Мо роҳҳои оддӣ ва зудеро барои тозакунӣ аз бекон, ки барои он шумо метавонед як ғизои мӯътадили болаззат пешкаш кунед, пеш аз он ки онҳое, ки нахостанд, ки ин маҳсулоти дар шакли пок буда наметавонанд, истода натавонанд.
Дорухат барои хӯроки чорво бо сирпиёз дар зарфе
Компонентњо:
Ҳисоб кардани як кӯзаи се-литр:
- фарбеҳ - 2 кг;
- намак пошида намешавад - 210 г;
- оби тоза - 1 л;
- сирпиёз - 1,5-2 сар;
- peppercorns сиёҳ - 1 луч;
- баргҳои лӯбиё - 4-5 дона;
- paprika хоки ширин - ба тамошобин;
- хокаи гилин сурх - ба тамошобин;
- хокаи қаламфури сиёҳ - мечашонем.
Омодагӣ
Аввал мо як намакча месозем. Барои ин корро ба равған ба салон кашонед, илова кунед, намак, то абрешим тамоман нобуд карда шавад, гарм кардани омехта ба напазед ва онро сард созед. Ҳангоме ки об хунук мешавад, равған ба каналҳои буттаи буттаҳо бурида, то ки онҳо ба гардани кӯзаи хуб мувофиқат кунанд. Ҳоло мо сирпиёзро тоза мекунем ва ба қисмҳои бесарпанка ё қисмҳои шафқат бурида, онҳоро бо қисмҳои фарбеҳ кӯтоҳ мекунем, бо пӯсти тиреза ва пӯшидани қисмҳои омодашудаи дандонҳои сирпиёз ба онҳо.
Мо ба равған пошида ба кӯзаи се-литр хушк тоза карда, бо помидор аз ќаламфури сиёҳ ва баргҳои лӯбиё, ва қабати равғанро рехтем. Пас аз коре, ки дар давоми се рӯз дар ҳарорати хона истодааст, мо онро дар қубурҳои поёнии яхдон бароварда истодаем. Пас аз як ҳафта, фарбеҳ пурра омода хоҳад шуд, аммо шумо метавонед онро дар намакоб то се ҳафта нигоҳ доред. Як рӯз пеш аз истифода бурдани он, мо порчаҳои намакро кушода, онро хушк карда, онро бо омехтаи гилеми сурх ва ранга ва ширини ширини хокистарӣ, ки дар коғаз, рехт ё коғаз парпеч карда, дар дӯзанда ҷойгир кардаед .
Хӯриш хушк намак дар хона дар зарфе
Компонентњо:
Ҳисоб кардани як кӯзаи се-литр:
- фарбеҳ - 2 кг;
- намак пошида намешавад - 1 кг;
- помидор хушбӯй - 0.5 пӯлод;
- сирпиёз - 8-10 дандон;
- peppercorns сиёҳ - 1 луч;
- баргҳои лӯбиё - 8-10 дона.
Омодагӣ
Шоколаи шуста шуста шуда, хеле бодиққат хушк карда шудааст, ки дар як дастмол канда шудааст ва дар ҳарорати хона дар ду соат иҷозат дода шудааст. Сипас онро ба андозаи кофӣ барои пур кардани кӯзаи се-литр мувофиқат кард.
Дар як косаи, помидорҳои ќаламфури сиёҳ ва хушбӯй, ду сад грамм намак, канданиҳои лӯбиёи шикаста ва донаҳои сирпиёз ва сабусакҳо омехта кунед. Дар поёни як контейнер хушк ва тоза мо мо бояд нисфи омехта омода кардаем, ва сипас рехтани равған, саховатмандона рехтани ҳар як қабати намак. Пеш аз он, ки боқимонда бо омехтаи ҷолибе, бо як зарф зада, ба зарфе дар ҳарорати хона дар ҷои торик ҷойгир шавед ва барои бистару чор соат таркед, якчанд маротиба дар як рӯз рӯй гардонед. Сипас, мо чӯҷаи чарбу равғанро дар яхкунӣ гузоштем ва барои се рӯз боз нишастем. Дар охири вақт, мо фарбеҳро шуст, онро холӣ ва кӯшиш кунед. Агар хоҳед, шумо метавонед маҳсулоти худро бо омехтаи сурх, қаламфури сиёҳ ва пеприка сиёҳ кунед. Барои нигаҳдорӣ, фарбеҳро бо коғаз ва пӯшидани он дар яхдон.
Salting зуд зуд дар намакоб гарм
Компонентњо:
Ҳисоб кардани як кӯзаи се-литр:
- фарбеҳ - 2 кг;
- намак iodized - қариб 220-250 г;
- нахўд хушбӯй - 10 дона.
- сирпиёз - 10 дандон;
- нахўд рехтани сиёҳ - 20-30 дона.
- баргҳои лӯбиё - 4-5 дона;
- Пӯсти пиёз - 1 пӯлод;
- ќаламфури хоки хок;
- ќаламфури сурх;
- paprika ширин аст.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани пору, гарм кардани об ба напазед, илова намак ва то абрро то пурра бекор кардан. Агар андозаи дуруст ба роҳ монда шавад, картошка хом дар ин намакоб то шинонда мешавад
Сипас тирезаро хомӯш кунед ва чарбуи чарбро дар соати дувоздаҳ соат тарк кунед. Пас аз он, мо донаҳо аз намакобро хушк карда, онро бо омехтаи сурх, қаламфури сиёҳ ва paprika, дар як варақ фолгаи ё коғаз, пӯшед, дона сирпиёз фаро, онро баста ва ба яхдон барои дигар рӯз.