Яке аз варақаҳои зимистона, ки нахустин "баргҳо" аз паноҳгоҳҳои шумо - hodgepodge mushroom бо илова намудани карам. Сабзавот бо сабзавот бо хушкӣ метавонад дар табақаи худ табақи мустақил гардад ва метавонад нақши як равғанро ё асос барои шӯрбо бозӣ кунад. Эҳтимол шумо вақтро бо пеш аз саршавии зимистон ҳал карда метавонед, аммо агар шумо пухтупазро дар даст доред, пас шумо метавонед ин табақро дар хунук пухта истодаед.
Solyanka бо занбурўѓњо ва карам - дорухат
Хароҷоти пастсифат менюи парҳези шуморо тамом мекунад ё дар лаҳзае, ки хӯрокҳои асосии хунукиро ба даст меорад. Илова бар ин, занбурӯғҳои хушкшудаи хушбӯй, имконпазир аст, ки занбурӯғ аз як қатор супермаркетҳо, аз қабили занбурӯғҳои Ойстер ё шампронҳо илова карда шавад.
Компонентњо:
- помидор тару тоза - 640 г;
- занбурўѓњо - 980 г;
- сари сардори сафед (андозаи миёна);
- пиёз - 470 г;
- баргҳои лӯбиё - 2 дона;
- равғани растанӣ - 230 мл;
- шакар растанӣ - 35 г;
- намак - 25 г.
Омодагӣ
Агар шумо бо занбурӯғҳои ҷангал истифода баред, онҳоро ҳамвор кунед ва онҳоро тоза кунед ва сипас барои на камтар аз ним соат, хунукӣ ва ихтиёрӣ бурида ғафс кунед. Сарвари карам аз баргҳои берунаи сахт ва chop озод карда мешавад. Дар пӯст помидор каме бурида ва blanch меваҳои дар оби ҷӯшон, сипас пок ва низ дар ҳама гуна муносиби бурида. Пиёзро ба нисфи пӯсти ғафсии миёна кам кунед. Сабзавоти омодашуда ба як brazier тафсон, рехт, дар равған, лаурел гузошта ва қариб як соат тобистон. Агар зарур бошад, шумо метавонед обро ба мазмуни хӯрок рехтед. Баъд аз муддате, занбурўѓњо, шакар ва намакро илова кунед, бори дигар исьор кунед ва хлорродро барои 15 дақиқаи дигар иваз кунед. Агар сарвати помидор кофӣ бошад, пас фавран ба кор дар лӯлаҳои стериликӣ ҷудо кунед, ва агар не, бирезед ба поёни ҳар як зарф дар як tablespoon сирко. Ховбодгоҳро бо занбурўҳо ва карам дар фасли зимистон пўшед ва пеш аз захира кардани сард бигзоред.
Чӣ тавр пухтан horseradish бо занбурўѓњо ва карам?
Дар заминаи помидор, бисёриҳо помидор тайёр мекунанд, хусусан, агар шумо дар зимистон гидротехникиро истифода баред, вале мо тавсия медиҳем, ки маҳсулот харидорӣ бо чошнии помидор , ки зарфро дар тобутҳои тобистонӣ нигоҳ дошта тавонанд, иваз кунанд.
Компонентњо:
- карам сафед - 2,3 кг;
- равған - 1,8 кг;
- пиёз - 760 г;
- сабзӣ - 430 г;
- чошнии помидор - 540 мл;
- равғани растанӣ - 480 мл;
- рози аз кислотаи лимуи.
Омодагӣ
Майли ё дигар хушбӯйҳои хушбӯй, дағал ва напазед барои ним соат. Заводи тозашаванда тоза ва бурида шудааст. Пиёзро ба қисмҳои нисфи тақсим кунед ва сабзӣ сабук кунед. Сабзавоти Spasertuyte якҷоя ва илова ба баргҳои решакан карам сафед. Гузоштани занбурўѓњо ба сабзавот, мавсими бо равѓан, чошнии помидор ва пошидани якчанд tablespoons аз намаки калон. Баъд аз мавсими пухта бо равғани лимуи, аз нав хати гиёҳхӯрӣ бармегардед ва дар гармии ҳадди аққал дар давоми як соат ва ним тақсим карда, мунтазам мундариҷаи хӯрокҳоро дар давоми раванди сӯзишворӣ тарк кунед. Дар охири пухтупаз, пӯшокро дар як контейнер қаблан стерилизатсияро гузоред ва бо lids sterile рехт.
Тайёр намудани як намак бо занбурўѓњо ва карам дар як гуногун
Компонентњо:
- пиёз - 460 г;
- 5 грамм;
- занбурўѓњо - 1,6 кг;
- карам сафед - 2,3 кг;
- сабзӣ - 480 г;
- шакар гулкарат - 95 г;
- баргҳои лӯбиё - 4-5 дона;
- равғани растанӣ - 280 мл.
Омодагӣ
Ҳамаи компонентҳоро буред ва дар косаи дастгоҳ ҷойгир кунед, дар ҳолати "Некӣ" қарор диҳед. Резед ба равғани hodgepodge ва fry ҳама тақрибан 15 дақиқа. Вақте ки сабзавот ва занбурўѓњо ба афшураи растанї, њар мавсими бо шакар, лўбиёгї ва ба фурўш баромадан ба "Кандан" мегузоранд. Solyanka аз карам бо мағозаҳо дар якҷоя бояд як соат тайёр карда шавад, ки баъд аз он метавонад ба қуттиҳо дарҳол баста шавад.