Тухм ва лаблабу лаблабу, ҷӯйбор аз лӯбиёи мурғ, дубора зуд, ба табақе табдил меёбад ва дар раванди каме каме. Чӯҷа бо навъҳои гуногуни спиртӣ ва ҳар гуна намудҳои иловагӣ ҳамроҳ мешавад, зеро ҳатто экспертизаи пизишкии беҳтарин ҳатто метавонад сангро нест кунад.
Чӣ тавр пухтан чӯҷа мурғ?
Гулаш аз сина буридан, дорухои асосӣ, бе ягон шакл омода карда шудааст. Агар шумо як варианти минималии табақро ҳунар кунед, шумо метавонед кӯшиш кунед бо таҷҳизоти иловагӣ кӯшиш кунед.
- Гулаш гудоштаи оддӣ бо заҳра дар се марҳила омода карда шудааст: тайёр кардани компонентҳо, равған ва frying то нарм.
- Кадом таркиби гилро бо илова кардани яхмос, чошнии яхмос, афшураи помидор ё макаронҳо тақсим кунед.
- Барои гулӯла пухта аз мурғ аз гиёҳҳои серғизо ба даст оварда, қисмҳои иловагиро илова кунед: занбурӯғ ва сабзавот, масалан, zucchini, бодинҷон, қаламфури, помидор.
Гулаш бо сина мурғ ва гиёҳ
Селлюлоза аз ҷӯйҳои мурғ бо заҳрдор аст, бе ягон дона тиреза омода карда шудааст. Бо дарназардошти он, ки ин гўшт аз либоси бетарафӣ дорад, шумо метавонед диверсификатсияи таркиби доруҳоро бо ҷигар ва ё гиёҳҳои хушк ҷӯед. Ин лаззати беҳтарин, ки бо мурғ хуб аст, ҳамчун омехта ё қаҳвахона тайёр карда мешавад.
Компонентњо:
- лӯбиёҳо - 500 г;
- пиёз - 1 порча;
- сабзӣ - 1/2 дона.
- намак, қаламфури, туршӣ;
- равған - 50 г;
- орд - 1 tbsp. л.
- равғани равғанӣ.
Омодагӣ
- Фолкро ба қисмҳои миёна бурида, онро дар равған пӯсида гарм кунед.
- Fry то он даме ки бухор мешавад.
- Резед як равғани каме, пиёз ва сабзӣ бурида, толор ба як қабати тиллоӣ, ба як brazier гузошта.
- Дар як ШМШ frying хушк тоза, гарм ба орд ба ранге яхм, илова равған, fry барои 1 дақиқа, рехт дар ½ tbsp. об, напазед омехта, рехт бар гўшт.
- Ба 10 дақиқа об илова кунед.
Гулаш аз мурғ дар чошнии сметана
Гулаш дурусти пухта аз мурғ бо сметана рӯй берун аз мулоим ва хушбӯй. Табақ барои макарон ва ғалладона мувофиқ аст. Хати растаниҳои ширин ва тару тозаро илова мекунад. Дарахтбурии сирпиёз ба таври дақиқа хӯрокро нест кардан мумкин нест, он имконпазир аст, ки дар як табақ хӯрок пӯшед, бе он ки ба шиша кӯч кунед. Шумораи компонентҳо дар 4 қисмат ҳисоб карда мешавад.
Компонентњо:
- лӯбиёҳо - 500 г;
- пиёз - 1 порча;
- туршӣ, намак;
- сирпиёз - 1 дандон;
- пиёз сабз - 4 ҷуфт;
- кабудҳои бодиён - ½ нур;
- сметана - 200 мл;
- равғани равғанӣ.
Омодагӣ
- Филолро бурида, fry то оби моеъи бухоршударо рехт, дар равған рехт.
- Иловаи пиёз ва решакан сирпиёз бурида.
- То он даме, ки гӯшт тайёр аст, оташро хомӯш кунед.
- Ба таври ҷиддӣ омехта равған, таҳрик, илова кабудӣ ва парҳоро бурида пиёз.
- Гулаш аз фишори чидани бояд дар зери зарф барои 10 дақиқа истода бошад.
