карда шаванд.

1. Сарварони хуби хушкшуда аз реша раҳо карда, тақрибан 3 ммро тарк мекунанд, ки баъд аз он ки шамъи шамъро пахш мекунанд.
2. Дар банкаҳои хушк метавонанд чун сарлавҳаҳои саросарӣ гузошта шаванд ва онҳоро дар дандонҳо партоянд.
3. Захираи сирпиёз дар шишагҳои шишагин дастрасӣ ба ҳаво мебошад, бинобар ин, ба зарфҳо зарфҳои зарринро дар бар мегирад.
4. Равғанҳо бо сирпиёз ба ресторан рехта ё паноҳгоҳҳо гузошта мешаванд.

Чӣ тавр захира кардани сирпиёз?

Тавсияҳои зерин ба шумо кӯмак мекунанд, ки чӣ тавр пас аз тоза кардани он сиракро нигоҳ доранд. Зубки, сагҳои бе нигоҳдории беэътиноӣ, зуд зуд бадтар ва барои истифодаи озуқаворӣ беэътиноӣ мекунанд.

1. Усули оддӣ ва дастрас барои ҳама аст, ки дар зарфе намак нигаҳдории сир аст. Дӯкони тоза тоза дар зарфҳои стерилизатсияшуда ва хушкшуда ҷойгиранд, рехтани қабатҳои намакҳои калон, ки намӣ барзиёд меорад ва бар зидди бактерияҳои патогенӣ муҳофизат мекунанд. Бо зарф зич алоқаманд аст, зарф дар ҷои хушк ҷойгир аст.
2. Ҳеҷ гуна усули самарабахш нигоҳ доштани дандонҳо дар зарфе бо орд, ки бояд баста ва дар хунук ҷойгир карда шавад.
3. Деворҳои покшуда метавонанд дар муддати тӯлонӣ дар зарфе равғани растанӣ захира карда шаванд.

Чӣ тавр нигаҳдории сир дар орд?

Захираи сирпиёз дар орд таъминоти нуриҳои барвақтӣ ва пешгирӣ кардани печкаҳои эҳтимолӣ ва дар натиҷа - сарварони зарардида ва фасодро муҳофизат мекунад. Як контейнер барои чунин маҳсулоти бехатарӣ метавонад зарфҳои шишагини оддӣ ё ягон контейнерҳои пластикии пластикӣ бошад.

1. Роҳҳо бениҳоят хушк карда шудаанд, резизҳо бурида шудаанд ва рехт, пояҳо бурида мешаванд.
2. Дар поёни контейнер нигаҳдорӣ, як қабати орд на камтар аз 2 см.
3. Сарваронро дар як қабат бо макони боло бурида, то он даме, ки онҳо бо орд фаро гирифта шаванд.
4. Гузошта сирпиёз ва дар орд рехт. Дар қабати болоии орд бар сирпиёз бояд на камтар аз 2 см бошад.

Нигаҳдории сирпиёз дар равған - дорухат

Тавсифи зерин барои онҳое, ки мехоҳанд, ки дар бораи муфассал дар бораи чӣ гуна нигаҳдории сир дар равғани растанӣ медонанд . Натиҷаи ин усули тоза кардани дандонҳои сирпиёз барои муддати тӯлонӣ ва равғани хушк барои салатҳои либосӣ ё илова кардани ҳама намудҳои хӯрокҳо мебошад. Равғанҳои гуногун метавонанд истифода шаванд: офтобпараст, зайтун, ҷуворимакка. Мувофиқи маҳсулоти мағрурӣ ва хушбӯй тоза карда намешавад.

Компонентњо:

• сирпиёз - чӣ қадар дастрас аст;
• равғани растанӣ;
• гиёҳҳои хушбӯй (ихтиёрӣ).

