Далели он, ки навъҳои машҳури омодагии зимистон намак помидор ва бодиринг аст, шояд сирри нестанд. Мо боварӣ дорем, ки шумо дорусозӣ ва технологияро барои муддати тӯлонӣ тасдиқ кардаед, аммо бо вуҷуди ин, мо мепурсем, ки арсеналҳои шуморо дар роҳҳои зерин, чӣ тавр ба намак помидор диққат диҳед.
Помидор сабз равған - дорухат
Компонентњо:
- помидор сабз - 1,2 кг;
- сирко - 480 мл;
- об - 480 мл;
- шакар - 35 г;
- тухмии бодиён, ќаламфури ширин, намак - 4 teaspoons;
- баргҳои лӯбиё - 8 дона;
- дандонҳои сирпиёз - 4 дона.
Омодагӣ
Помидор сабзро бодиққат бишӯед, онҳоро дар нисфи онҳо бурида ё баргардед, дар асоси андоза. Дар saucepan омехта сирко ва об, пойгоҳи барои намакоб дар оташ оташ гузошта ва ба напазед. Дар намакоб ҷӯшон, шакар ва намак пароканда.
Бодиринг, ҳанбалӣ ва лаън дар поёни стерилизатсияҳои стерилизатсияро гузоред. Дар болои болишт хушбӯй, помидор помидор ва онҳоро бо намакоб гарм рехт. Рӯйхати банкаҳо бо lids ҷӯшон.
Помидор намак дар тарзи хунук дар сабки Осиё
Агар шумо ба озмоиш тайёр бошед, пас аз маҷмӯи шиносони ихтиёрӣ барои salting дар ин дорухат меравад.
Компонентњо:
- помидор гелос - 30 адад;
- чошнии моҳӣ - 45 мл;
- сиркои биринҷ - 95 мл;
- шакар - 5 г;
- ќаламфури гарм.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо метавонед помидор намак, ҳар яке аз онҳо бо пӯсти пӯст, то ки маринад ба зудӣ ба пӯст мерасад. Мева мева дар кӯзаи ҷойгир кунед ва омехтаи чошнии моҳӣ ва сирко, бо шакар ба онҳо муроҷиат намоед. Якҷоя бо помидор дар метавонад, фиристед ва пиёз. Шумо метавонед дар як рӯз мисол гиред, аммо беҳтараш интизор шавед, 3-4 рӯз. Бо роҳи, агар шумо намехонед, ки чӣ тавр ба намак помидор дар як баррел надиҳед, ин дорухатро бо тавзеҳ кардани шумораи компонентҳо дар асоси ҳаҷми баррел мавҷуд аст.
Помидор намак пухтани тез
Сирри селлюлоза дар технологияи тозакунӣ: дар бораи помидор ва маринали бештар аз помидор ва намак, ки дар помидор пешгирӣ карда мешавад, ба вуҷуд меояд.
Компонентњо:
- помидор - 900 гр;
- кабудҳои бодиён - 1 адад;
- сирпиёз - 6 дандон;
- об - 480 мл;
- шакар, намак - 5 грамм;
- Кетчуп - 210 мл.
Омодагӣ
Будани помидор ва онҳоро пӯшед. Дӯкҳои сирпиёзро мекушанд ва онҳоро бо бодиёнашон чаппа кунед. Дар об, шакар ва намак dissection, илова ketchup ва омехтаи хушбӯй сирпиёз бо наботот. Мева бо ҳалли проблема пур кунед ва на камтар аз 4-6 соатро тарк кунед, вале қайд кунед, ки помидор аз ҳама хушбӯй пас аз 24 соат гирифта мешавад.