Занбурўѓњо дар Корея - майзадагии бениҳоят заҳрдор, нишон медиҳад, ки тамоюлҳои хӯрокхўрии Осиё. Ин маънои онро дорад, ки омода кардани он осон аст, ва илова ба иншоотҳои асосӣ, сабзавот, ҳанут, ҷигар ва гуногунии маринатори ширин ва ширин, ки табақро хушбӯй, қаҳвахона ва мазмуни хос медиҳад.
Чӣ тавр пухтан mushroom дар Корея?
Занбурўѓњо дар Корея дар хона хеле соддаанд. Тамоми раванди он аст, ки занбурўѓњо пеш аз пухта ва бо маринад ва шириниҳо, аз равған, сирко, шакар, намак ва ќаламфури омехта шудаанд. Агар хоҳед, пиёз, сабзӣ ва сабзавотро ба омехта илова кунед, равғанро зери фишор гузоред ва дар яхдон барои як рӯз тоза кунед.
- Занбурўѓњои маринасоз дар Корея метавонанд аз занбурўѓњои гулхонаї (champignons ва veshenok), инчунин аз љангал (сафед, ширин ё каналњо) тайёр карда шаванд. Барои пухтупаз занбурӯғ гулхонаӣ барои 10 дақиқа, ва ҷангал - барои 40 дақиқа.
- Занҳои хушсифат дар Корея на аз намунаҳои хушк, ки пеш аз 6 соат пешгирӣ карда шудаанд ва на бештар аз 10 дақиқа пухтаанд.
- Сабзавот дар саломатӣ танҳо 5 рӯз метавонад бошад.
"Ӯ" аз занбурўѓњо дар Корея - дорухат
Занҳо дар Корея - як дорухат, ки ба шумо имкон медиҳад, ки озуқаворӣ осиёи Осиёро омода созад. Дар байни хӯриши охирин, "Ӯ" ба осонӣ ва суръати пухтупаз ба даст овард. Ҳангоми пухтупаз, занбурўѓњо пухта мешаванд, бо мева ва бо равғани гарм (косаи хуби маринад) пухта, пас табақ дар ҷадвал дар 40 дақиқа хизмат мекунад.
Компонентњо:
- занбурўѓњо Ойстер - 900 г;
- пиёз - 2 дона;
- Қаламфури гарм - 1/2 дона.
- як бастаи киланро - 1 адад;
- як ҷашни сирпиёз - 6 адад;
- равған - 600 мл;
- сирко - 60 мл;
- soy sauce - 40 мл;
- шакар - 40 г;
- об - 1,5 литр.
Омодагӣ
- Кукро барои 10 дақиқа пӯшед ва онро дар болои colander монед.
- Бо кабудӣ, қаламфури, сир ва пиёз.
- Иловаи сирко, чошнии лимӯ, шакар, равғанҳои ҷӯшон ва омехта кунед.
- Онро ба яхдон барои 30 дақиқа ирсол кунед.
Хӯроки Мастӣ дар тарзи Корея
Ҳосили боғ дар Корея ба принсипҳои фалсафаи осиёб, ки барои ғизои муфид даъват мекунад. Мушти парҳо як маҳсулоти тухмист, ки аз протеин ва минералҳо баланд аст, ҳатто гӯшт, то хӯрокҳо дар витаминҳо ва болаззатанд. Дуруст аст, ки он танҳо ба хушкӣ харидорӣ карда мешавад ва аз ин рӯ пеш аз пухтани он бояд афтида шавад.
Компонентњо:
- хушконидани занбурўѓњо - 50 г;
- пиёз - 1 порча;
- об - 500 мл;
- намак - 20 г;
- равған - 70 мл;
- сирко - 20 мл;
- Қаламфури сурх - 5 гр.
Омодагӣ
- Дар як соат занбурўѓњо бо оби гарм пур кунед.
- Fry ба қалам ва равған дар равған.
- Бо мағоза, мавсими бо сирко ва намак омехта кунед.
- Ба занбурӯғ занбурӯғ занед.
Занбурўѓњо парранда дар тарзи коркарди ранг - дорухат
Касоне, ки мехоҳанд ба ивази менюи равшани боқимонда метавонанд сабзавот ва пиёзҳои канданшударо парвариш кунанд . Ин табақоти сабук, ки дар намуди stewe-fray, ки бо ором ва матои хушбӯй, ки танҳо бо қулфи зуд нигоҳ дошта мешавад, шӯранд. Дар аввал, ШМШ бояд бодиққат бояд такмил дода шавад ва танҳо пас аз пухтани қисмҳои асосӣ оғоз кунед.
Компонентњо:
- занбурўѓњо Ойстер - 350 г;
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 1 порча;
- зевс - 20 г;
- Қаламфури гарм - 1/2 дона.
- равған - 60 мл;
- soy sauce - 40 мл;
- шакар - 10 г;
- сирко - 20 мл;
- сода - 10 г.
Омодагӣ
- Шин ва гилхок барои 3 дақиқа ва хориҷ.
- Пиёз, сабзӣ ва занбурўѓњо барои 5 дақиқа гузоштаед.
- Иловаи чойи лимӯ, сирко, шакар.
- Намоиш додани занбурўѓњо дар содаи Корея пухта.
Занбурўѓњои ҷолибе дар Корея
Занбӯри мӯй дар Корея - ғизои ҷолибе барои як дандон. Кори хурд, комилан «бурида» аграрӣ асал, боллазату болаззат, комилан бо нархҳои ҷолибу хушк ва ширин ва ширин, ки барои пухтупаз хӯрок дар Осиё таркиб ёфтааст, беҳтарин аст. Занбурўҳҳои занбўри полези ҷангал мебошанд, то он даме, ки маринатсия дар давоми 40 дақиқа дар оби намакин шинонида шаванд.
