Шиш kebab аз хук дар яхдон дар танӯр як алтернативаи сазовор ба ғизои анъанавӣ дар сандуқи пухта, вақте ки ҳеҷ гуна роҳи ба даст овардани табиат нест. Гӯшти ширин, гӯшти тендер, бо мизбони сабук бағоят ҳамеша бо нарм ва таркибҳои бо спирт ва мазза фаровон рӯй медиҳад.
Чӣ тавр кебабро аз хук дар танӯр пухтан?
Гӯшт, мисли қишлоқҳои қишлоқ, дар танӯр дар sleeve ҳамчун ба қадри имкон, ба шарофати маринад ва мувофиқаи мувофиқ, ки аксар вақт пиёз аст.
- Интихоби идеалӣ барои пухтупаз гарди хук аст. Шумо метавонед қисмҳои дигари лошакиро, ҳангоми баланд бардоштани вақти нонпазӣ 10-15 дақиқа истифода баред.
- Гӯш ба slices ба андозаи як қуттиҳои бурида.
- Маринадро тайёр кунед, ба онҳо хуконро диҳед, барои чанд соат тарк кунед.
- Гӯшти гӯшт дар як дастпӯшро, алоқаманд аз ҳар ду ҷониб ва оҷур дар 200-250 дараҷа 1-1,5 соат.
Маринад барои қошуқи қишлоқ аз хук дар танӯр
Шумо метавонед як kebab шиша аз хук дар танӯр thanks to a marinade бомуваффақият, ки нахи сифатҳои сусттар, ба боллазату гўшт диҳад ва бичашонад пухта хос. Ҳар як версияи marinating гӯшт дар пиёз пиёз аст, ки миқдори онро бо дорухат муайян мекунад ё алоҳида.
- Мариналии классикӣ барои гӯшт: пиёз, намак, ќаламфури ва ҳанут барои қубурҳои қишлоқ. Резиши пиёз аввалин маротиба бо намак тозиёна то афшурааш ҷудо карда мешавад.
- Табақе, ки дар як омехтаи сирко сурх ва равғани растанӣ дар баробари баробар, илова кардани пиёз, намак ва ҳанут меандешад.
- Зичии хуби шириниҳо дар кефир бо илова кардани пиёз ва сабзавот.
- Шашлики шоколад дар либос бо маринад аз афшураи анор, шароби хушк сурх мешавад.
Shish kebab дар sleeve дар болин пиёз
Kebab омода аз қутти хона дар танӯр дар sleeve аз бӯи беназорати дуд, вале мумкин аст, ки барои бартараф кардани ин нокомии ночиз бо роҳи истифодаи сеҳри ибтидоӣ дар амал. Вақте ки иловаро нонпази гўшт дар пўсти пиёз promarinovannogo, онҳо аз либоси хушбахти kebab ва накҳати.
Компонентњо:
- хук - 1 кг;
- пиёз - 4 дона;
- сирко ва шарбати лимӯ - 3 tbsp. юми;
- шакар - 1 tbsp. spoon;
- seasoning барои shish kebab - 2 tbsp. юми;
- омехтаи қаламфури - 0,5 tsp;
- намак.
Омодагӣ
- Гӯш кардани гӯшт, илова кардани tablespoon сирко, шарбати лимӯ, қаламфури ва seasoning, омехта, барои 6 соат ё дар як шаб тарк.
- Як соат пеш аз омода намудани пиёзҳои shinkuyut пиёз, илова сирко, шакар, 4 tbsp. юѓу об.
- Пиёз пиёзро дар либос пӯшед, гӯшти бар болои боло гузошта мешавад.
- Kebab дар shuffle бо пиёз бо пиёз дар қишлоқи барои 50 дақиқа тайёр кунед.
- Қуттиҳоро буред ва табақро барои танӯр 30 дақиқа такрор кунед.
Шиш kebab дар танӯр хук бо картошка
Kebab аз як хук дар як плаги дар танӯр метавонад якҷоя бо картошка, ки буридани сабзавот дар як дастпона дар варақаи нонпазӣ дар наздикии омода кардааст. Ба ҳамин монанд, дар як вақт бо хӯроки чорво имконпазир мегардад, ки бичашонем бо сабади хушк, хушбӯй, кабудӣ решакан карда шавад.
