Meatloaf як табақ пухтупазест, ки мутахассисони корношоямии ноустуворро пешгирӣ мекунанд. Аммо агар шумо кӯшиш ва кӯшиш кунед, кӯшиш кунед, ки дар натиҷа ба шумо як табақаи лазиз ва лазиз, ки ҳар як мизро оро медиҳад. Ва мо ба шумо кӯмак мерасонем, ки ба шумо кӯмак расонед, ки дар хона дар гӯшти гӯшт тайёр кунед.
Чӣ тавр ба пухтан аз гӯшти гӯшти пухт хӯрок пухтан?
Компонентњо:
- хук хук - 1450 г;
- баргҳо - 2 адад;
- Гирифтани гиёҳҳо - ба тамошобин;
- сирпиёз - 20 г;
- намак баҳр - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Хуку шуста шудааст, бо шӯлаи коғазӣ меафтад, дар ду тараф бо намак ва гиёҳҳои Provencal пошид. Сир аст, тоза, тиллоро пӯшида ва бар болои гӯшт гузоштанд. Ба таври мунтазам пӯшед ва риштаи зичро пайваст кунед. Мо ролро гирифта ба пакети пластикӣ паҳн карда, ҳамаи ҳавоҳоро ба анҷом мерасонем ва ба охир расондан. Ҷойгиркунии корпусро дар як қабати калон ҷойгир кунед, пурра бо об резед ва хӯрокҳоро дар оташе пур кунед. Пас аз ҷӯшидани, оташи кам ва пухтан барои 1,5 соат. Баъд аз ин, ба таври мунтазам аз пӯчоқ бо сӯзан бароварда, онро дар хунук ва пас аз хунуккунӣ бигиред, онро ба каналҳо бурида, онро дар сари миз нишед.
Чӣ тавр пухтан бо рехтани гӯшт дар танӯр?
Компонентњо:
- гӯшти кӯҳӣ - 520 г;
- хамиртуруши пухта - 245 г;
- равған - 45 г;
- фурӯзонак - 65 г;
- тухм - 5 адад;
- сирпиёз - 15 г;
- орд - 115 г;
- кабудҳои тару тоза;
- ҳанут.
Омодагӣ
Якчанд тухмҳо сахт сахт пухтаанд ва пиёзҳо тоза шудаанд, биносту тару тоза ва дар равған рехтанд. Он гоҳ мо онро ба гӯшт minced, паҳн кабудӣ решакан ва пошидани тухм хом паҳн мекунем. Мо ҳама чизро бодиққат омӯхтаем, сирпиёзро бо мева ва тамғазан бо бисёр хўришҳо кашед. Хамир ба росткунҷа лампаҳои кампӯши рехташуда гузошта, дар як сиҷҷаи равғании равған рехта, дар маркази мо тақрибан нисфи таомро дар тӯли дарозии тақсим тақсим мекунем. Дар он мо ним тухм тухм судак, ва аз боло - forcemeat боқимонда. Баъд, хамирро аз ҳар ду ҷониб ба решаҳои oblique бурида ва ҷуфт кунед, онҳоро аз боло пучед. Мо лӯлаи натиҷаҳоро бо тухм латукӯб ва пажмурда барои 30 дақиқа дар як қабати preheated дӯхтаем.
Чӣ тавр ба нон хӯрдани гӯшти хурди хӯрокхор пухтан?
Компонентњо:
- тухм дар баҳр - 7 адад;
- гӯшти кӯҳӣ - 640 г;
- шир - 35 мл;
- пиёз - 45 г;
- равғани растанӣ - 20 мл;
- parsley тару тоза - 1 хӯшаи;
- ҳанут .
Омодагӣ
Тухм пеш аз садақа садақа дод, ва яке ба коса шикаста ва бо шир ғалтид. Дар mince мо ба кабудӣ мазлумонро пиёз ва пиёз омехта берун омехта. Мавсими бо ҳанут ва омехта бодиққат. Дар поёни қолаби бо рехт, бо равған пошида ва порае аз гӯшти minced пахш карда мешавад. Аз боло, дар як сатр, мо тухм пўсти худро гузошта, бо онҳо бо гӯштҳои ковидаи боқимонда пўшонида мепартоянд. Онро бо дасти худ хушк карда, ба он рол рехт. Корпусро бо фолот ва оҷур барои 50 дақиқа фаро мегирад.