Бисёр одамон гӯшти мурғро хушк мешуморанд, вале ин пурра нест. Масалан, мурғи оддӣ пухта, масалан, дар кефир маринед, хеле тендер ва болаззат мешавад. Дар интихоби интихоби мо барои мурғ дар kefir ва барои танӯр, ва барои гуногунҷабҳа.
Чӯҷа дар кефир дар танӯр
Компонентњо:
- мурғ - 1 адад;
- kefir - 0, 75 литр;
- фурӯзонак - 1 адад;
- намак, ќаламфури, seasoning - мечашонем.
Омодагӣ
Чӯҷаи ман, мо онро хушк карда, ба қисмҳо тақсим мекунем. Дӯлони мурғ тоз, қаламфури, seasonings илова ва пиёз биносту бурида. Сипас мо мурғро бо кефир рехтем ва онро дар яхдон барои се соат тарк карда, барои тамоми шаб имконпазир аст. Сипас, мо мурғро дар як косаи тобовар рехтем ва онро дар як поруи танӯр дар як соат 180 дараҷа гузоштем.
Чӯҷа, ки дар кефир stewed
Компонентњо:
- қуттиҳои мурғ - 1 кг;
- kefir - 1 шиша;
- майонез пасти паст - 1/4 коса;
- сирпиёз - 3 дона;
- бодиён;
- филфил, намак - мечашонем.
Омодагӣ
Кефир омехта, майонез, сирпиёз решакан ва бодиён, намак ва ќаламфури. Чӯҷа шуста, хушк ва бурида ба қисмҳо. Fillet chicken ба чошнии рехт ва барои 30 дақиқа тарк кунед. Сипас чӯҷа ба чап пошидани, ба чошнии хурд илова кунед. Дар гармии каме зери зарфе,
Чӯҷа дар кефир дар якҷоягӣ
Компонентњо:
- пистонҳои мурғ - 500 г;
- kefir - 1 мулоим;
- намак, ќаламфури, меваљотро - мехоњам.
Омодагӣ
Дӯкони мурғ ба қисмҳои бурида, пӯст, намак, ќаламфури, илова кардани ҳанут, рехт kefir ва дар як яхдон тарк кунед. 20 дақиқа навъи "пухтупаз" -ро гузоред, чӯбро дар як multivarka коса кунед ва пӯшидани пӯстро дар ҳар тараф барои 20 дақиқа оед.
Чӯҷа дар кефир бо сабзавот
Барои ин мурғи пухта дар кефир, сабзавот илова карда шудаанд, он хеле қулай аст, шумо набояд фикр кунед, ки бо чӣ гуна либос пӯшед.
Компонентњо:
- лӯбуши мурғ - 2 адад;
- kefir - 2 пиёла;
- картошка калон нест - 6 адад;
- помидор гелос - 200 г;
- parsley;
- сирпиёз - 2 дона;
- намак, ќаламфури, шакар, мавсимї - мечашонем.
Омодагӣ
Аввал мо маринад. Шакли сир ва parsley, мавсими дӯстдоштаи худро бигир ва ҳамаи ин ба кефир, намак илова кунед. Чӯҷа ба қисмҳо буред. Пур, чошнии мурғи натиҷа ва барои 1 соат тарк кунед. Мо картошка тоза, онро ба иловаро бурида. Шакли он, ки мо равғани мурғро офаридем ва пажмурдаҳо, пӯсти помидор, помидор, помидорро бурида, намак, шакар, қаламфури, хушбӯйро мефурӯшанд. Дар болои сабзавот фишурда ба мурғ ва рехтани маринад, то ки он картошкаҳоро фаро мегирад. Оғоз дар танӯр дар 200 грамм барои тақрибан як соат то картошка омода аст.
Маринад аз kefir барои мурғ
Шумо метавонед мурғро барои як kebab shish ва танҳо дар kefir парвариш, гӯшти хоҳад тендер ва боллазату шањдбори. Аммо агар шумо ин гуна маринадро ба инобат гиред, пас шумо як табақи ҷолибу хушбӯй хоҳед гирифт.
Компонентњо:
- kefir - 1 л;
- Сими хушк - 2 tbsp. юми;
- Розмари - 2 филиал;
- adzhika (мӯътадил якбора) - 2 tbsp. юми;
- лимӯ (пӯст) - 1 адад;
- Участер Верчестер - 1 tbsp. spoon;
- намак, ќаламфури хоки тару тоза - пўшонед.
Омодагӣ
Рехт kefir ба saucepan, илова adzhika, сирпиёз хушк ва Розмари, омехта. Баъд, намак, ќаламфури ва решакан лимон лимӯ, боз такрор. Маринад бояд як каме шикаста бошад. Мо дар чошнии Волчета рехтем ва боз ҳам омехта мекунем. Marinade барои мурғ омода аст.
Чӯҷа дар йогурт
Компонентњо:
- мурғ - 1 адад;
- kefir - 0,5 л;
- бодиён хушк - 2 tsp.
- сирпиёз - 3 дона;
- майонез - 2 tbsp. юми;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юми;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Мо мурғонро ба қисмҳо бурида ва бо майонез пӯшед. Иловаи сирпиёз ҳамон решакан, бодиён хушк, намак ва ќаламфури. Гӯшти гиёҳҳои хушкро пур кунед ва дар маринад барои 1 соат тарк кунед. Сипас, мо равғани равғанро ба деги пуршиддат диққат медиҳем, онро гарм мекунад ва ба мурғ дар он ҷой гузоред ва ба маринад, ки дар он буд, рехт. Stew то даме, ки дар оташе барои 40 дақиқа пухта, баъзан баъзан пошидани.