Бисёриҳо ба шӯрбо дар шўрӣ намехоҳанд, зеро онҳо ба онҳо хеле баланд-калория менигаранд. Аммо гӯшти гиёҳи Туркия аз маҳсулоти пасттарини калория аст, бинобар ин, шумо метавонед аз Туркия ва кӯдаконатон тарсед, ва онҳое, ки ба таври ҷиддӣ пайравӣ мекунанд.
Шӯрбо Туркия бо угро
Шумо метавонед шӯрбо туркӣ ва шаффофро, агар шумо обро зиёд кунед, ё онро пур кунад, ба монанди он ки шумо мехоҳед.
Компонентњо:
- гулхонаӣ - 600 г;
- сабзӣ - 3 адад;
- лӯбиёи сабз - 150 г;
- помидор - 100 г;
- намак, ҳанут - барои бичашонем;
- сабз пиёз, лимӯ - мечашонем.
Омодагӣ
Гӯштро бо оби хунук пур кунед, пӯшед дар оташ, биёед ба напазед, пиёла барг ва хокистарии ќаламфури сиёҳ. Дар бораи оташе, ки як соат дар як соат пухтупаз мекунад.
Гӯшти тайёр аз ШМШ, имконият медиҳад, ки сард ва бурида пошад. Сабзӣ ба иловаро на бештар аз 0.5 см қабати бурида дар шўрбои ҷӯшон дур решакан сабзӣ, лӯбиёи сабз ва угро. Кук то лаҳзае, ки новон ба ҳолати "al dente", ва сабзӣ сабзӣ ба воя мерасанд.
Бигзор гӯшти омода дар шўрбои каниз гузоред ва барои он якчанд дақиқа напазед. Ҳангоми хизмат дар ҳар як плаза, кабудӣ решакан кунед.
Ба ҷои оне, ки шумо навъед, шумо метавонед ҳамеша биринҷро истифода набаред - шумо шӯразании туршии туркро камтар ба даст меоред. Дар биринҷ бояд аввал бояд шуста шавад ва бо оби ҷӯшон барои 5-10 дақиқа рехт.
Шӯрбо Туркия
Агар шумо мисли шӯрбо, ки thicker аст, пас аз туршии туршӣ аз Туркия тайёр кунед. Машғари ӯ бештар ширин мешавад ва метавонад ҳатто табақаи дуввумро иваз кунад.
Компонентњо:
- Туркия - 1 кг;
- пиёз - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- решаи карафс - 1 адад;
- орд - 150 г;
- равған - 120 г;
- зардолу - 1 адад;
- қаймоқ - 3/4 қисми ашё;
- намак, шакар - ба тамошобин;
- кабудї - мехоњад.
Омодагӣ
Туро бо оби хунук меандозед, ба напазед, хориҷ кафк, илова пиёз ва решаҳои сабусакҳо ва пухтан барои тақрибан 1-1,5 соат дар як оташ хурд. То охири Туркия, буридани селлюлоза дар як blender. Иловаи зардии тухм, яхмос, нисфи равған ва хуб омехта кунед. Ба орд дар равған боқимонда, сард, илова ба шўрбои, ба шӯр, барои омехта тақрибан 10 дақиқа, пас шиддат. Барои намак мегузарад, илова намак, шакар ва Туркия rubbed. Дар деги деги худро кашед ва тақрибан 10 дақиқа пухтан. Ҳангоми хизмат, илова кабудӣ биносту бурида.
Шӯрбо Туркия бо занбурўѓњо
Дар дорухат барои шӯрбо туршии Туркия бо занбурўѓњо дохил мешавад, занбурўѓњои пасмонда бо решакан - сабзӣ, пиёз, карафс. Барои шўрбои, илова либос омода ва ба шӯрбо бо наботот оро илова кунед.Шӯрбо бо тухмии Туркия
Компонентњо:
- Туркия - 700 гр;
- пиёз - 3 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- картошка - 4 адад;
- биринҷ - 100 г;
- крем 35% - 1-юм. spoon;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- кабудҳои бод, parsley, сирпиёз - мечашонем.
Омодагӣ
Бистарӣ бодиққат бишавед ва оби ҷӯшон барои 5-10 дақиқа рехт. Ҷойгиркунии fillet Туркия бо ду лампаҳои тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт, илова намак, ќаламфури, яхмос, биринҷ ғизо ва инчунин ба қуттиҳои борик. Таркиби гўшт ба андозаи як чормағз ё каме бештар.
Дар saucepan барои 2,5 литр, рехт, об, ба напазед, илова сабзӣ зављааш дар grater калон. Дар оби ҷӯшон, сабзӣ сабусакҳо ва сабзавотро ба grater калон, пиёз биносту бурида, баъд аз 5 дақиқа бодиринг бурида ва напазед барои 5 дақиқа дигар. Дар шўрбои ҷӯшон, илова ба meatballs ташкил карда ва дар гармии кам то писта тайёр аст. Намак, ќаламфури, дар охири пухтупаз шумо метавонед сирпиёз бурида, агар шумо мехоҳед. Ҳангоми хидмат ба ҳар як плита, бо кабудї биносту решакан бодиён ё parsley оро.