Дар тобистон, сабзавот фаровон аст. Шумо метавонед аз хӯрокҳои лазизи аз онҳо пухтед. Ба назар чунин мерасад, ки ин ҳама ҳамеша хоҳад буд. Аммо он зимистон аст, ва агар ин як намуди нигоҳдорӣ дар мавсими омодагӣ бошад, хуб аст. Акнун мо ба шумо дорухат тарзи сабзиш бо майонез. Он метавонад пухта шавад, ва танҳо он аст, ва шумо метавонед захираи барои зимистон кунад. Дар поён баъзе аз меъ- ҷолиб, интихоб ягон. Дар ҳар сурат, рубл ба он лаззат мебарад.
Ибарои консерва бо майонез
Компонентњо:
- zucchini - 3 кг;
- помидор - 1 кг;
- пиёз - 500 г;
- сабзӣ - 1,5 кг;
- майонез - 200 г;
- шакар - 70 г;
- намак - 1 tbsp. spoon;
- сирко - 10 г.
Омодагӣ
Зукчини сабусакҳо ва сабусакҳо ва бурида мешавад. Сабзӣ ва пиёзҳо тоза ва якбора бурида мешаванд. Мо ҳамаи сабзавотро тавассути мошини суфтакунандаи гӯшт мегузарем. Мо онҳоро дар як saucepan гузошта, онро дар оташдон. Мо помидорро ба иловаро калон мекардагӣ ва ҷисмро дар grater ҷуброн кунед. Мо помидор оммаро ба дигар сабзавот фиристодем. Нигоҳ кардани сабзавоти сабзавот ба напазед, кам кардани гармӣ ва қубур, шӯр, дар оташе хурд то пухта. Он тақрибан 2,5 соат мегирад. Баъд аз ин, мо илова майонез, шакар ва намак ба сабзи. Ҳама хуб омехта ва тақрибан 30 дақиқа ғарқ шуданд. Сипас дар сирко бирезед, абрҳоро. Баъд аз ин, тухм метавонад бар банкаҳои гармшудаи гарм рехта ва решакан шавад.
Тавсия медиҳанд, ки ба шумо хонда Равғани резин бо майонез
Компонентњо:
- zucchini (бе пӯст ва тухмиҳо) - 3 кг;
- помидор, помидор - 250 г;
- майонез - 250 г;
- пиёз - 500 г;
- равғани растанӣ - 150 г;
- намак - 2 tbsp. юми;
- шакар - 0,5 адад;
- ќаламфури хоки сиёҳ - ба тамошобин;
- баргҳои халиҷ - 3-4 дона.
Омодагӣ
Marrows ман, пӯст ва насли. Пиёз тоза карда шудааст. Мо сабзавот тавассути суфтакунандаи гӯшт мегузарем. Мо равғани растанӣ, помидор хамир ва майонезро илова мекунем. Омехта ва омехта ба оташ. Дар як оташ хурд, ба шӯр баъзан, қариб як соат. Баъд аз ин, илова намак, ќаламфури сиёҳ, шакар ва барге халиҷе. Дигар 1 соат напазед. Дар охири, баргҳои laurel гирифта мешаванд, ва сабзи аст, бар шиша стерилизатсия рехта ва ғелонда. Мо шишагаронро ба поён меоварем, онҳоро бо як пӯлоди пӯшида, онҳоро барои шабона тарк кунед. Ин матлуб аст, ки чунин тухмро дар ҷои хунук нигоҳ дорем.
Caviar бо майонез
Компонентњо:
- zucchini - 3 кг;
- Қаламфури Булғор - 500 гр;
- пиёз - 300 г;
- сабзӣ - 300 г;
- помидор помидор - 200 г;
- майонез - 250 г;
- намак.
Омодагӣ
Печак, сабзӣ, қаламфури ва тоза ва напазед то нарм. Сабзавотҳо тайёр карда мешаванд. Пиёз ба ҳалқаҳо нисфи ва fry бурида. Сабзавоти судак, дар якҷоягӣ бо пиёзҳо, тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт мегузаранд. Миқдори тиллоӣ ба қубур интиқол дода шуд ва тақрибан ним соат ғарқ шуд. Баъд аз ин, илова помидор ва майонез, намак ба бичашед ва blanch барои 30 дақиқа дигар. Агар уқубат ҳам гарм бошад, онро барои 20 дақиқа дар ҷои дигар ҷойгир кунед, то ки намнокии барзиёдро парвариш кунад. Мо мизро дар як ҳолати швейтсарӣ хизмат мекунем.
Caviar аз courgettes бо майонез
Компонентњо:
- қуттиҳои ҷавон - 2 кг;
- пиёзҳо - 150 г;
- сирпиёз - 5 дандон;
- майонези равған - 150 г;
- сирко - 10 мл;
- намак - 10 г;
- шакар - 10 г;
- ќаламфури хоки сиёҳ - ба тамошобин;
- parsley ва кабудии бодиён - 50 г;
- равғани растанӣ барои пӯст.
Омодагӣ
Зукчини ба доираҳо тақрибан 1 см ғелонида, онҳоро дар равғани растанӣ ва сард нигоҳ доред. Chop пиёз, fry то тилло, илова кабудҳои shredded ва pat. Сир аст, ки тавассути матбуот мегузарад ва бо намак пошида мешавад. Ҳамаи компонентҳо тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт ё дар як омехта пошида мешаванд. Дар омма дар натиҷаи, илова майонез, шакар, намак, сирко, ќаламфури хоки сиёҳ ва омехта. Мо тухмро дар банкаҳо ва стерилизатсия паҳн мекунем: 1,5 соат, ним литр - 1 соат 15 дақиқа. Баъд аз он, мо ҷамъ меоварем ва барои нигаҳдошт фиристодем.