Bigus аз карам тару тоза аст, шояд беҳтарин роҳи ҳалли онҳо барои онҳое, ки мехоҳанд хӯрокҳои лазиз ва сабукро бихӯранд. Афзалиятҳои ин табақ он аст, ки аз компонентҳои оддӣ он омезиши хеле зебо ва хушбахтона сабзавот ва маҳсулоти тамоку мегардад. Аз замони кӯдакӣ, тамаркузи маъруфи либоси зебо меҳмонҳои бегона ва ватаниро тарк намекунад. Тайёр намудани калонus аз карам тару тоза лозим аст, ки миқдори кофии вақтро талаб намояд, аммо шумо албатта бо натиҷаҳои дилхоҳ дастгирӣ карда метавонед.
Имрӯз, аввал чизе, ки мо мефаҳмем, чӣ гуна як калонсоле бо карам тайёр карда, бо имконоти гуногун шинос шавед. Бояд илова кард, ки интихоби навъи гӯшти гов ҳамеша аст, шумо метавонед ҳамеша бо миқдори ва навъи буридани таҷрибаи корӣ озмоиш кунед. Ин ҳамон ба интихоби карам дахл дорад, ки бо роҳи роҳ метавонанд ҳам сафед ва ҳам рангин бошанд.
Қуттии классикии калон аз карам тару тоза аст
Компонентњо:
- гов - 500 г;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. л.
- карам - 1 адад;
- об - 2 адад;
- пиёз - 1 адад;
- сабзӣ - 2 адад;
- ҳасибаи дуддодашуда - 250 г;
- помидор хамираи - 3 tbsp. л.
- сирпиёз - 1 клир;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Мо гӯшти ширинро ба қисмҳои хурди бурида бурдем ва онро дар як ШМШ frying тафсон, greased бо равғани растанӣ. Кук дар гармии миёна, ба шӯр баъзан. Пас аз ташкили қаҳвараи ранге, ба сабзавот идома диҳед. Мо карамро тоза карда, бо гӯшт омехта ва табақро бо зарф пӯшед. Пас аз 10 дақиқа, рехт 2 пиёла обро ба пантурка ва барои 40 дақиқа дигар рехтани компонентҳоро тағйир диҳед, ки ҳарорати оташро ба як суст тағйир диҳед. Дар ин вақт, мо пиёзро тоза мекунем ва ба таври пинҳонӣ шикастаем. Сабзӣ шуста, тоза ва бурида ба тасмаҳои. Миҷгонаҳои сабзавот бо як помидор якҷоя дар косаи алоҳида, пас аз 2 дақиқа, мо ба ҳасиб бурида илова кунед. Пас аз 10 дақиқа, ба ШМШ frying дар як ШМШ бо карам ва гӯшт гузошта, ва барои 15 дақиқа тобистонаи. Дар охири, табақ савганди карам пур ва сирпиёз биносту решакан сабусакҳо. Хизмат бо калонсолон карсу ҳам гарм ва хунук аст.
Bigus бо карам тару тоза метавонад танҳо бо гӯшт ва маҳсулоти тамоку, инчунин бо grams сабзавот фасодро фасод! Он метавонад помидор, навъҳои гуногуни қаламфури, кабудӣ ва ҳама чизи рӯҳӣ мехоҳад. Албатта, шумо омодаи бузурги бузурги карам бо карам ва картошка аз он баҳраманд хоҳед буд.
Bigus бо карам ва картошка
Компонентњо:
- хук - 0,5 кг;
- карам - 400 г;
- картошка - 4 адад;
- пиёз - 1 адад;
- сабзӣ - 2 адад;
- помидор - 1 адад;
- Қаламфури ширин - 1 адад;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. Бештар
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Гӯшт аст, ки тозиёна ва бурида ба қисмҳои хурди. Дар як ШМШ frying рехт як миқдори ками об ва хук хасиба барои як соат дар гармии кам, ба шӯр баъзан, аз кафк ва об рехт. Пас аз гӯшт нарм шуд, ва тамоми моеъ хушк, fry гӯшти хом барои 10-15 дақиқа, илова кардани як равғани растанӣ ба шӯраи frying.
Нишон тоза ва бурида ба ҳалқаҳо нисфи. Сабзӣ шуста, тоза ва бурида ба тасмаҳои ё се дар як grater калон аст. Сабзавотҳои сабзавот бо гӯштҳои toasted омехта ва пӯшонидани табақ бо як зарф. Картошка тоза, шуста ва бурида ба қисмҳои хурди, пас аз он, ки мо барои 5-7 дақиқа барои пошидани дар ШМШ умумӣ фиристед. Сипас оби каме илова кунед ва ба компонентҳо дар зери зарф пӯшед. Дар навбати худ, мо карамро тоза мекунем, биносту рехтем ва онро ба гӯшт фиристодем. Қаламфури болопӯш ва помидор шуста, тоза ва бурида ба мукааб, ва пас аз карам ва картошка нарм мегардад, мо онҳоро дар калонтар гузоштем. Пас аз 10 дақиқа, табақро бо списать дӯстдоштаи худ пур кунед.