Бо пайдоиши баҳор, он вақт барои picnics аст. Чӣ метавонад беҳтар аз як ширкати хуб ва kebab shish бо дуд? Бештар онҳо квабовҳо аз хук, шир, мурғ, шиша мезананд. Вале шумо инчунин метавонед аз қабили қубобчаҳои шишагинро ба даст оред. Нишондиҳанда беҳтарин барои ин аст. Кӣ аллакай аз кебаб аз шиша шиканҷа кард, барои он чӣ намехост, ки онро аз дигар моҳӣ худаш бихӯрад. Дар ин мақола мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба чеки кевабро часпиданӣ кунед ва онро ба оташ кашед.
Маслиҳат: дар маринад барои қошуқи қишлоқ аз моҳӣ, ба шумо лозим нест, ки сирко илова кунед, зеро он биянҷаҳоро хеле мулоим мекунад ва дар марҳилаи пухтупаз тақсим мешавад.
Чӣ тавр ба кебаб аз слайд пухтан?
Компонентњо:
- sturgeon - 1 кг;
- шароби сафед хушк - 150 мл;
- лимӯ - нисфи;
- равғани офтобпарастӣ - 50 мл;
- пиёз (миёна) - 4 адад;
- помидор - 0,5 кг;
- Қаламфури ширин - 2 адад;
- намак, хоки сиёҳ қаҳваранг, барге халиҷе.
Омодагӣ
Агар sturgeon тоза карда нашавад, аввал шумо бояд онро тоза кунед - пӯстро хориҷ кунед, сангҳо ва устухонҳоро хориҷ кунед. Барои гирифтани пӯсти хуб, моҳидиҳоро бо оби ҷӯшон. Филтри ниҳоӣ ба қисмҳои андозаи миёна бурида шудааст. Мо маринад, барои мо ин шароб, равған, афшураи ним лимӯ ва пиёз, бурида ба ҳалқаҳо, намак ва ќаламфури мечашонем. Қуттиҳои fillet дар маринад гузошта, омехта ва дар сард барои як соат ва ним ё ду. Мо помидорро бо косаҳо, қаламфури ширин буриданд - бо иловаро миёна. Мо порчаи нопайдокударо тоза карда, онро дар варақ, қуттиҳои алюминий бо помидор, пиёз ва қаламфури ширин мезананд. Пеш аз он ки бӯйро гарм кунед.
С skewers of sturgeon - дорухат
Компонентњо:
- лӯбиёи мушакҳо - 2 кг;
- зулинг (хокаи) - 1 қошуқи;
- афшураи хушк - 1 қошуқи;
- ќаламфури сиёњ (нахўд) - 10 адад;
- шарбати grapefruit - 120 мл;
- асал - 40 г;
- равғани растанӣ - 30 мл;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Филми моҳӣ дар зери об шуста шудааст, бо дастмоле бо коғаз хушк шудааст ва ба қисмҳо бурида мешавад. Мо онро ба як контейнер гузоштем, ки дар он он ҷамъоварӣ карда мешавад. Мо маринад: тайёр кардани шарбати гиёҳхӯрӣ, равғани растанӣ, гиёҳҳои ширӣ, зардолу ва наъно, асал (он бояд агар заҳролуд бошад, онро дар ванна об ё дар як microwave эҷод кунед), илова намак ба бичашед, омехта кунед. Маринати омодашуда мо моҳиро пур мекунем ва дар оби хунук 2 соат тарк кунед. Баъд аз ин, лампаҳои дар бораи skewer ва fry дар coals, мунтазам рехт маринад. Шашлик аз sturgeon бо шароб сафед ва сабзавоти сафед хизмат мекунад.
Селексионерҳои пластикӣ
Тавре ки шумо медонед, kebabs shish метавонад на танҳо дар бораи skewers пухта, балки дар бораи grill. Омодагии стуринаро дар grill ҳатто нисбат ба skewers тавсия дода мешавад. Он дар як порчаи калонтарини моҳӣ ҷойгир аст - як стекия, ки бо қишрҳои болои боло фаро гирифта мешавад, вале дар дохили он болаззат мемонад.
Компонентњо:
- sturgeon - 2 кг;
- сметана - 200 г;
- пиёз - 400 г;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Мо моҳиро аз пӯст ва хорҳо тоза карда, ба қисмҳо тақсим мекунем. Ҳар яке аз онҳо бо сметана greased. Дар бораи gratte мо ба моҳӣ ва пиёз пиёз паҳн. Дар тӯли тақрибан 7 дақиқа шадиди пӯсидаро дар таркибашон дар як моҳ бояд як қошуқи дуддодашуда пӯшонад. Намак kebab shish омода, бо иловаро лимӯ, parsley ва хизмат хизмат мекунад.
Шиш kebab аз sturgeon дар афшураи анор дар афтидааст
Илова бар навъҳои дар маринад, ки шумо метавонед яктарафа - бо афшураи анор ва шароби хушк сафед.
Компонентњо:
- sturgeon;
- шароби хушк сафед - 200 мл;
- шарбати лимӯ - 2 tbsp. юми;
- равғани растанӣ - 50 мл;
- афшураи анор - 150 мл;
- пиёз (миёна) - 5 адад;
- барг Бей, намак, ќаламфури хоки тару тоза - пухтан;
- кабудӣ - 40 г.
Омодагӣ
Нигоҳ кунед, ман пок ва бурида ба андозаи дилхоҳ интихоб кунед. Он гоҳ мо онро дар як saucepan, қабатҳои алтернативӣ гузошта: як моҳӣ пошидан бо намак ва ќаламфури, пиёз пиёз, parsley решакан, баргҳои лаурел. Ҳамаи ин бо маринад, ки мо шароб, афшураи анор, шарбат ва шарбати лимӯро рехтаем. Мо тақрибан 2 соат моҳиро парвариш мекунем. Сипас, мо порчаҳоро ба болои шишаро мезанем ё онҳоро дар grate мегузорем, агар хоҳед, ки камон низ истифода бурда мешавад. То он даме,