Mackerel на танҳо барои пухтупаз ва нонпазӣ, балки барои омодасозии курсҳои аввалин аст. Новобаста аз он, ки шумо кадом моҳии шумо доред, лутфан: тару тоза, дӯхта ё консерваҳо, шумо метавонед ҳамеша дар асоси шӯразоли ширин пухта кунед.
Шӯрбо моҳӣ аз mackerel тару тоза
Компонентњо:
- mackerel - 2 адад;
- пиёз - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- карафс - бунёдӣ;
- картошка - 2 адад;
- бодиён ва parsley тару тоза - 1 ҳар як ҳӯшдор;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо метавонед шӯрбо аз mackerel пухтан , шумо бояд омода пойгоҳи худ - шўрбои. Барои шўрбои мо, мо моҳиро тоза мекунем, шустани онро ба қисмҳо тақсим мекунем ва дар як шиша бо оби хунук гузорем. Мо обро ба напазед меорем ва оташро сар медиҳем. Кӯзаи шўрбои барои 15-20 дақиқа, мунтазам аз кафшерӣ аз ҷояш бартараф.
Дар ҳоле ки шўрбои моҳӣ brewed - омода сабзавот: пиёз, картошка, сабзӣ ва карафс, бурида ба мукааб.
Аз шўрбои мо мо аз моҳӣ берун мебароем ва онро пароканда мекунем, гӯшти гӯштро аз устухонҳо ҷудо мекунем. Сифати шўрбои тавассути якчанд қабатҳои дока, ба шӯр бармегарданд ва сабзавотро гузоред. Пеш аз тайёр кардани сабзавот пухта, илова кардани моҳӣ, кабудӣ ва ҳанут ба бичашед.
Шӯрбо аз mackerel дуддодашуда
Компонентњо:
- фишори маккул (дуддодашуда) - 500 г;
- пиёз - 1 адад;
- картошка - 2 адад;
- афшураи помидор - 500 мл;
- карафс - 2 пиёла;
- равған - 2 tbsp. юми;
- орд - 1 tbsp. spoon;
- кабудї;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
Карафс ва пиёз ба мукааб ва 3-4 дақиқа дар равған fry бурида. Пошидани pasteurization бо орд ва пухтупазро барои дақиқаи дигар давом диҳед. Картошка тоза карда шудаанд ва якбора бурида мешаванд.
Дар saucepan, як варақ об ва ним литр шарбати помидор омехта кунед. Нигоҳ кардани омехта ба напазед, пораҳо моҳӣ ва сабзавот, мавсими он мечашонем. Шӯрбо 5-7 дақиқа омода хоҳад шуд.
Шӯрбо аз моҳии консервии mackerel
Компонентњо:
- mackerel (ғизоҳои консерва) - 2 конҳои;
- пиёз - 2 адад;
- карафс - 2 пиёла;
- шўрбои сабзавот - 1 л;
- шарбати лимӯ - 1-2 tbsp. юми;
- равғани зайтун - 2 tbsp. юми;
- parsley;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- помидор хамираи - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Бо об консерва мо об рехтем ва моҳиро пароканда кардем. Онро ба равған ва равғани пиёз ва карафс бар он 2-3 дақиқа гиред. Паҳн кардани сабзавот бо шўрбои, илова помидор помидор. Мо мундариҷаи ШМШро ба як напазед, илова кардани моҳӣ ва пухтан барои 10 дақиқа. Барои бичашед, мо шарбати лимӯ, намак, қаламфури ва гиёҳҳоро ба табақ илова мекунем.
Барои шаффоф аз mackerel консерва дар як гуногун, ки мо ҳама сабзавот ва моҳиро дар як вақт гузошта ва дар ҳолати 1 сент "Хомӯш" интихоб кунед.