Помидор ё нахўд бо тайёрии дуруст як табақаи хеле фоиданок, бой ва болаззат аст. Вақте ки он истифода бурда мешавад, орган бо массаи витаминҳо, унсурҳои асосӣ, аминокислотаҳо ва антиоксидантҳо пурра карда мешавад. Махсусан фоиданок аст, ки бо зиёд шудани мазмуни шакар дар хун ё мушкилоти механикӣ.
Баъдан, мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба пухтан ва пухтан дар деги дар як чошнӣ пухта, ва чӣ тавр онро пухта дар як мулки гуногун бе шуста.
Чӣ тавр дуруст ва зуд ба пухтан дар деги коса?
Компонентњо:
- нахўд хушк - 210 г;
- оби тоза - 980 мл;
- намак калон - 10 г.
Омодагӣ
Махсусан як пиёла аз нахўд нахўд нахўд нахўд. Аммо чунин маҳсулот омодасозии пешакӣ талаб мекунад. Он бояд дар зери об шуста шавад ва оби хунукро рехт, бо чор қисми қисматаш ба як қисми нахўд табдил дод. Пас аз дувоздаҳ соат, ки об пошида мешавад, пӯст бори дигар шуста шуд ва бо оби тоза дар қабати қабати ғафс, калий ё тиреза рехта шуд.
Баъзе қаҳвахона тавсия медиҳанд, ки ба орди дар як об, ки дар он он афтидаем. Аммо мо тавсия намедиҳем, ки ин корро анҷом диҳем. Дар он аст, ки нахўд дар раванди таҳлили моддаҳо ба об, ки аксар вақт ферментатсияро дар меъда ба вуљуд меорад ва дар натиља, боиси мунтазам мегардад. Баъд аз шустани шустани иловаи иловагӣ, барои паст кардани чунин зуҳуроти манфӣ ба ҳадди ақал кӯмак мекунад.
Мо зарфро бо нахўд ва об дар оташ гузошта, баъд аз ҷӯшидани мо як соат тайёр мекунем. Барои тақрибан панҷ дақиқа пеш аз анҷоми пухтупаз, биёед баъзе сметана илова кунед.
Агар хоҳед, шумо метавонед пӯлоди пухта пешакӣ бо пиёз пӯлоди бо paste дуддодашуда ё brisket илова кунед.
Чӣ тавр ба пӯшидани гармии гарм дар як чандтогарис бе шӯрӣ зуд?
Компонентњо:
- нахи хушк - 270 г;
- оби тоза - 790 мл;
- фурӯзонаки пиёз - 95 г;
- равғани офтобпарастӣ - 35 мл;
- равған - 35 г;
- хӯрокҳои сода - дар пӯсти пӯлод;
- намак калон - 10 г.
Омодагӣ
Диск гармии хеле лазиз метавонад дар якҷоягӣ бе шуста омода карда шавад. Барои ин, fry дар як saucepan мулоим пухта дар як лампаҳои намаки нафт-ройгон офтоб, онро ба кӯзаҳои хурд бурида ва ба дастгоҳи «Тарбуз» ё «Пухтупаз» насб кунед. Баъд аз ин, илова кардани нахўд дар зери об ба пиёз руд, шуста, дар оби пок, бирезед равған ва рози содаи. Ин охирин аст, ки тозакунии нахўдро зудтар мекунад ва вақтро барои тайёр кардани пўсти нахўд меафзояд.
Дастгоҳро ба тарзи «Beans» гузаронед ва дар як соат қоматашро пазед. Баъд аз сигнал, зарфе аз дастгоҳро кушода, намакро ба пӯлоди илова кунед ва ба он даҳ дақиқа илова кунед, то ки дар ҳолати «гармидиҳӣ» пешгирӣ кунед.
Чӣ тавр пухтан картошка гармтарини ширин бо помидор?
Компонентњо:
- нахўд пошидани хушк - 520 г;
- оби тоза - 1,1 л;
- фурӯзонаки пиёз - 95 г;
- сабзӣ - 95 г;
- помидор помидор - 65 г;
- равғани офтобпараст - 55 мл;
- равған - 25 г;
- баргҳои лаурук - 1-2 дона;
- илоҳо;
- salo дуддодашуда - 90 г;
- намак калон - 10 г.
Омодагӣ
Пеш аз пухтупаз, помидор хушк пӯсида дар зери оби сард хунук кунед ва ба понздаҳ рехт
Дар ин муддат мо косаи хурдеро, ки дар таркибаш пухта, пиёз ва сабзӣ пошида, сабзавотро бо чарбуи равған пошида, дар равған пошида ва онҳоро то қубур мепӯшонанд. Акнун хамираи помидорро илова кунед ва онро якҷоя бо як дақиқа мегузаред.
Помидори тайёр намакро ба бичашонем, илова кардани мавсимҳо ва fry, омехта, напазед, шӯр, 5-10 дақиқа дигар ва мо метавонем хизмат кунем.