Омодагӣ

1. Сирак пеш аз сутунҳои қабати болаззат тоза кардашуда ва дар шакли хушк дар як кӯзаи хушк стерилизатсия карда шудааст.
2. Дар иродаи, шумо метавонед як наботот хушк каме ба интихоби худ ва ламс кунед, ки он ба бичашонем ва заҳра ва равғанҳо табдил хоҳад ёфт.
3. Дар таркиби контейнер бо равғани растанӣ то косаи пурраи резед.
4. Захираи минбаъдаи сирпиёз дар равған дар бар мегирад, ки пешгоми дар хунук ҷойгир карда шудааст. Он метавонад яхдон, ниҳоне ё ниҳоне хунук бошад.

Чӣ тавр нигаҳдории сирпиёз дар яхдон?

Нигаҳдорӣ дар яхдон беҳтарин роҳи сирпиёз нест, махсусан дар шакли бетафовутӣ ва бефоида. Одатан, микроклимат дар рахнои дастгоҳи скануки аст, ки бо фоизи баланди маводи моеъ пайдо мешавад, ки беҳтарин таъсирот ба сарварони сирпиёз, ки шароити сард, вале хушкро талаб мекунад. Аммо, агар ягон маҳсулоте, ки барои нигаҳдорӣ дар яхдон фиристода мешаванд, дигаргуниҳоро ба ёд оред:

1. Роҳҳои сироятнашаванда дар яхдон барои зиёда аз ду моҳ нигоҳ дошта намешаванд ва дандонҳои тоза аз як ҳафта зиёд нестанд.
2. Таъмири дарозмуддати сирпиёзро дар яхдон бо ҷойгиркунии сар ва ё дандон дар контейнер ҷойгир карда мешавад.
3. Илова бар ин, дандонҳои сирпиёз метавонанд тоза карда шаванд, бо равған рехтаанд ва ба қуттиҳои дастгоҳ, агар лозим бошад ҳам, равған ва равғанро истифода баранд.
4. Сирпиёз дар дандонҳо ё дар таркибашон таркиб ёфтаанд.

Чӣ тавр нигаҳдории сир дар чои ниҳонӣ?

Соҳибони хоҷагиҳои хусусӣ ба маълумот дар бораи чӣ гуна дуруст нигоҳ доштани сирпиёз дар кӯзаҳо манфиатдор хоҳанд буд. Бо вуҷуди ин, дар ин ҳолат фаромӯш накунед, ки хунукназарӣ дар ҳуҷра ягона ягона барои ҳифзи махфияти маҳсулот нест. Ҳатто бештар аз он аст, ки таҳхона бо дараҷаи намӣ хушк аст.

1. Сабзии дурусти сирпиёз дар ҷавғани зимистон бозгашти чубчаҳо ё кафшҳо аз ғӯзапоя бо тоҷҳо дар масофаи муайян аз якдигар аст. Муҳимтар аз он аст, ки ҷои беҳтаринро интихоб кунед.
2. Нигоҳ кунед, ки дар қуттиҳои доруворӣ ба таври лозимӣ сарфакорона тайёр карда шаванд, ки маҳсулоти онҳоро дар якҷоягӣ ба ҳамдигар зич накунед.
3. Ҳамчун як вариант, сарварон дар чапи бо қабатҳои коҳи хушк ё бо хокистар пӯшида шудаанд.

Сифати сирпиёз дар парафин

Сифати дурусти сирпиёз бо ҳифзи тамоми хосиятҳои худ ва самараи дандон табобат пешакии сабзавот бо парафин таъмин карда мешавад. Дар ин ҳолат он бояд дар хотир дошта бошад, ки роҳбарони пеш аз табобат бояд бе ҳузури нишонаҳои ками тарӣ хушк бошанд.

1. Роҳҳои сирпиёз аз решаҳои онҳоро бо пачақ бурида, баъд аз он, ки яти инчунин низ бурида шудааст, тарк порчаҳои боло аз дандонҳои 5-10 см дар андозаи халос.
2. Парафин дар қаъри сола, зарфе, ки лозим нест, бипӯшонад, сари камаш якчанд сония, онро дар болои поёни он нигоҳ дорад.
3. Сиёҳро аз зарф хориҷ кунед, ки пас аз он қабати парафин лоғар дарҳол ширин мекунад, бо сабзавот бо филми ҳифзшаванда пӯшонида мешавад.
4. Чунин табобат маҳсулотро аз тарӣ, ҳаво ва бактерияҳои зараровар наҷот медиҳад ва дар натиҷа аз зарари.

