Хонаҳои ҳозиразамон аз меъ- пешниҳодшудаи beetroot дар бонкҳо барои зимистон қадр мекунанд. Ҳосили мазкур барои нигаҳдории borscht ё beetroot дар мавсими истироҳат бисёр вақт захира хоҳад кард ва табақ бо таъми тару тоза.
Чӣ тавр тайёр кардани сӯзишворӣ барои помолот дар бонкҳо барои зимистон?
Компонентњо:
- ҳуҷраи ошёна - 2 кг;
- помидор - 950 г;
- сабзӣ - 950 г;
- пиёз - 1,1 кг;
- сирпиёз - 4-5 сар ва ё бичашед;
- лампаҳои ширин Bulgarian - 450 гр;
- равғани растании сабзавот - 350 мл;
- кабудҳои тару тоза - 280 г;
- сирко 9% - 175 мл;
- намак - 140 г;
- шакар растанӣ - 320 г.
Омодагӣ
Помидор ман, мо яти, бурида ба якчанд қисмҳо ва тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт мегузарад. Лаблабу ва сабзӣ шуста тоза карда шуда, ба воситаи grater калон мегузоранд. Ҳамчунин, мо тоза ва печида ба пиёз ва сирпиёз, ва мо ќаламфури ширини Bulgarian аз бунёдӣ ва қуттиҳои тухм ва онро бо коҳи. Решаҳои тоза ва хушкшудаи хушкшуда бо корд якбора кам карда мешаванд.
Ҳамаи компонентҳои омода дар як контейнер чуқур чуқур, илова намак, шакар, равғани растанӣ бе бӯи, сирко ва ҷудо барои афшура барои тақрибан як соат ва ним.
Пас аз гузашти вақт, мо ба занбӯри асал дар рӯи қабати қабати шустани хушк паҳн карда, онҳоро бо сарпӯшҳо мепӯшонем ва ба як контейнер бо об муайян намоем, то ки он банкаҳо аз болои овораҳо пӯшанд. Мо сохтмонро дар зарф ҷойгир мекунем, онро гарм кунед ва ба ним литр барои контейнерҳои банақшагирифтааш бистар ва 30 дақиқа адад. Сипас мо контейнерҳоро бо лампаҳои лӯбиёро пӯшед, бигзор онҳо бозгашти худро бардоранд, ва сипас барои нигаҳдории баргҳои боқимонда муайян кунед.
Beetroot баҳор дар фасли зимистон дар банкаҳои бе стерилизатсия - дорухат
Компонентњо:
- мизе пӯлод - 1,5 кг;
- помидор - 1,5 кг;
- сабзӣ - 1 кг;
- пиёз - 1 кг;
- ќаламфури талх аз андозаи хурд - 2 адад;
- 1 грамм гиёҳхӯрии шӯравӣ;
- равғани растании сабзавот - 500 мл;
- кабудҳои тару тоза - 250 г ё ба тамошобин;
- сирко 9% - 125 мл;
- намак - 120 г;
- шакар гулдор - 50-75 г.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани омодагии ин дорухат, мо аввал ба ҳамаи сабзавотҳо дуруст омода хоҳем кард. Лаблабу ва сабзӣ тоза карда шудаанд ва аз як гиёҳ мегузаранд. Булғорҳои ширин ва гиёҳҳои хушкшуда аз плитаҳо ва тухмҳо ва сӯзанҳои резинӣ захира карда мешаванд, ва пиёз сабусакҳо ба мукааб ё нисфашон бурида мешавад. Помидор аз минаҳо ҳастанд ва аз афшураи онҳо рехтанд ё онҳоро бо як мошини суфтакунандаи гӯшт ё клик кунед.
Дар як контейнер чуқурии мо равғани растанӣ ба мо равған рехтанд, мо аввал дар пиёз гузоштем, онро каме, илова кардани сабзӣ ва пас аз панҷ дақиқа, мо лаблабуҳо, болға ва лампаҳои талх ва рехтани помидорро медиҳем. Ҳамчунин мавсими омехта бо намак, шакар, рехт, сирко, бипартоед сабзавоти тару тозае, пештар решакан ва дар як дақиқа сӯхта истодаед.
Дар бораи омодагӣ мо коркарди гармро оид ба қабатҳои қабати хушкшудаи хушк, рехт бо лампаҳои sterile ва то пурра тамос, то пеш аз боло бурдани борикҳо бӯй кунед.
Маблағе, ки аз дорухои зерин иборат аст, барои тайёр кардани лаблабот аст, ё ба салати хуби хӯрокхӯрӣ табдил меёбад.
Чӣ тавр ба як хӯриш beetroot барои зимистон пӯшед?
Компонентњо:
- лаблабуи хӯроки лаблабу - 1,7 кг;
- помидор - 0,7 кг;
- сабзӣ - 07 кг;
- пиёз - 0,7 кг;
- себ Antonovskie - 0,7 кг;
- 0,5 кг;
- равғани растании сабзавот - 250 мл;
- кабудҳои тару тоза (ихтиёрӣ) - пухтан;
- сирко 9% - 100 мл;
- намак - 100 г;
- шакар гулдор - 280 г.
Омодагӣ
Сабзӣ қабати шуста ва сабусакҳо, лаблабу ва себ дар гиёҳҳои калон рехтанд ва дар як контейнер пӯшидаанд. Иловаи пиёз ва решакан пиёз ва қаламфури қалбакӣ, инчунин помидор сабусакҳо ва diced. Тақвимро бо равған дар оташ оташ кунед, илова намак, шакар ва пошидани пас аз ҷӯшидани гармии камаш барои бист дақиқа. Он гоҳ, ки дар сирко рехт, гиёҳҳои тару тоза решакан (агар дилхоҳ) илова кунед, дар бораи оташдон барои панҷ дақиқа истодаед ва фавран бар шустани хушк ва хушк пӯшед. Мо онҳоро дар як контейнер бо оби гарм гузорем ва контейнерҳои ним литрро бистар ва сент дақиқа адабиёт диҳем.