Гӯшти коғазҳои ватанӣ ишора мекунад, ки навъҳои торик аз гӯшти мурғ парҳез мекунанд. Умуман, ducklings метавонад ба маҳсулоти тамокуро (махсусан гўшт ducks мушк). Албатта, як чарб барои истифодаи мунтазами ҳаррӯза тавсия дода намешавад, аммо воридоти нокифояи дукарат дар парҳезӣ таъсири бад ба организми инсонӣ дорад. Корҳои мағзи сар, системаҳои асаб, ҳуҷайра ва ҳозима, инчунин пӯсти пӯст ва мушакҳои мушакҳо беҳтар мешаванд, чашмҳо шадидтар мешаванд.
Гӯшти мурғ хусусан барои мардони калонсол барои пешгирии камхунӣ ва сил аст. Дар натиҷа миқдори зиёди микроэлементҳои амудӣ, микроэлементҳои фоиданок, инчунин витаминҳои А (дар миқдори калон), E, К, ва Гурҷистон дохил мешаванд. Омодасозии хӯрокҳои бо ducklings бе пӯст мазмуни фарбеҳро ба таври назаррас коҳиш медиҳад.
Мо баъзан як чарх, махсусан гӯшти равған барои рӯзҳои хунук ва барои онҳое, ки бисёре аз нерӯи ҷисмониро сарф мекунанд.
Ба шумо гӯед, ки чӣ гуна ва чӣ гуна шӯрбо аз як чарх тайёр карда мешаванд, дар он ҷо аз меъ- зиёди ҷолибе вуҷуд дорад.
Шӯрбо оддии мурғон бо угро дар хона дар сабки rustic
Компонентњо:
- duck - 1 адад;
- картошка - 4-5 дона;
- сабзӣ - 1-2 дона;
- пиёз - 1-2 дона.
- лӯхтакҳо (омода) - 1-2 лӯбиё;
- хушбӯйҳои хушк (ложушка, шириниҳои ширин, нахўд ва ғайра);
- набототҳои тару тоза (пиёз сабз, parsley, coriander, basil, бод ва ғайра);
- сир;
- ќаламфури гарм;
- хокистарии хокистарӣ, ғалладона гудохташуда;
- намак умумӣ.
Омодагӣ
Мо ношунаи омодаро ба қисмҳои хурд бурида, онро шуста, онро дар лӯлаҳо гузошта, онро бо оби хунук пур кунед. Нигоҳ кунед ба напазед ва кам кардани гармӣ. Сатҳи хушк ва фарбеҳро бо равған тоза кунед. Кук барои на камтар аз 1 соат (вобаста ба ҷавонии ҳайвонот вобаста аст). Мо ба помидор сабусакҳо (тамоми) сабзӣ, сабзӣ ва картошка, бурида, калон, инчунин лазер, қаламфури-нахуд, gvozdichku илова кунед. Боз, ба напазед биёед ва барои 20 дақиқа дигар пухтан (мо пиёзро мепартем).
Ноутбаҳо гиёҳҳои иловагӣ, вақте ки то шӯрбо барои 5-8 дақиқа омода аст. Мавсими бо nutmeg, salting каме. Мо шӯрбо ба плитаҳо ё шӯрчаҳо шустаем. Хусусан мавсими табақро бо сурх ва сурх резед, пошидани бо наботот решакан кунед.
Шӯрбо мурғи ҷолибу бо мурғ
Компонентњо:
- duck - 1 адад;
- равған;
- пиёз - 1-2 дона.
- хушбӯйӣ барои шўрбои (ба боло нигаред, дорухои қаблӣ);
- картошка - 4-5 дона;
- Madeira нури қавӣ ё серзанагӣ - тақрибан 60 мл;
- занбурўѓњои тару тоза (сафед, шампинтон, занбурўѓњо) - ќариб 200-300 г;
- зайтунҳои беғараз нест - 10-15 дона.
- хамираи помидор - 1-2 tbsp. юми;
- сир;
- Кабудизори тару тоза;
- лимӯ.
Омодагӣ
Барои тақрибан 1 соат, пухта шўрбои шолӣ, бурида ба қисмҳои хурд бо ҳанут . Занбурўѓњо ва пиёз, кифоя хурд, каме хурд кардашуда, fry дар frying равған дар равған гӯсфанд, кам кардани оташ ва brawn барои 15-20 дақиқа бо илова кардани Madeira - он шӯрбо як марвориди махсус дод.
Мо картошка дар коса шӯрбо ё иловаро медиҳем ва тақрибан 20 дақиқа пухта истодаем. Иловаи пиёз
Шумо метавонед 2-3 бодиринг намак намакро дар намак илова кунед - онҳоро дар доираҳо ё дар роҳи дигар бурида кунед.
Дар рӯзҳои махсусан махсусан сард, хуб мешавад, ки ба гӯшт дар шўрбои напазед, илова кардани решаи гилинро аз занги (пас аз он бояд бо шалғам ва партофта ё шуста шўрбои) ё шумо метавонед шӯрбо бо гамбӯсии замин давам.