Шир ба худ фоиданок аст, вале он ҳамчунин маҳсулоти дигар арзон дорад. Масалан, панир. Дар намуди зоҳирӣ, он на як ҷомаи классикӣ, на ҷуфтҳои косибӣ пахш карда мешавад - ҳамон сафед, зиччи, бо бӯи ширини ширин. Аммо таъми маҳсулот ҳанӯз ба панир наздиктар аст - он шӯр аст, баъзан як ҷолибе каме. Фоидаҳои бренза аз замонҳои қадим маълуманд ва ғизои имрӯза намехоҳанд онро шарҳ диҳанд, аммо баръакс, тавсия дода мешавад, ки ин маҳсулотро барои хӯрок дар ҳар синну сол истифода баранд.
Хусусиятҳои муфиди бренза бо сабаби таркиби беназири он. Баръакси ширини анъанавӣ, он дорои тару тоза ва протеин аст. Илова бар ин, дар сад сад грамм маҳсулоти истеҳсоли як воҳиди шабақаи калсий дар шаклҳои баланди ғизоӣ вуҷуд дорад ва ҳоло ҳам бисёр ф fluoride, калий, витаминҳо, витамини C ва E. мавҷуд аст. Азбаски ин гуна панир ба табобати гармкунӣ намерасад, ҳамаи моддаҳои пурарзиш дар он мемонанд дар пурра. Аз ин рӯ, манфиатҳои бренза, аммо зарар аз ин маҳсулот метавонад бошад.
Чӣ барои brynza муфид аст?
Аз сабаби ба миќдори ками фарбеҳ дар таркиб, ин навъи панир паст-калория аст. 100 грамм метавонад вобаста аз технологияи маҳсулот, мазмуни ибтидоии калорияи ашёи хом ва мавҷудияти иловаҳои иловагӣ метавонад аз 160 то 260 ккалро дар бар гирад. Бинобар ин, он ба менюи одамоне, ки аз фарбењї, диабет, беморон бо ихтилоли ѓизо гирифтор шудаанд, дохил карда шудааст.
Барои пиёз панир муфид аст, лозим нест, ки аз онҳое, ки аз бемории диаббиоз ва бемории ҷисмонӣ азоб мекашанд, пурсед. Онҳо аллакай медонанд, ки чӣ гуна як маҳсулотҳои арзон бо касалиҳои монанд бомуваффақият мубориза мебаранд. Порае аз панир, хӯрок мехӯрад, ба зудӣ барқарор кардани микроскораи фоиданоки ҳомиладории гепатит кӯмак мерасонад ва ба кори муқаррарии худ кӯмак мекунад. Чунин илова ба парҳези ҷисм бо витаминҳо зарур аст
Фоида ва зарарҳои панир бо ҳам алоқаманданд. Маҳсулот метавонад хусусиятҳои арзишашонро аз даст дода, таъсири манфиро ба даст орад, агар нодуруст ҳисоб карда шавад. Он бояд дар филми озуқа баста ва дар яхдон нигоҳ дошта шавад, вале на бештар аз як ҳафта ва дар намакоб - на бештар аз ду ҳафта. Илова бар ин, бренза шӯразанон дар одамони гирифтори бемориҳои музмини музмини музмини гепатитҳо ва одамони гирифтори мушкилоти пешобдараҷа қарор доранд.