Компонентњо:
- хук - 1 кг;
- картошка - 1 кг;
- пиёз - 3 адад;
- равғани растанӣ ва шарбати лимӯ - 3 tbsp. юми;
- шакар - 1 қошуқ;
- seasoning барои shish kebab - 2 tbsp. юми;
- намак, ќаламфури, паприка, кабудї.
Омодагӣ
- Гӯшт бурида шудааст, намак, шакар, қаламфури, илтиҳо, равған, шарбати лимӯ ва пиёз решакан карда мешаванд.
- Покиза, бурида ба иловаро картошка, мавсими бо намак, paprika, кабудї, як spoonful равған ва омехта.
- Гӯш кардан дар алоҳидагӣ бо пиёз ва картошка, решакан карда мешавад.
- Kebab бо шарбат бо картошка дар як зарф дар танӯр дар варақаи нонпазӣ барои 1 соат дар 200 дараҷа омода кунед.
- Ҳар ду ҳамоҳангро бирезед ва мӯҳтаворо барои 15-20 дақиқа қаҳва кунед.
Шиш kebab дар kefir аз хук дар танӯр
Дар kefir kefir shish kebab аз хук дар як sleeve дар танӯр пӯшид, он рӯй берун нарм, боллазату шањдбори, боллазату шањдбори болаззат ва ruddy. Барои таъсири беҳтар, барои истеъмоли маҳсулоти ширӣ бо фоизи баланди маводи сӯзишворӣ зарур аст. Миқдори пиёзҳо метавонад ба таркиби сабзавот, спиралҳои дӯстдоштаро илова карда шавад.
Компонентњо:
- хук - 1 кг;
- пиёз - 2 дона;
- kefir - 250 мл;
- seasoning барои shish kebab - 2 tbsp. юми;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Гӯш кардани гӯшт.
- Пиёз парда, бо илова намудани намак то афшура, илова ба гӯшт дар баробари seasonings ва ќаламфури.
- Омезиши омма, рехт, кефир ва барои якчанд соат тарк.
- Хӯроки пўст ва пиёзро дар либос паҳн кунед, knotted.
- Kebab shish дар танӯр дар чаррохи барои 80 дақиқа тайёр кунед.
- 20 дақиқа пеш аз анҷоми нонпазӣ дастпӯшед.
Шиш kebab аз хук дар майонез дар танӯр
Дар дорухат барои kebab shish аз хук дар танӯр метавонад бо майонез, гӯшт дар он анҷом дода мешавад. Натиҷаи натиҷа бо нармафзори аҷибе аз иловаро гӯшт ва маззаи ширин, мунтазам ширин. Мастар метавонад ҳам шадид ва нозук бошад, ки ба шумо имкон медиҳад, ки дараҷаи вазнини ғизои тайёрро тағйир диҳед.
Компонентњо:
- хук - 1 кг;
- пиёз - 3 адад;
- майонез ва хардал - 100 г;
- seasoning барои shish kebab - мечашонем;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Гӯш кунед, гӯшт, пиёз пиёз, kne бо илова кардани намак.
- Инкоркон хардал, майонез, қаламфури ва seasonings, омехта ва барои маржинг дар яхдон барои якчанд соат ва ё дар як шаб тарк.
- Гӯшти гӯшт дар якҷоягӣ бо пиёз ба зарфе, ки решакан карда мешавад, knotted.
- Kebab аз қуттборӣ аз танӯр дар танӯр дар танӯр барои 1 соат, буридани 15 дақиқа пеш аз анҷоми қолаби раванди пухтупаз.
Shish kebab дар як sleeve дар чошни анор
Kebab дар хона хишти хона тайёр карда мешавад, ки дар афшураи анор дар маросими анъанавӣ тамаркуз хоҳад кард. Натиҷаи ғайриқаноатбахши гўшт гирифта мешавад, ҳатто хўроки ширинро ба даст меорад. Пеш аз он, шумо аз меваи хуби меваи ғизоӣ ғун кунед ва маҳсулоти хариди онро истифода набаред.
