Ҳар як mushroom zayedlomu бо мушкилоти ҷамъоварии беш аз меваҳои ҷамъовардашударо хуб медонанд. Дар бораи чӣ гуна хушконидани каналҳо дар хона бо тарзҳои гуногун, мо ба таври муфассал дар маводҳои зерин мегӯям.
Чӣ тавр хушконидани решаҳои парда дар хона?
Биёед, бо қоидаҳои умумии интихоби меваҳо барои хушккунӣ, инчунин роҳҳои мавҷуда омода карда шаванд. Аввалан, ҳамаи меваҳо, қавӣ ва солимро нигоҳ доштан, бе ришват. Пеш аз хушккунӣ, хушконидан аз лой бо матои хушк ё шустани хушк. Чентерелҳо ба монанди дигар занбурўѓњо, пеш аз хушккунї ва ҳатто пухтупаз намехо- нанд, чунки онњо дар таркиби лампаи бисёр нуриҳо ғарќ мешаванд. Вобаста аз андозаи fungus, он метавонад ба қисмҳо тақсим карда шавад, то ҳамаи қисмҳо дар як вақт тайёр бошанд. Роҳҳо ҳамеша дастнорасанданд, вале танҳо кошҳо хушк мешаванд.
Шумо дар фасли гармо дар офтоб, дар танӯр, дарахтони махсус ва ҳатто батареяҳо, дар фасли гарм тайёр карда метавонед.
Чӣ тавр хушконидани шалғорҳо дар офтоб?
Дар табиат, вале дар айни замон аз ҳама дарозтарин роҳи роҳи хушк кардани занбурўѓњо дар офтоб мебошад. Лутфан қайд кунед, ки давраи пухтупаз бояд интихоб карда шавад, то ки ҳама вақт ҳавои хушк ва офтобӣ аст.
Занбурўѓњо бояд дар канори сафед ё паҳн кардашуда гузошта шавад, ки боварӣ ҳосил намоед, ки занбурўѓњо бо њамдигар алоќаманд нестанд. Барои ҳашаротҳо дар бораи занбурўѓњо нишаста, бо як қабати болаззат дар болои он мепўшанд. Шабакаро дар ҷои офтобӣ ҷойгир кунед ва то шом онро нигоҳ доред. Бо офтоб, тарк занбурўѓњо дар хушк, ҷои хуби доруворї.
Хушкӣ ақаллан як ҳафта мегирад. Пас аз ҳафт рӯз, санҷед, ки занбурўѓњо: агар онҳо хушк ҳастанд, аммо баҳор ҳангоми буридан ва вайрон нашавед, онҳо омодаанд. Занбурўѓњои ѓайриманќулро дар офтоб дур мекунанд, зеро дар давоми нигањдории онњо ба осонї таркиб ёфтааст.
Чӣ тавр хушконидани канали чаппаз дар танӯр?
Кадом арзонтарин тарзи хушккунӣ дар танӯр аст. Занбурўѓњо дар ќутбнамо ё фолгоњ бастаанд, то ки онњо дар тамос нашаванд. Шумо метавонед якчанд ҷӯйҳои нонпазӣ дар як вақт истифода баред. Chanterelles дар тӯли 50 дараҷа 2 соат, дар ҳоле, ки тамоман тамомнашаванда набошад, балки хуруҷи хурди барзиёдро фароҳам меорад. Пас аз он, ҳарорат то 60 дараҷа боло бурда мешавад, занбурӯғро барои соати дигар тарк кунед. Баъд аз соати як соат, чантерелҳо тафтиш мекунанд, хушкшавии хушк аз онҳо кам мешавад, боқимонда ба хушк монед.
Чӣ тавр хушк кардани каналҳо дар танӯр хурд?
Бо ёрии як микроэлемент имконнопазир аст, ки бисёр занбурўѓњо тайёр карда наметавонанд, аммо ин усул кор мекунад, агар шумо ќисми хурди захирањои боќимонда ќарор гиред.
Chanterelles омода дар хӯрокхӯрӣ дар хӯрокҳои микроэлементҳо гузошта шудаанд ва дар қувваи 180 Ватт барои 20 дақиқа мондаанд. Баъд аз он, моеъи барзиёд фурӯзон аст, ва занбурҳо дар танӯр барои 5 дақиқа бо дари кушода ҷойгир мекунанд, ки ба таркиби бухоркунӣ имкон медиҳанд. Протседура чанд маротиба барои зарурати хушкшавии зарурӣ такрор карда мешавад.
Чӣ тавр хушк кардани каналҳо дар қувваи барқӣ?
Тарзи осон ба яксон ва сифатан хушк кардани меваи хушк бо истифода аз қувваи барқ машғул аст. Нақшаи мазкур дар ҳамон танӯр аст, танҳо ба шарҳи тарҳи махсус, рутубат зудтар меравад. Занбурўҳҳо дар дастгоҳ ҷойгиранд, дар 50 дараҷа 3 соат монд, сипас ба гарм ва хушк дар 60 дараҷа сард шуд. Вақти хушкшавии он аз андозаи заҳрдор, синну сол ва вақти ҷамъоварӣ вобаста аст.
Баъзе тармаҳо бо низоми махсус барои занбурўѓњо муљањњаз шудаанд. Вақте, ки дастрас аст, хушккунӣ аз 7 то 8 соат мегирад.