Ҳатто онҳое, ки намехоҳанд онҳоро намоиш диҳанд, баъзан мехоҳанд, ки пухтупази хонаҳои хушбӯй, ошомидании ошомиданӣ, дӯхтани ширинӣ бошанд. Пӯстҳо бо себ пӯлод пухта барои ҳар ду вариант хуб аст. Илова бар ин, миқдори шакаре, ки барои тайёр кардани онҳо истифода мешаванд, танзими ё зиёд кардани миқдори калорияи маҳсулотро дар бар мегирад.
Хомӯшӣ бо себ аз боқимондаҳои пухта - дорухат
Компонентњо:
- гулӯла - 490 г;
- себ - 425 г;
- шарбати лимӯ - 15 мл;
- шакар растанӣ - ба тамошобин;
- равған - 55 г;
- крахмал картошка - 30 г;
- дорчин ё шакар Бахром - ба бичашед;
- мавиз (истинод) - барои тамаркуз;
- тухм - 1 адад;
- орд.
Омодагӣ
Бодиринги пухта пурра тайёр аст, як каме онро дар як мизе, ки бо орд афтодааст, ва бурида ба майдонҳо, бо корд ба шишаи пиёла ё корд ба пиёдагард меафтад.
Мо себҳои шуста хушкро шуста, онҳоро аз чуқуриҳо ва чӯбҳо тоза карда, онҳоро ба мукааб бурида, онҳоро дар равған ё дар тиреза ҷойгир кунед. Иловаи шакар, шарбати лимӯ, дорчин ё шакар Бахром ба бичашед, ва бодиққат то то нарм, шӯр. Агар хоҳед, дар оби гарм оби гармро кам кунед. Омода кардани як каме хунук, бирезед крахмал ва омехта.
Агар хоҳед, шумо метавонед сӯзанро барои гарм кардани табобат муошират кунед ва хом, seasoning ҳамон компонентҳои бичашонем.
Дар ҳар як мураббаи хамир ба як тараф, як каме бо корд, бо кунҷҳои бо сафеда пӯшед, ва пур кардани канори дуюмро бо равған пӯшед ва бо тарафе, ки бо ангурро фаро мегирад, бардоред. Мо бо кунҷҳои худ бо кунҷҳо муҳофизат мекунем ва ба висоли чап ҳаракат медиҳем. Он босубот ва зебо мегардад.
Акнун ламсҳоро бо зардолу равған пӯшед, дар сутуни сиҷҷа равған пӯшед, ва дар preheated то 220-230 дараҷаи танаффус барои бист дақиқа дақиқа.
Бодиринг пухта бо хамиртуруши тайёрбахти хамиртуруши бо себ
Компонентњо:
- гулӯла - 490 г;
- себ - 420 г;
- Решаи зардолу - ба тамошобин;
- лимон - 1/2 дона.
- шакар растанӣ - 75 г;
- дорчин - 7-12 г;
- равған - 65 г;
- Зеварҳои бодом - 55 г.
Омодагӣ
Рӯбарӯии гулӯла, гулҳои 8х8 см. Онҳоро дар нисфи бо секунҷа ҷойгир кунед ва ба ҳар як тараф монанд кунед, аз канори дур аз тақрибан як сантиметр дуртар ҷойгир шавед, ду бурришро напардозед, на ба канори яктометр ва напазед. Мо хамирро ҷобаҷо мекунем ва ҳоло онро бо харбуза мепӯшонем, ки дар гирду атрофҳои алмосии дохилӣ бо гӯшҳои муқобил ҷойгир карда шуда, каме ғурӯшед. Мо аллакай як алмос бо лундаҳо пайдо шудаем. Мо онро бо роҳбандии зардолу пӯшед. Тухм тоза карда, ба иловаро бурида, бо шарбати лимӯ пошид ва паҳншавии роҳбандии паҳншуда. Онҳо онҳоро бо равған гудохта ва бо омехтаи шакар ва дорчин ва бодом бодом пошед. Муҳофизати пӯлхтаҳоро дар плитаи сӯзишвории равған муайян кунед ва дар танӯр монед, то 220 дараҷа бисту дақиқа.
Метод барои пӯлодҳои бесамар бо себҳои "Rosetes" аз ҷомашӯши шалғам
Компонентњо:
- хамираи хамир - 260 г;
- себ дараҷаи миёна аз сурх - 2 адад;
- шакар растанӣ - 75 г;
- шакар ориз - мечашонем.
Омодагӣ
Тухмҳо шуста шудаанд, хушк карда шудаанд, чор қисмашро буридаанд ва бодиққат аз саривақт дур карда мешаванд. Он гоҳ онҳо ба иловаро ду millimeters ғафс карданд. Як шиша оби гарм ба як напазед, пароканда шакар дар он ва тақсим кардани қисмҳои омодашудаи себ. Напазед ду ё се дақиқа ва моеъро холӣ кунед. Дар натиҷа, мо метавонем каналҳои себро тағйир диҳанд.
Хамаи ин қабат ба як қабат ва яктои сентмметр рост меояд ва ба сутунҳои дароз се сентметр васеътар карда шудааст. Барои ҳар як панҷ ё шаш сақараи себ каме ба ҳам мепайвандад, онҳоро шино мекунанд, то ки дарахтро бо пӯсти сеяк ҳис кунед. Ба таври мунтазам рол резед ва ба канори поёнии хамир дар зери по рӯй гардонед. Мо зебо "реша" мегирем. Пӯшондани пухтаҳо дар варақи пухташудаи равғанӣ ҷойгир кунед ва онро дар як дақиқаи 220-юм барои 30 дақиқа ҷойгир кунед.
Лӯбҳои охири "Rosochki" сард ва пошидани дар ирода ва тамос бо шакар ориз, ки андозаи он ширинии ширини танзим.