Solyanka дар банкаҳо ихтироъоти нисбатан навбунёдии хонашин, ки бисёр вазифаҳоро иҷро мекунанд. Намаки консервӣ як тайёрии шӯр, истеъмоли хунук ва пайвастагӣ ба либос, калима, як ҷузъи муҳими байни асбобҳои омодагии шумо мебошад.
Solyanka сабзавот барои зимистон - дорухат
Дар шакли анъанавии он, хӯриш-ходдеподод барои зимистон дар асоси карам таҳия карда мешавад, ки илова карда мешавад, ки ҳар гуна сабзавотро интихоб кунед. Дар сурати мо, карам аз маҷмӯи стандарти сабзӣ, қаламфури ширин, помидор ва пиёз иборат аст.
Компонентњо:
- карам сафед - 2,8 кг;
- сабзӣ - 1,7 кг;
- помидор - 1,8 кг;
- помидор - 6-8 нахуд;
- баргҳои лӯбиё - 4 дона;
- шакар растанӣ - 15 г;
- пиёз - 1,4 кг;
- Қаламфури ширин - 1,1 кг;
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо омодагиро барои зимистон тайёр кунед, шумо бояд тамоми компонентҳоро барои табақ омода созед. Пӯст ба карам аз хориҷи баргҳои беруна, пошида дар нисфи ва chop. Аз қаламфури қаламфури пӯстро тар кунед, ва таркиби обро бо об пок кунед. Деворҳои мева бо коҳи. Пиёз ба қисмҳо тақсим мешавад, ва сабзӣ сабусакҳо. Пӯст дар помидор каме бурида ва ба меваҳо ба оби ҷӯшон меафтад. Зимни помидорҳо blanched, онҳоро пошед ва тасодуфан ҷисми бурида. Ҳамаи сабзавот омода кардашуда дар ҳар як контейнер ҳаҷми кофӣ бо поёни ғафс. Замин ва нахўд пилла, шакар пошед ва сабзавотро бо розиҳои сахти намак илова кунед. Пас аз омехта, контейнерро ба гармии миёна мегузоред ва дар муддати кӯтоҳ мунтазам таркиби шӯрро, ки аз сабзавот ба поён намерасад, дар муддати кӯтоҳ каме ду соат мегузоред. Бо вуҷуди ин, гармии гармии гармшаванда дар банкаҳои sterile тақсим карда мешавад.
Solyanka бо бодиринг барои зимистон
Solyanka бо илова намудани бодиринг намак ба сифати танҳо барои хидмат ҳамчун хӯроки сард, балки барои илова ба шӯрбо ва такаббур.
Компонентњо:
- карам сафед - 1,2 кг;
- сабзӣ - 465 г;
- бодиринг намакин - 1,1 кг;
- помидор помидор - 65 г;
- пиёз - 120 г;
- шакар растанӣ - 35 г;
- як pod аз ќаламфури гарм;
- филфили ширин - 6-7 нахуд;
- баргҳои лӯбиё - 3-4 дона.
Омодагӣ
Карам Nashinkovav, онро дар як brazier бо порчаҳои бодиринг, пиёз, сабзӣ зављааш ва хамираи помидор омехта. Оғоз ба сабзавот бо шакар, илова peppercorns ва рухсатии laurel. Баъд аз рехтани шакар, ба хӯрокҳои дар гармии миёна гузошта, гузошта, ќаламфури гарм бурида ба hodgepodge ва тобистонаи барои табобати тақрибан ду соат тобистон, ки пас аз он мумкин аст пӯшида шавад.
Хокгеподод mushroom барои зимистон - дорухат
Ҳосили помидор метавонад аз ҳар гуна меваи хушкшуда сохта шавад, дар пойгоҳи он метавонад ба монанди онҳое, ки бештар зебо ҳастанд, ба монанди портфини пўстиҳо ва шампанҳо ва боғҳои васеъ бо заҳбурҳои зайтун.
Компонентњо:
- карам сафед - 2,3 кг;
- пиёз - 430 г;
- занбурўѓњо - 1.7 г;
- филфили ширин - 470 г;
- сабзӣ - 480 г;
- чошнии помидор - 320 г;
- шакар растанӣ - 45 г;
- равғани растанӣ - 220 мл;
- баргҳои лӯбиё - 6 адад;
- сирко - 45 мл.
Омодагӣ
Агар шумо пошхӯрии ҷангалро ҳамчун пойгоҳ гирифта, сипас пеш аз шустани онҳо, онҳоро напазед, ва сипас бурида ва навъҳои сабзавотро илова кунед. Барои охирин карам тарк Chop, пиёз ба нисфи-ҳалли ғафсӣ миёна, тақсим ба ќаламфури ширин ба strips, ва grate ба сабзӣ. Сабзавот омода бо чошнии помидор, равған ва шакар, бар оташ, рехт, сирко ва лаблабу гузошта. Ба сабзавот дар ҳар як шарбати худ тақрибан як соат ва нисфи гармии миёна, ёдовар шавед, ва баъд аз як соат илова кардани занбурўѓњо ва тобистонро барои ним соат дигар тоб дињед. Паҳнкунии hodgepodge ҷӯшон бар шартҳои ва барои зимистон наздик аст.