Гулаш мурғ бо яхмос
Гулӯлаҳои мурғ дар як чошнии қаймоқ бо панир аст, як табақ алейди болаззат аст, ки бо суръати сиёҳе хӯрдааст. A gravy piquant қабати комил комилан бо spaghetti. Интихоби ҳанутҳо бо намак ва замин бо омехтаи қаламфури маҳдуд аст, ва беҳтар аст, ки ба панир нигоҳ дошта шавад, parmesan ба ёддоштҳои ғайриоддӣ илова хоҳад кард.
Компонентњо:
- лӯбиёҳо - 500 г;
- пиёз - ½ дона.
- яхмос - 150 мл;
- орд - 1 tbsp. л.
- Parmesan - 100 г;
- равған - 50 г;
- намак ва омехтаи қаламфури.
Омодагӣ
- Филтрро ба тасмаҳои борик, fry бурида, пиёз ва равғани растаниро илова кунед.
- Дар як ШМШ frying алоҳида хушк, қаҳваранг орд, илова равған, лоғар бо лоғар лоғар яхмос, гарм то қабати, илова омехта Parmesan, тобистон барои 3 дақиқа.
- Резед дар чошнии панир панир, шӯр, мавсими бо намак ва ќаламфури, рӯй оташ, cover.
- Гулаш аз яхмос ва помидор аз паси 10 дақиқа хизмат кунед.
Гулаш помидор бо хамираи помидор
Варианти тахминии табақаи анъанавии Маҷористон гулӯзи мурғ бо помидор мебошад. Тӯҳфаи дурахшон ва зебо ҳама гуна либосро комилан такмил медиҳад ва табақро тоза мекунад. Дар чошнии шумо метавонед сабзӣ ва қаламфури ширин, як каме аз чидани гарм зарар надорад, баръакс, хоҳад марз илова кунед.
Компонентњо:
- лӯбиёҳо - 500 г;
- пиёз, сабзӣ, қаламфури ширин - 1 адад;
- помидор хамираи - 1 tbsp. л.
- об - 1 адад;
- сирпиёз - 1 дандон;
- Қаламфури гарм - 1/2 дона.
- намак, turmeric, ќаламфури;
- равған барои равған;
- шакар - 1 рози.
Омодагӣ
- Лутфан шиша, илова равған, пиёз решакан, қаламфури ва сабзӣ зављаашонро илова кунед.
- Батареяро ба шӯрбаҳои шадиди шампин ва гарм печед.
- Дар об, пошидани хамираи, рехт ба гӯшт, пошидани ранги шакар. Барои сӯхтании ҳадди аққал барои 5-7 дақиқа тобистона.
- Мавсими бо намак, ҳанут, барои 10 дақиқа тазриқи.
Гулаш мурғ бо занбурўѓњо
Компоненти беҳтарин аз компонентҳо - ҷӯйбор аз лӯбӯчаи мурғ ва занбурўѓњо, дар як ширкати чошнии ширин. Муносибатҳои ғайриоддӣ зуд дар ҳар як оила табдил мешаванд, аз ҷониби ҳар як мухлисони ғайриоддӣ дар ғизо ҷашн гирифта мешавад. Панез ҳама гуна parmesan ё аналоги арзон, ки бо қолаби кабуд тоза карда мешавад.
Компонентњо:
- лубиё - 400 г;
- champignon - 300 г;
- пиёз - 1 порча;
- панир - 150 г;
- яхмос - 150 мл;
- curry, намак, ќаламфури;
- равғани равғанӣ.
Омодагӣ
- Дар бораи нафт, пиёз пӯшед, зарфҳои тут аз занбурўѓњо.
- Пас аз бухоршавӣ ба моеъ, илова fillets решакан.
- Дар гармии миёнаи гарм. Намак ва мавсими бо ҳанут.
- Қаймоқи бо панир зављааш омехта, тадриҷан ба шӯраи frying рехт, ба шӯр.
- Пӯшед, goulash бо занбурўѓњо боқимонда мурғ 10-15 дақиқа.
Гулаш мурғ бо майонез
Тарзи буҷетӣ барои як гулӯзи мурғ бой - онро бо майонез такмил медиҳад. Қисми таркиби таркиби чорво, қаламфури шалғам, paprika сурх заминро ба намуди муолиҷа илова мекунад, ки чӣ тавр табақаи бакалавр зуд ба гармии ибтидоӣ табдил меёбад, мувофиқ барои ҳар гуна биноҳо.
Компонентњо:
- лӯбиёҳо - 500 г;
- майонез - 2 tbsp. л.
