Шиш kebab аз korek - табақе хушбӯй ва болаззати болаззат, ки ба дилхоҳ деликӣ хоҳад буд. Гӯшт мӯътадил боллазату болаззат аст, нарм ва танҳо дар даҳони гудохта мешавад. Ва агар шумо бовар накунед, пас боварӣ ҳосил кунед, ки бо чунин тарзи тайёр кардани ин гуна табақ тайёр кунед.
Либосҳои лакти хук
Компонентњо:
- loin хук - 2 кг;
- сирпиёз - 3 дона;
- равғани зайтун - 2 tbsp. юми;
- шарбати лимӯ - барои тамаркуз;
- ҳанут, гиёҳҳои хушк хушбӯй.
Омодагӣ
Аз ин рӯ, ба қошуқи лалмӣ ва болаззат аз loin хук, мо гӯштро дар лабҳо ба қисмҳои хурд дар бораи 2 см дар қабати ғафси бурида буриданд. Сипас, ҳар як порча бо матои тоза шуста мешавад. Сир аз тариқи матбуот тоза ва аз лимӯ ба косаи афшура ғарқ мешавад. Баъдтар мо равғани зайтун, сирпиёз ва провайдерҳои Provencal илова мекунем. Ин маринад аз гӯшти беназири тамғаи худ ва мазза илҳом медиҳад.
Баъд, биёваред омехта бо омехтаи натиҷа, онҳоро ба як косаи васеъ илова кунед, бо як зарф дар боло ва онро барои 4 соат дар хунук кунед. Пеш аз он, мо гул дар болои сангҳо насб мекунем, ва он гоҳ мо гӯшти онро аз суфра мегузорем, илова намакро илова кунед ва онро дар графин гузоред. Fry дар ҳар ду ҷониб, баъзан баргаштан, то пайдоиши як ќадре. Мо бо сабзавоти тару тоза ва сабзавот хизмат мекунем.
Селексияҳои гӯсфанд
Компонентњо:
- решакан - 1 кг;
- фурӯзонак - 2 адад;
- лимон - 1 адад;
- ҳанут.
Омодагӣ
Кореку бодиққат аз паҳнои устухон пошида, намак, ќаламфури ва пошидани як шарбати лимӯ каме пошидааст. Зехтинҳои лимӯ дар қубур рехтанд ва ба гӯшти пиёз решакан карда шуданд. Мо ҳама чизро бо дасти мо якҷоя мекунем ва маринадро дар ҷои хунук нигоҳ дорем, ки онро бо зарфе фаро мегирад. Сипас, мо порчаҳоеро, ки дар қишлоқҳо мезананд, аз қабили гулпӯшон аз чӯб гӯй бар болои гармҳои гарм тар мекунад. Мо ба табақе гарм хизмат мерасонем, онро бо гиёҳҳо, илтиҳо лимӯ ва salsa гиёҳхор.
Skewers аз бекон оид ба устухон
Компонентњо:
- шакар сафед - 1 адад;
- чошнӣ - 1 адад;
- фурӯзонак - 1 адад;
- сирпиёз - 5 дандикҳо;
- ҳанут;
- Loin хук ба устухон - 1 кг.
Омодагӣ
Дар як косаи, whisk бодиққат шакар бо чошнии лимӯ , пиёз решакан ва сирпиёз матбуоти тавассути матбуот пахш кунед. Сипас лингут хукро дар маринад дар устухон гузошта, онро омехта, онро бо як зарф ва хориҷ маринад барои тамоми шаб дар яхдон. Пеш аз фурӯзонакҳоро кушоед, гармии равғанро бо равғани равған пошед. Дар ҳар як тараф 5 дақиқа шӯълаврро пӯшед ва табақро дар сари миз нишед.