Моҳӣ намак - як ғизои хуби русӣ, ки дар мизи бо картошка судак хизмат мекунад . Имрӯз мо ба шумо хоҳам гуфт, ки чӣ тавр ба таври зебо дар хона бо намакобӣ дар намакобӣ намакобед.
Бодиринги гербий
Компонентњо:
- об филтр - 660 мл;
- намак iodized - 15 г;
- шакар сафед - 10 г.
Омодагӣ
Пеш аз тайёр кардани пору, гандум коркард, gutted ва ба як контейнер шишагардида. Сипас шишро бо оби филтршуда пур кунед, миқдори зарурии намак ва шакарро бипӯшед. То он даме, ки ҳамаи кристаллҳо рехтанд, инчунин бо қубур пайванданд, то он даме, ки бодомро гарм кунед. Баъдан, намакоб ба хунукӣ ба ҳарорати хонагӣ иҷозат дода шудааст ва ба таври бодиққат ба хӯрокхӯрӣ бо моҳӣ рехта мешавад. Корро барои 1 соат тарк кунед ва дар зарфе, ки дар яхдон барои тақрибан 3 рӯз ҷойгир аст, гиред. Баъд аз буридани моҳӣ ба иловаро, онро дар зарф ва об онро бо равғани растанӣ ҷойгир кунед.
Намакоб барои парранда salting ҷолибе
Компонентњо:
- об 990 мл;
- намак - 25 г;
- шакар - 10 г;
- ќаламфури сиёҳ - 10 нахўд;
- лӯбиёи хушк - 4 адад;
- донаҳои хушк - 5 дона.
Омодагӣ
Ва дар ин ҷо роҳи дигар чӣ тавр ба намакоб барои домани. Барои оғоз намудани он, ба моҳӣ боронӣ, бодиққат шуста мешавад, гелҳо хориҷ карда шуданд ва ба як контейнер шиша, ки барои salting таъин шудааст.
Дар ШМШ оби тиллоӣ, пошидани намак дар он, шакар сафед ва бипӯшед ҳамаи ҳанут: дона хушк, баргҳои лаурел ва нахўд аз ќаламфури сиёҳ. Бодиққат омехта ва бори дигар ба мо напазед, ба шӯр бо шӯр. Сипас хунукро хунук кунед ва онро ба варам тайёр кунед. Ба моҳӣ дар як соат дар ҳарорати хонагӣ барои як соат биравед ва сипас онро дар яхдон барои ҷӯшон барои тақрибан 3-5 рӯз гузоред.
Намакоб ҷолибе барои ҷилд бо хардал
Компонентњо:
- хардал дар хона - 20 мл;
- об 990 мл;
- намак iodized - 45 г;
- шакар - 30 г;
- кордор дар лӯбиё - 10 г;
- кабудҳои тару тоза - ба тамошобин;
- бодиён хушк - 5 г;
- баргҳо - 10 адад;
- ќаламфури сиёҳ - 5 нахўд.
Омодагӣ
Барои оғози он, мо моҳиро шикастем, тоза кардани гулҳо бодиққат, онҳоро дар оби хунук, хушк ва равған дар ҳамаи тарафҳо бо хардале худсохти партофта. Хуб омехта, аз нав ба напазед ва хунукро ба ҳарорати хонагӣ хунук кунед. Сипас, мо дар зарфҳои омодашуда пур карда, онҳоро тақрибан 2 соат тарк мекунем. Баъд аз ин, мо дар 2 рӯзи дар яхдон тоза мекунем ва сипас чун оҷил дар мизи хизматӣ мекунем.