Чӯҷа пухта бо ajika - як табақи аслӣ ва хеле болаззат, ки барои мизи ғанӣ комил аст. Гӯшти мурғ рӯйпазир аст, ки бо нармафзори нозук, болаззату болаззат ва ҷарроҳии ҷолиби ҷолибе ба даст меояд.
Чӯҷа бо Adzhika ва сметана
Компонентњо:
- мурғ - 1 адад;
- сирпиёз - 3 дона;
- сметана - 100 мл;
- adjika - 100 мл;
- ҳанут.
Барои пур кардан:
- равған - 100 г;
- кабудї - parsley;
- сирпиёз - 3 дона.
Омодагӣ
Ҳамин тавр, пеш аз ҳама мо як лошае мурғ, онро шустани он ва бо дастмоле хушк. Сипас мо як чанд дона сирпиёзро тоза карда, онҳоро ба воситаи матбуоти махсус интиқол медиҳем ва бо намак омехта мекунем. Пас аз он, мурғ аз мо бо ин омехтаро кашед ва ба муддати 15 дақиқа меравед.
Бе ғайрат, мо тайёрем, ки ба пуррагӣ пур кунем. Пӯсти сабз шуста, хушк ва биносту бурида мешавад. Сатҳи равған дар як косаи гузошта, бар оташ сустед, ва онро интизор шавед. Сирпаи боқимонда тоза карда шуд, тавассути тези сирпиёз гузашт ва ба равған партофта шуд. Он ҷо мо parsley решакан ва ҳамаи омехтаи хуб бурида. Бо омехтаи натиҷа, мурғ аз дохили он пур кунед ва пӯпакро бо кафи дастро пур кунед. Роҳҳо бо як сатр пайваст ва пайваст карда шудаанд.
Сметана бо adzhika якҷоя ва бодиққат бо чошнии тамоми мурғ баста шуд. Баъдтар, коштан дар варақаи нонпазӣ ҷойгир кунед ва онро ба уқёнуси тахтача барои тақрибан 1 соат фиристед. Ангурро дар ҳарорати 180 градус бор кунед, мунтазам тафтиши лошае бо дандоншударо тафтиш кунед. Пас аз он, мо мурғро дар adjika аз танӯр берун ва онро ба мизи хизмат.
Чӯҷа бо Adzhika ва Майонезез
Компонентњо:
- лошае мурғ - 1 адад;
- adzhika - 1 қошуқи;
- майонез - 100 мл;
- чошнии лимӯ - 1 tbsp. spoon;
- ketchup - 2 tbsp. юми;
- seasoning барои мурғ - ба тамиз;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Каркас ба мурғ шуст, хушк шуд ва ба қисмҳои хурди тақсим шуд. Алоҳида, тайёр кардани чошн. Барои ин, майонез бо ajika омехта, илова ketchup, бирезед дар чошнии лимӯ ва партофтани seasoning барои мурғ. Ҳамаи бодиққат омехта ва сегмент тайёр кардани ҳар як каме.
Пас аз он, fry гӯшти равғани растанӣ то Браун тиллоӣ ва онҳоро дар як сиҷҷаи нонпазӣ гузошт. Напазед ба табақ дар танӯр то пухта дар 200 дар 20 дақиқа. Чӯҷаи гарм пухта ба рӯи судя паҳн шуда, дар сари миз нишаст.