Қолинҳо бо занбурўѓњо бештар мисли pies бо stuffing, вақте ки ба ҷои хамир онҳо гӯшт, картошка ё porridge minced minerals. Дар бораи сессияҳои картошка бо парвариши муфассал мо аллакай навиштем. Имрӯз, биёед дар бораи гӯштҳои гӯшт бо лӯбиёи mushroom сӯҳбат кунем. Аммо махсусан дар арафаи Лент як реҷа барои чӯбчаҳои ярмаи бо занбурўѓњо хоҳад буд.
Микроҷ кардани мурғ бо занбурўѓњо
Компонентњо:
- fillet мурғ - 300 г;
- шампронҳо - 200 г;
- тухм - 2 дона;
- сметана - 100 г;
- сирпиёз - 1 клир;
- сода - 1 пуч;
- намак, хоки сиёҳ қаҳваранг - мечашонем.
Омодагӣ
Шампронҳо тоза карда шудаанд, ба мукаабҳои хурд бурида шудаанд ва дар як қабати дар табақчаи нонпазӣ ҷойгиршуда ҷойгир шудаанд. 5 дақиқа дар оташи пешоб ба 220 дараҷа гарм кунед. Занбурўѓњо каме podvyamlyatsya, ва накҳати он афзоиш меёбад. Мо пинҳон мекунем ва то он даме, ки занбурўѓњо сард мешаванд, интизор шавем. Дар айни замон, мо бо гӯшти кӯҳна кор мекунем. Дар косаи blender мо ба тухм, сметана ва сирпиёз бор мекунем. Бовар кунед. Пас, дар як strip, илова гӯшти мурғ решакан илова кунед. Он омма чошнии пурқиммат рӯй медиҳад. Мо онро бо занбурўѓњо пайваст мекунем. Solim, ќаламфури.
Омехта ва бо spoon, қисман, ба як ШМШ frying гарм бо равған. Fry аз ҳар ду ҷониб то Браун тиллоӣ. Ин насбҳои бениҳоят тендер аз мурғ бо занбурўѓњо метавонанд бо хӯроки чорво - картошка пўлод, биринҷ ва картошка хизмат кунанд.
Дорухат барои meatballs бо занбурўѓњо дар танӯр
Компонентњо:
- хук аз гӯшти мурғ - 500 г;
- champignon - 300 г;
- тухм - 1 адад;
- пиёз - 1 порча;
- равған - 1 tbsp. spoon;
- намак, хоки сиёҳ қаҳваранг - мечашонем.
Барои чошнӣ:
- сметана - 2 tbsp. юми;
- майонез - 1 tbsp. spoon;
- сирпиёз - 2 дандон;
- об - 4 tbsp. юми;
- заминҳои зардобӣ - 0,5 tsp.
Омодагӣ
Пиёз биносту бо корд решакан карда, ба қуттиҳо илова кунед. Дар он ҷо мо як тухмро меронем. Solim, ќаламфури ва хуб омехта. Мо мукаабҳои хурди занбурҳо бурида ва онҳоро бо равған пошед. Фаромӯш накунед, ки намак ва мавсими бо қаламфури фаромӯш накунед. Вақте ки шампронҳо сард мекашанд, мо шурӯъ мекунем, ки чӯбҳоро ташкил кунем. Бо дастҳои тару тоза, то ки ба ангуштони худ монанд накунед, аз гӯшти кӯҳкашон хурдтар гиред. Мо онро ба як тилло кашида, сипас онро ба торт пошида шинонед. Дар маркази мо як поя ва занбурўѓњо гузошта, мо ќуттињо месозем. Мо онро ба варақаи нонпазӣ равған медиҳем. Пас, то даме ки қуттиҳо ва занбурўѓњо ба итмом расанд.
Барои майонез омехта бо яхмос ва зањрхуши омехта. Иловаи сирпӯшро ба воситаи пахш гузаред ва ҳамаи обро бо майл пур кунед. Ин омехта бо теппаҳои мо бо занбурўѓњо ва гӯшти пирях пур кунед ва онҳоро барои пухтупаз барои 40 дақиқа дар танӯр дар ҳарорати 180 дараҷа гузоред.
Қолинҳо аз ярмаи бо занбурўѓњо
Компонентњо:
- Қуттиҳои ғалладонагӣ - 1 адад;
- занбурўѓњо Ойстер - 800 г;
- пиёз - 3 адад;
- parsley - 1 хӯшаи;
- breadcrumbs - 6 tbsp. юми;
- равғани растанӣ - барои равған;
- намак, хоки сиёҳ қаҳваранг - мечашонем.
Омодагӣ
Картошка ковок ва напазед, то пухта. Панҷ бо пистолет бо дастмоле пӯшед ва барои 15 дақиқа истироҳат намоед. Баъд аз кушодани, намак ва омехта. Fry то пиёз биносту бурида пиёз, ва илова ба он занбурўѓњо sliced. Набояд барои 10-15 дақиқа, то моеъи озод ин бухор мешавад. Solim, ќаламфури.
Вақте ки решаи mushroom каме каме сард мешавад, онро ба як blender то мутаносибан ғаддор кунед. Мо онро бо porridge ярмаи, кабудї решакан илова кунед. Аз "гумонбар" гирифта шудааст, ки мо ковулҳоро ташкил медиҳем, мо онҳоро дар каҷчаҳо шикастем ва дар равған пошида бо равған пошидаем. Дор аз ҳар ду ҷониб то ковор ташкил карда шавад, сипас бо зарф ва 5 дақиқа дар гармии паст истода истодааст.
Бӯйҳои мурғ решакан бо занбурўѓњо ва панир
Компонентњо:
- fillet мурғ - 500 г;
- шир сахт - 150 г;
- champignon - 150 г;
- тухм - 3 адад;
- пиёз - 1 порча;
- крахмал - 3 tbsp. юми;
- майонез - 3 tbsp. юми;
- хардал - 1 tbsp. spoon;
- бодиён - 1 хӯша;
- намак, хоки сиёҳ қаҳваранг - мечашонем.
Омодагӣ
Муносибат ба занбурўѓњо ва пиёз, инчунин якбора то тилло. Мо мурғро ба мукаабҳои хурд буридаем. Се пиёла дар grater калон аст. Биносту chop ба кабудї. Ҳама чизро омезед ва тухмро партоед. Мо крахмал, майонез ва хардал илова мекунем. Solim, ќаламфури ва як омехтаи хуб. Қолинҳо, монанди fritters, бо spoon оид ба ШМШ frying well-дағдонӣ. Дор аз ҳар ду ҷониб то як қабат ташкил карда мешавад.