Нигоҳ накарда, ки чӣ гуна болаззат ва нарм, шумо ба shish-kebab даст намеёбед, ва шумо бояд ҳатман онро бо чошнӣ хизмат кунед. Ин аст, ки ӯ ба таври муфассал таъми гӯштро ишғол мекунад ва онро боз ҳам дилхоҳ мекунад. Имрӯз мо шуморо ба чойи часпонидани помидор табдил медиҳем.
Дар дорухонаҳои чошнӣ барои kebab shaped помидор
Компонентњо:
- оби софшуда - 115 мл;
- помидор табиӣ - 30 мл;
- шакар хурд аст - 10 г;
- Намаки иловагӣ - 5 г;
- пиёз - 35 г;
- гулҳои пиёз сабз - 2 адад;
- шарбати лимони - 5 мл;
- сирпиёз - 5 г;
- равғани зайтун - 5 мл;
- бодиринг тару тоза.
Омодагӣ
A фурӯзонаки хурд аз сутунҳои хушк тоза карда шуда, ба мукаабҳои хурд бурида мешавад. Ба воситаи ҷашни сирпиёз пахш кунед ва рози ранги шакар ва намакро кашед. Мо ҳама чизро бодиққат мекунем, бо шарбати лимӯ пошед ва бо равғани зайтун пошед. Мазмуни косаи онҳо боз ба 10-15 дақиқа шитофтанд. Бе гум кардани вақт, помидор помидор ба як таркиби гигиенӣ бо оби гарм сўхта мешавад. Сипас илова омехта пиёз ва сабзавот тару тоза. Чошок тайёр барои shish kebab аз хамираи помидор, ки ба тамошо бо ҳанутҳои гуногуни: ќаламфури замин, paprika ва омехта. Акнун мо онро дар муддати 15 дақиқа мепардозем ва сипас ба фортепиано рехтем ва онро ба гӯшти пухта мефурӯшем.
Чошни Арменро барои шиша аз қаъри помидор
Компонентњо:
- хамираи помидор пурқувват - 115 мл;
- оби нӯшокӣ - 225 мл;
- сирпиёз - 15 г;
- ҳанут ва гиёҳҳо.
Омодагӣ
Хӯроки помидор дар як сатил гузошта, бо оби гарм судак ва ба гармии миёна фиристода мешавад. Равғани, ҷӯшон омехта ва партов кардани биносту решакан сирпиёз сабусак, кабудї решакан ва ҳанут. 5 дақиқа напакед, ва сипас онро сард кунед, ба фортепиано бирезед ва ба квабаи шиша хизмат кунед.
Чошнӣ бо равған ва помидор
Компонентњо:
- хамираи помидор боқимонда - 225 мл;
- оби садақа - 200 мл;
- коркарди тару тоза - 1 хӯша;
- сирпиёз - 1 сарлавҳа;
- фурӯзонак - 2 адад;
- ҳанут.
Омодагӣ
Ва дар ин ҷо роҳи дигар барои чошнии лазизи аз хамираи помидор. Пеш аз он ки мо кордони тоза гирем, онро шуст, онро ларза кунед ва онро калон кунед. Пиёз ва сирпиёз тоза карда шудаанд, дар мукааб печида, ба як коса гузошта мешаванд, кабудизорҳои калони решакан карда ва бо як косаи тиллоӣ латукӯб мешаванд. Иловаи як хамираи помидор қабати, dilute оби судак ба мутобиқати дилхоҳ ва омехта. Мо чошнии лӯбиёро ба тамошо меорем, онро ба кӯзаи тоза гузоред ва онро дар яхдон барои якчанд рӯз гузоред, сипас онро ба плелл ворид кунед ва онро барои кебабҳои шиша хидмат кунед.