Барои онҳое, ки ҳоло идеяи бодиринги бодирингро дар як баст таҳқиқ намекунанд, мо пешниҳодҳои гуногунро барои хӯҷаин барои чунин як блог пешниҳод менамоем. Бодиринги тару тозабурӯшнашаванда бе намакоб дар шарбати худ омода карда шуда, ба шарофати ин, онҳо ҳатто бештар лаззат ва хушбӯй мебошанд.
Бодиринг сабук-намак бодиринг дар як бастаи бе намакоб - дорухат
Компонентњо:
- бодиринг тару тоза - 1,5 кг;
- намак, йоднок нест - 40 г;
- шакар растанӣ - 15 г;
- дандонҳои калон - 4-5 дона.
- бодиён (бо сабзиш бо чатр) - 1 адад андозаи миёна;
- барге аз laurel (калон) - 1 дона.
Омодагӣ
Барои salting дар як бастаи бе намакоб, бодиринг ҳаҷми хурд (на бештар аз даҳ сантиметр дар дарозии) интихоб кунед. Дуруст аст, ки меваҳо бояд дар ҳамон рӯз ҷамъоварӣ карда шаванд, то ки онҳо бештар ғамгин бошанд. Агар шумо маҳсулотро дар бозор харидорӣ кунед ва аз таркиби он огоҳӣ надоред, пас бояд дар давоми якчанд соат дар оби хунук барои барқарор кардани рутубати гумшуда ҷойгир кунед. Ҳамин тариқ, шумо метавонед аз бунбасти номатлуб дар бодиринг халос шавед.
Интихоби ва агар зарур бошад, бодиринг афтидаем бодиққат, ман аз маслиҳатҳои, буридани онҳо бо корд якбора, ва дар халтаи пластикии tight tight. Дар он ҷо мо миқдори зарурии намак ва шакарро рехтем, қабати болаззат ва решакан дона ва теппаҳои сирпиёз, ва ихтиёрӣ аз пашмҳои бодиён. Мо инчунин ба баргҳои лампаҳои брахираро бипӯшем ва, агар дилхоҳ бошад, таркибро бо қаламфури нахўд ё дигар намуди хўрока ба тамизаи худ илова кунед. Мо ба варақаҳои болиштиҳо пайваст карда шуда, аввалинро аз ҳаво дар ҷойгир кардани бодиққат тақсим мекунем, то намак, шакар ва асбобҳо тақсим карда, корпусро дар як контейнер ҷойгир кунед ва дар шафати камера барои камаш 6 соат ҷойгир кунед.
Дӯкони бодиринги тозиёна дар як халта бе намакоб
Компонентњо:
- бодирингҳои тару тоза - 950 г;
- санги намак пошида намешавад - 25 г;
- дандонҳои калон - 2 адад;
- бодиён ва parsley (кабудӣ) - 1 бастаи муштараки ҳаҷми хурд;
- Баргҳои Currant (агар дастрас бошанд) - 3 адад.
Омодагӣ
Агар зарур аст, ки бодиринг сабзида сабзида тезтар ҳатто, Пас шумо метавонед ин дорухатро истифода баред. Барои татбиқи он мо дар як муддати дар оби хунук тоза кардани бодиринг тару тоз медиҳем, ки баъд аз он онҳоро шуста, маслиҳатҳоро бурида, меваҳояшро ба чор ронандагон дароз карда истодаанд.
Мо ҳисоботро дар болишти гузошта ва оғоз барои омода кардани омехтаи хушк арзон. Барои ин, мо ба намак ба saltpipe рехт, дона сирпиёз зич, илова бодиён ва parsley биносту, ва баргҳои currant (агар дастрас бошад). Мо ҳама бо каме бо дасти мо knead ва ба бодиринг дод. Мо аз ҳаво ба маҷмӯа озод мекунем, мо онро боб намуда, мӯҳтавои онро оҳиста-оҳиста мекунем.
Барои salting fasting зарур аст, ки коргоҳи дар миз бо шароити ҳуҷраи тарк ва зарур аст, пас аз сӣ ё ним дақиқа бодиринг болаззат болаззат шуморо бо селлони худ тазминшуда тазминшуда ва дар айни замон таъми тару тоза.
Бодиринг намак бодиринг дар як бастаи бе талх бо хардал
Компонентњо:
- бодирингҳои тару тоза - 950 г;
- санги намак пошида намешавад - 25 г;
- дандонҳои калон - 2 адад;
- омехтаи хоки қаламфури - 2 ручка;
- бодиён (кабуд) - 1 бастаи хурд;
- хардал хушк - 10 г.
Омодагӣ
Мувофиқи ин бодиринги дорухат хеле ҷолибу сахт аст. Онҳо метавонанд дар маҷмӯъ дар маҷмӯъ пурра ё намак, чун дар пешакӣ пешакӣ барои омодагӣ ба зудӣ, бурида ба иловаро.
Мо якчанд бодиринги тару тоза дар зери об шино мекунем ва тақрибан сӣ дақиқа дар оби хунук рехтем. Пас аз ин, бурида маслиҳатҳои, агар дилхоҳ, бурида меваҳо ба иловаро ва ба онҳо дар маҷмӯи танг насб. Мо дар он ҷо намак, хокаи хардал ва ќаламфури заминро рехтем. (Омили гуногун омехта). Дӯкҳои сирпиёз пок карда, тавассути матбуот ғелонда, ба қисмҳои дигар илова карда шудаанд. Мо ба варақаҳои болиштиҳоро пайваст мекунем, мундариҷаро бодиққат нигоҳ доред ва онро дар ресторан барои якчанд соат тарк кунед. Барои порчаҳои salting зуд, шумо метавонед бодиринг дар ҳуҷраи барои муддати чил дақиқа тарк.