Компонентњо:
- аграрии асал - 2 кг;
- об - 1,5 литр;
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 3 адад;
- як ҷашни сирпиёз - 6 адад;
- Қаламфури гарм - 1/2 дона.
- намак - 40 г;
- шакар - 40 г;
- равған - 200 мл;
- сирко - 90 мл.
Омодагӣ
- Занбурўѓњо барои 40 дақиқа пухта истодааст.
- Сабзӣ сабзӣ, пиёз, қаламфури ва сирпиёз.
- Ҳамаи компонентҳоро бо равған, сирко ва шакар пур кунед.
- Ирсола занбурўѓњо дар шамол дар 6 соат баста мешавад.
Eggplants бо занбурўѓњо дар тарзи Korean - дорухат
Бисёре аз устодон музди механизми коркарди коксойҳо дар Корея - яке аз хӯрокҳои дӯстдоштаашонро доранд. Ин шарҳ аст: занбурӯғи бехавф, мавҷуданд, ҷисми онҳо ба бодинҷон монанд аст, бинобар ин онҳо бисёр вақт бо ҳамдигар ҳамкорӣ мекунанд. Eggplants ва занбурўѓњо ба табобати гармии дарозмуддат ниёз надоранд, ки ба онҳо барои 10 дақиқа дар об, мавсими бо маринад ва дар давоми 24 соат сўхта метавонанд.
Компонентњо:
- бодинҷон - 2 дона;
- шампунҳо - 800 г;
- равған - 200 мл;
- сирко - 100 мл;
- шакар - 60 г;
- об - 2 л;
- намак - 40 г;
- як ҷашни сирпиёз - 4 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 1 адад.
Омодагӣ
- Қуттиҳои бодинҷон дар оби барои 5 дақиқа blanched.
- Champignons барои 10 дақиқа пухтан.
- Пиёз пиёз, сирпиёз, сабзӣ.
- Ҳама чизро бо равған, сирко, ҳанут ва 24 соат давом диҳед.
Asparagus бо занбурўѓњо дар сабки Корея
Ғалабаҳои ҳалли муосир метавонанд занбурўѓњо дар занбурўѓњо зањрхимикатсиониро ба аспирус илова кунанд. Дар охирин маҳсулоти маҳсули Осиё, ки аз кафи хушк шӯр шуда буд, дорои тамоми сифатҳои санг аст. Асфалтобпазӣ намоиш дода намешавад ва танҳо дар маринад ва seasoning, ки барои ин табақ муносиб аст, вобаста аст.
Компонентњо:
- soy asparagus - 250 г;
- занбурўѓњо Ойстер - 250 г;
- об - 2 л;
- сабзӣ - 1 адад;
- як ҷашни сирпиёз - 3 адад;
- сирко - 80 мл;
- равған - 60 мл;
- soy sauce - 40 мл.
Омодагӣ
- Анбабус дар 1 литр об барои 3 соат кофта. Пахш кунед ва буред.
- Чемпинонҳо барои 15 дақиқа пухтан.
- Сабзӣ ва чошнии сирпиёз.
- Ҳама чизро бо сирко, равған ва чошнӣ ҳал кунед ва 5 соат ҷудо кунед.
Занбурпарварҳои рангӣ дар Корея
Занбурўѓњои марзии Корея дар ќаламрави ќадпастї ќарор гирифтанд. Ин маҳсулоти экзотикӣ на танҳо бо тасвири берунаи он ба соҳаҳои баҳр кашида мешавад, балки ҳамчунин аз таърифи ғайриоддӣ, ки тавсиф намешавад. Он намак нест, на шӯр ва на тару тоза, мисли аксари занбурўѓњо, балки дорои ширинии сабук аст, ки барои маринади Осиё муносиб аст.
Компонентњо:
- хушкшавии баҳорӣ - 70 г;
- Қаламфури ширин - 1 порча;
- бодиринг - 1/2 дона;
- сирко - 40 мл;
- як ҷашни сирпиёз - 1 порча;
- равған - 20 мл;
- об - 1,5 литр;
- намак - 20 г.
Омодагӣ
- Хушкро бо оби шӯр барои 20 дақиқа, пас пас аз пухтан барои 5 дақиқа.
- Пошед, пора-пора кунед.
- Бо тамоми компонентҳо ва маринат барои як соат омехта.
Занҳо дар Корея барои зимистон дар бонкҳо
Занбуршавӣ дар Корея барои зимистон муфид хоҳад буд, ки hostess, ки мехоҳад, ки васеъ кардани силсилаи оддии озуқаворӣ. Мошинҳои ҷолибу ҷолибе, ки бо сабзӣ заҳрдор, пиёз ва сирпиёз, иловаи хуб ба картошка, поридорҳо ва массажҳои хӯрокҳои маъмул дар рӯзҳои хунук мешавад. Илова бар ин, дорухат оддӣ аст ва аз пештара танҳо дар раванди стерилизатсия фарқ мекунад.
Компонентњо:
- 3 кг;
- пиёз - 900 г;
- сабзӣ - 500 г;
- сардори сирпиёз - 2 адад;
- равған - 250 мл;
- сирко - 150 мл;
- намак - 60 г;
- шакар - 120 г.
Омодагӣ
- Иловаи пиёз ва омехта бо сабзӣ, сир ва занбурўѓњо.
- Мавсими бо ҳанут.
- 15 дақиқа барои парвариши занбурўѓњо намакинӣ дар Корея.