- об - 1 адад;
- намак, қаламфури;
- ќаламфури талх - ½ қубур;
- paprika - 1 tsp;
- curry ё омехтаи ҳанут барои мурғ - 1 tsp;
- равған барои равған;
- пиёз - ½ дона.
- сирпиёз - 2 дандон.
Омодагӣ
- Филтҳои пухта пухта, пиёз ва равған решакан кунед.
- Бодир ва сирпиёз бурида бурида.
- Бо равған ва намак пошед.
- Иловаи майонез, омехта, фавран дар об рехт.
- Бо як зарф пӯшед, барои 10 дақиқа тобистонед.
Гулу гул бо сабзавот
Гулаш пӯлоди пухта бо помидор дар як ШМШ frying метавонад бо сабзавоти дигар сабзавот илова карда шавад, омехтаи яхкардашуда низ мувофиқ аст, инчунин ҷуворимакка, нахўд ва лӯбиё. Ҳама хӯрокҳои ҷолибу ҷолибе аз ҷониби ҳама мехӯранд. Аз ин миқдори маҳсулот қариб 4 қисмҳои калонтарини санг ба даст оварда шудаанд.
Компонентњо:
- лӯбиёҳо - 500 г;
- помидор - 4 адад;
- Баҳри ширин ва талх - 1 адад;
- омехта аз сабзавот - 200 г;
- равған барои равған;
- намак, ќаламфури, paprika, туркї.
Омодагӣ
- Паҳнаҳо ба fry, илова равған, Браун ба ќадре тиллоӣ тиллоӣ.
- Аз ду помидор барои як пашм, дуқутбаи калони набуред.
- Гирифтани қаламфури, ба ШМШ frying, илова помидор бурида, fry барои 3 дақиқа.
- Сабзавотро яхкед, барои 5 дақиқа фаро гиред.
- Резиши помидор, мавсими бо намак ва ҳанут.
- Барои ҷӯякдан аз ҷӯйборҳои мурғ барои 5 дақиқа, ба зери зарф барои 10 дақиқа мепардозед.
Шӯрбо Гулаш - як дорухои оддӣ
Гулу гандум, гулӯ ва зебо аз гулу аз чӯб ҳалли беҳтарин барои таъом додани оила бо хӯроки ошомиданӣ аст. Маҷмӯи компонентҳо комилан якҷоя ва таъми тару тоза аз мурғро пурсон мешаванд. Ва маҷмӯи муайяни маҳсулот 4 қисмҳои озуқаворӣ, вақти пухтупаз, бо назардошти омодасозии ҷузъҳо, на бештар аз як соат хоҳад буд.
Компонентњо:
- лӯбиёҳо - 500 г;
- филфил, сабзӣ, пиёз - 1 адад;
- картошка - 3-4 дона;
- шарбати помидор - 200 мл;
- шўрбои - 400 мл;
- намак, ќаламфури, паприка;
- равғани равғанӣ.
Омодагӣ
- Fry ба fillet бурида то Браун тиллоӣ.
- Сабзавотҳо калон бурида, илова ба гӯшт, қапқон, рехт ба brazier.
- Картошка fry, ба пойгоҳи рехт.
- Пешниҳоди хушбӯй, шарбати мева, 5 дақиқа.
- Резед шўрбои.
- Кук барои 15 дақиқа, барои 10 дақиқа дар зери зарф.
Гулаш чӯҷа бо зиреҳ дар якчанд гуногун
Гулаш пухта аз як мурғ дар мулки гуногун ба тамошобин аз анъанавии пухта хеле фарқ мекунад, гарчанде мазмуни фарбеҳ камтар аст, чунки табақ барои одамоне, ки қоидаҳои хӯроки солимро риоя мекунанд, мувофиқанд. Ҳамроҳи ҳамаи навъҳои сабзавотро пурра кунед, ҳамчун чошнии он барои истифодаи плазаҳои помидор беҳтар аст.
Компонентњо:
- лӯбиёҳо - 700 г;
- пиёз, сабзӣ, қаламфури ширин - 1 адад;
- омехта сабзавоти яхкардашуда - 200 г;
- равғани зайтун;
- намак, ќаламфури ва paprika.
Омодагӣ
- Дар «Жарк» қаҳваранг гул, илова сабзавот, решакан барои 15 дақиқа.
- Иловаи сабзавоти яхкардашуда, ҳанут, омехта, рехт, дар mors.
- Ба ҷои "Quenching" гузаред, барои 40 дақиқа пухтан.