Нигаҳдории сирпиёз дар пӯлоди пиёз

Қисми навбатии он дар бораи чӣ гуна нигоҳ доштани сир дар зимистон дар хона, бо истифода аз шароити беҳтарин пӯлоди пиёз. Дар охирин тарӣ аз маводи моеъ пайдо мешавад ва инкишофи бактерияҳои зарароварро пешгирӣ мекунад. Илова бар ин, ин болишти болоии ҳаво гузариши ройгони ҳавоӣ байни қабатҳои таъмин мекунад.

1. Мӯйҳои пиёз бояд бидуни хушкшавии селлюлоза пиёз хушк шавад.
2. Сарпӯши кафидагии тайёраи хушкро дар халтаҳои, пакетҳои коғазӣ ё пӯшишҳо бо сояҳо гузоред. Чун контейнерҳо, шумо метавонед қуттиҳои кортҳои хурд, контейнерҳо ва зарфҳоро истифода баред.

Чӣ тавр нигоҳ доштани партовҳо?

Агар нигаҳдории сирпиёз дар хона дар шакли таркиби он натиҷаҳои дилхоҳ дода нашавад ва дере нагузашта, маҳсулот бадтар мешавад, ё ба вуқӯъ меафтад, ҳалли беҳтарин метавонад тайёр кардани маҳсулоти ночиз бошад. Афзалияти усули на танҳо ҳифз кардани дандонҳо дар назди ҳосили оянда, балки имконият медиҳад, ки ашёи хоми тайёрро барои пухтупаз истифода баранд, бидуни тоза ва иловаи иловагӣ.

1. Дӯкони тоза тоза дар grater хуб, ки дар як мошини суфтакунандаи гӯшт ё дар хокистарӣ дар blender.
2. Дар натиҷа омма сирпиёз решакан podsalivayut хушк, дар як кӯзаи sterile, дар як зарф ва мағозаи дар яхдон гузошта.
3. Дар моддаҳои хушкшуда дар шаклҳои яхкардашуда, пас аз он, ки қисмҳои яхкардашуда метавонанд ба як контейнер ё бастаи умумӣ пӯшонида шаванд.

Чӣ тавр дар таркиби тарбуз нигоҳ доред?

Нигаҳдории сирпиёз дар таркибаш каме сохтори селлюлоза ва таъми онро тағйир медиҳад, аммо ба шумо имкон медиҳад, ки маҳсулотро барои муддати тӯлонӣ ва ширинтар барои истифодаи як сол ё бештар истифода баред.

1. Зубки мумкин аст, ки дар ресторан барои як рӯз тоза карда шавад, ва пас аз бозгаштан ба болиштҳо барои нигаҳдории дарозмуддат.
2. Ин амалиётест, ки барои пешбурди зиёди яхмос ё пакетҳои хизматӣ дӯхта шудааст.

Чӣ гуна нигаҳдории хушкони хушкро нигоҳ доред?

Роҳи амалии нигаҳдории сир ниҳоят хушк аст. Дӯкони пӯшида дар қуттиҳои барқӣ ё коғаз дар танӯр дар 60 дараҷа хушк мешаванд, сипас бо мошини суфтакунандаи қаҳва ё кандакунӣ барои дарёфти қуттиҳои хурди диаметраш ё шакар хурд. Шароити нигаҳдории сирпазӣ пас аз хушкшавии он ва ҷаббидагон дақиқ нестанд.

1. Сиёҳ хушк ба зарфҳои хушк партофта, ва дар як косаи ошхона нигоҳ дошта мешавад.
2. Барои нигоҳ доштани зарфҳои сирпиёз, шумо метавонед як контейнери хурди пластикиро бо зарф истифода кунед.
3. Сметаи хушк метавонад дар халтаҳои хурди болаззат нигоҳ дошта шавад.