Компонентњо:
- хук - 1 кг;
- пиёз - 3 адад;
- обҳои минералии минералӣ - 1 л;
- афшураи анор - 1 шиша;
- помидор-suneli - мечашонем;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Хукро бурида, бо оби минералӣ ба як соат рехт, сипас онро ба ҷумбонидан бароварда ва иҷозат медиҳад, ки холӣ кунад.
- Иловаи пиёз, қаламфури, хушбӯй, афшураи анор, гӯшт, омехта, таҳрик, барои 12 соат тарк кунед.
- Гузоштани гӯшт бо пиёз ба sleeve.
- Пас аз 1 соати дар шустани дар танӯр гарм ба 220 дараҷа гарм, қошуқи хук ба қуттиҳои пухта дар танӯр тайёр карда мешавад.
Шиш kebab дар як оташка хук бо як тумани
Омода намудани kebab shish дар танӯр дар sleeve ба шумо имкон медиҳад, ки ба ананок, агар шумо як spoonful аз дуди моеъ ба маринад ё ниҳолҳои ангишти оҳан оид ба ҳар ду ҷониб гӯшт ва пиёз пиёз. Маринад ба ҳам мувофиқ бошад ё дар таркиби он пешниҳод карда шавад. Ба ҷои ба сурх, шумо метавонед шароб сафед ва сирко шароб истифода кунед.
Компонентњо:
- хук - 1 кг;
- пиёз - 3 адад;
- шароби сурх хушк - 1 шиша;
- шакар - 1 қошуқ;
- хӯришҳо барои қубури қишлоқ - ба тамошобин;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Пиёз пароканда карда, бо намак то зевар ҷудо карда, ба гӯшти решакан паҳн.
- Иловаи seasonings, ќаламфури, шакар, дар шароб рехт.
- Бистарро ба болои сар гузоред ва хукро барои шабона тарк кунед.
- Гӯшт ва пиёз дар sleeve, оҷур барои 80 дақиқа дар 220 дараҷа.
- Барои пошхӯрӣ 15 дақиқа пеш аз анҷоми пухтупаз гузоред.
Селевори хук дар сирко дар танӯр
Барои онҳое, ки ба гӯшти гов дар сирко пайравӣ мекунанд , шумо метавонед қошуқи хукро дар танӯр дар пӯшиш пухта, бо истифода аз функсияҳое, ки дар компонентҳои дар поён оварда шудаанд, пухта метавонед. Ангуштҳои гуногун метавонанд бо илова кардани thyme, basil, омехтаи hops-sunelieli, замин ё пора-пора карда шавад.
Компонентњо:
- хук - 1 кг;
- пиёз - 3 адад;
- сирко - 100 мл;
- шакар - 1 қошуқ;
- Nutmeg, coriander - 0,5 teaspoons ҳар як;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Гӯшт ва пӯстҳои пиёзро бурида, дар як контейнер умумӣ омехта кунед.
- Иловаи намак, ќаламфури, шакар, seasonings ва рехт сирко.
- Бодиққат гӯштро бо маводи иловагӣ knead, ғафс кардани ғубор ва барои якчанд соат тарк.
- Пошидани хук ва пиёзро ба як дастпаймо интиқол диҳед ва онро дар як танӯри гармкунӣ барои 230 соат то 1 соат офаред.
Shish kebab дар як sleeve бо чошнии лимӯ
Бешубҳа, дарвозаи пӯсти гудоз, ширин ва ширин дар қошуқи хук, агар шумо пеш аз маринат кардани гӯшти равған дар суфи лимаро пешгирӣ кунед. Пиёз метавонад бо гӯшт ё қадами 1 соат дар омехтаи классикии сирко, шакар, намак ва об тобовар бошад.
Компонентњо:
- хук - 1 кг;
- пиёз - 3 адад;
- soy sauce - 100 мл;
- шакар - 1 қошуқ;
- сирко - 1 қошуқ;
- намак, ќаламфури, хушбўй.
Омодагӣ
- Бедтар гўшт ва пиёз, дар як косаи омехта, илова чошнии лимӯ, намак, қаламфури ва seasonings.
- Бодиққат масофаро бо дастҳо пӯшед, бори вазнинро пахш кунед ва дар яхдон барои шабона тарк кунед.
- Хӯроки пиёз ва пиёзро ба як чарб ва оҷур барои 80 дақиқа дар 220 дараҷа гарм кунед.