Currant сурх ҳамчун "нисбӣ" -и маъмулии маъмулӣ, балки комилан нодуруст аст. Он дорои маззаи шодиоваре дорад, ва мазмуни витамини C дар он аст, на камтар аз дар currant сиёҳ. Аммо тобистон то абад давом намекунад. Аз ин рӯ, аз меъ- муқаррарӣ барои садамаҳои сурх сурх барои зимистон бештар мувофиқат мекунанд.
Қоидаҳои безараргардонӣ барои буттамева
Агар шумо намехӯред, бо пухтупази роҳбандӣ ё мураббо, шумо албатта ба маслиҳат дар бораи чӣ гуна ба шираи currant сурх барои зимистон манфиатдор хоҳад буд. Барои ин кор кардан зарур аст, ки ба буттамева шустани хушк ва хушккунӣ зарур аст ва сипас онҳоро аз пӯлод ҷудо кунед. Сипас currant сурх дар як қабати оид ба табақ паҳн ва барзиёд зудтар гузошта. Вақте ки он душвор мегардад, онро ба пластикаи қатъии пластикӣ ё зарфҳои пластикӣ бирезед ва онро дар таркибаш ҷойгир кунед.
Jelly аз currant сурх барои зимистон
Ин як алтернативаи зебо ба роҳбандии классик аст. Он метавонад на танҳо барои чой, балки дар нон паҳн шавад, илова ба шириниҳо, soufflé, porridges. Ин роҳи тайёр кардани currants сурх барои зимистон хеле зуд аст ва ба hostess бисёр мушкилот медиҳад.
Компонентњо:
- currant сурх - 1 кг;
- об 50 г;
- шакар - 850 г.
Омодагӣ
Шустани ва хушк ба буттамева, аз онҳо аз алафҳои. Буридани торик дар чуқури чуқур ва об резед. Ба оташ дар оташ афтед ва фаромӯш накунед, ки доимо мунтазир бошед. Вақте, ки буттамева оғоз аз тадриҷан аз гармии, рехт онҳоро ба як шикофкунанда, то ки онҳо зуд ба афшураи оғоз.
Пас аз ҷӯшидани он бояд барои дигар 5-7 дақиқа судак, бе қатъии шӯриш. Сипас зудтар картошка пӯсидае тавассути ҷомашӯдаи ширинро заҳролуд мекунад. Барои желли гулӯл ва шаффоф сохтани қувваи аз ҳад зиёд, ба тамоми ҷисм аз буттамева ғӯтида намешавад: танҳо сабук бо онҳо як миқдор пахш кунед, кӯмак ба ҷараёни зироат. Дар афшура натиҷа, рехт, шакар ва пухтан то даме ки spoon ё spade дар поёни ШМ ҷойгир аст, як роҳи назаррас аст. Резед ба желе тайёр дар болои шартц стерилизатсия, пӯшед, ё онҳо бо сарпӯши пластики пӯшед. Онро дар як мағоза ё яхдон нигоҳ доред.
Дорухат барои хариди currant сурх барои зимистон
Агар шумо хоҳед, ки бичашед, тобистон барои хушнудии шумо ва зимистонҳои зимистонаи сард, шумо метавонед ин каме теппаро, вале хеле мустаҳкам, оби нӯшиданӣ боздоред. Чунин тайёрӣ аз як currant сурх барои зимистон тавсия медиҳанд, ки ҳар чӣ зудтар бо гравитатсия ва ARVI.
Компонентњо:
- об - 9 л;
- сурх сурх - 500 г;
- шакар - 900 г.
Омодагӣ
Мо обро ба об гузоштем, ва дар айни замон мо 3 литрро тоза карда, онҳоро дар танӯр дар ҳарорати 120 грамм барои 20 дақиқа ҷойгир кунед. Сипас, зарфе ором гиред. Сиёҳти ман ва онро аз думҳо, ки пас аз он (барои 150-200 г), онро ба бонкҳо тақсим кунед.
Дар оби ҷӯшон, ба таври дақиқ суст таркиб шакар, бе қатъ кардани шӯршавӣ, то он даме, ки пурра хароб мешавад. Дар шарбат бояд тақрибан 5 дақиқа бошад. Дар кӯзаи мо як каме аз шарбат рехта, то он даме, ки онро мекушояд ва сипас онро боло мебарад. Мо ба зарфҳо меафтем, онҳоро бардоред ва онҳоро зери пӯлоди (дар ҷои гарм ва торик) ҷойгир кунед. Дар як рӯз, compote мумкин аст, вале беҳтар аст, ки онро истеъмол танҳо пас аз якчанд моҳ.
Роҳбандии currant сурх барои зимистон
Дар дорухои табақи классикӣ, ки ҳамаи мо аз синну солӣ огоҳ аст, ба мо имкон медиҳад, ки тифлонро нигоҳубин кунем ва ҳатто дар фасли зимистон бемор нашавем, вақте ки организм аз витаминҳо аз ғизо дастгирӣ кардан душвор аст. Як бонус иловагӣ хоҳад тамошо ширин бо ёддоштҳои ширини.
Компонентњо:
- currants сурх - 1,5 кг;
- шакар - 1 кг;
- гелос бе сангҳо - 500 г.
Омодагӣ
Ангурро дар оби ҷӯшон пӯшед, якчанд дақиқа пошед, сипас тавассути як ҷумбонидан то оммавии гулӯгии гулӯла ба даст оред. Гузошта шакар дар картошка mashed, дар як табақ дар гармии миёна гузошта ва пухтан то қабати. Он гоҳ, ки гелос илова, пухтан то мурдан (15-20 дақиқа) пухтан, баъзан баъзан, ва дар зарфҳои стерилизатсияро меғелонад.