Шарлотта бо биҳӣ

Шарлотте ширини ширини себро дар хамир, ки хӯрокҳои анъанавии Олмон буд, дар назар дошт, ки он аз pudingи англисӣ қарз гирифтааст .

Яке аз тухмиҳои нонпазии аслӣ метавонад бо яккасле бо биҳӣ - дорухои хушбӯй ва подабуда, ки дар он бичашонем, аз биҳӣ ширинтар аст.

Шарлотта бо биҳӣ дар танӯр - дорухат

Рӯйхати биҳӣ, дар равған дар ҳарос гарм карда мешавад, ки бичашад аз charlottes, ва pectin, ки дар меваҳои, пур аз меваи пури мева, илова кардани табақ бештар аз намудҳои гуногуни.

Компонентњо:

• биҳӣ - 125 г;
• орд - 270 г;
• шарбати лимони - 10 мл;
• шакар - 265 г;
• тухм мурғ - 4 адад;
• равған -35 г;
• хокаи нонпазӣ - 5 г;
• як пӯст лимӯ аз як лимӯ.

Омодагӣ

1. Нигоҳ биҳӣ аз пӯст, бурида ба иловаро ва буридани берун.
2. Реза кардани равған, ҷойҳои биҳӣ кунед, лонаҳои лимӯро илова кунед, равшан меваи дар оташ барои муддате, пас бо шарбати лимӯ пошидани.
3. Тухм ва шакар, ба чуб боқимонда бо омехта, сипас онро бо орд ва пошидани нонро парвариш кунед.
4. Лаблабҳои биҳӣ ба як қолин гузошта, бар хамир ва оҷур барои ним соат дар ҳарорати 180 дараҷа.

Шарлотта бо себ ва биҳӣ - дорухат

Ҷуфти ду намуди меваҳои монанд ба намуди ҳамоҳанг ва маззаи аслӣ ба шириниҳо меафзояд.

Компонентњо:

• биҳӣ - 135 г;
• себ - 45 г;
• орд - 230 г;
• шакар - 180 г;
• тухм - 5 дона.

Омодагӣ

1. Меваи мева дар баробари баробар.
2. Дар таркиби тухм бо шакар то кафкӯбҳои яхкардашуда, бо ордҳои ғафсшуда ҳамроҳ кунед. Дар натиҷа омехта, омехта.
3. Равғани сеюм аз хамир ба равған нонпазӣ бигиред, ки аз меваи он ҷудо кунед, бо хамир ва боқимонда дар танӯр пӯшед.
4. Дарозии шириниҳо дар як соат 180 дараҷа.

Шарлотта бо биҳӣ ва себ дар якҷоягӣ

A дорухои фаврӣ ва оддии сақфпазӣ дар якҷоягӣ якчанд дақиқа вақти худро танҳо ҳангоми омехта кардани компонентҳо мегузаронад ва раванди пухтани минбаъда аз тарафи техникӣ назорат карда мешавад ва диққати махсус талаб намекунад.

Компонентњо:

• биҳӣ - 130 гр;
• себ - 45 г;
• орд - 240 г;
• шакар - 190 г;
• равған - 55 г;
• тухм - 4 дона.

Омодагӣ

1. Равғани шустаҳои шуста аз пӯст бардоред, хориҷ асосии ва тақсим ба мукааб.
2. Метавонед бо равған ва бо орд як косаи бисёрхонӣ пошидани, пас аз он мева дар он мева.
3. Кофарнидан аз тухм ва шакар гардед, илова кардани орд ба он, омехта кардани массаи ва рехт ба косаи ба меваи.
4. Ҳолати "Пухтупаз" -ро як соат ва баъд аз сигнал омода созед.