Кулич дар йогурт ба монанди аналогҳо, ки дар заминаи дигар тарҳрезӣ шудааст, он барзиёд, тармафзори ва ҳаво бештар мегардад. Дар зер тағйироти тиллои дорои таркибҳои гуногуни компонентҳо ва технологияи ташхиси санҷиш, ҳар яке аз онҳо тамошобини аҷиберо, ки аз ҷониби мухлисони содиқ доранд, доранд.
Чӣ тавр ба оҷози торт оид ба кефир?
Барои хамир кардани хӯрок барои кефир имконпазир ва асос барои гирифтани нонпазии офтоб аст, барои муайян кардани баъзе қоидаҳои асосӣ зарур аст:
- Ҳамаи компонентҳо пеш аз он ки маҷмӯъ бояд ҳарорати хонагӣ бошад ва кефир то 40 дараҷа гарм мешавад.
- Шартан бояд орд карда шавад.
- Дар ҳуҷраи, ки дар он хамир тайёр карда шудааст ва далели он ба 25-30 дараҷа гарм карда мешавад.
- Хамиртуруши хамиртуруши на камтар аз 20 дақиқа меғелонад.
- Пирожни тайёр карда шуд, ки бо ширин шакар сиёҳ карда шуда, барои бичашонем.
Торт бо кефир бе хамиртуруши
Бисёриҳо дар бораи фикри пухтупаз дар асоси хӯрокхӯрӣ, то он даме, ки маҳсулоти худро аз рӯи дорухои зерин тайёр мекунанд, шубҳа доранд. Нашъании нокишаванда қариб бадтар аз анастасозҳои хамиртуруши аст, ки аз он хушксоли, нарм ва хушбӯй мебарад, ва вақти беэътиноӣ талаб намекунад, ки бетағйир нигоҳ дошта шавад.
Компонентњо:
- kefir - 300 мл;
- равған - 100 г;
- орд - 350 г;
- шакар - 150 г;
- хокаи нонпазӣ - 4 teaspoons;
- шакар Бахром - 20 г;
- мавсими - 100 г;
- пӯст лимӯ - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
- Эҳтиётро ба равған, бипӯшед, zest, Бахром, шакар, рехт дар kefir.
- Иловаи орд бо хокаи нонпазӣ, пошидани помидор дар орд, омехта барои якчанд дақиқа.
- Хамирро ба шаклҳо паҳн кунед, онҳоро бо 2/3 пур кунед.
- Оби тозаи нӯшокӣ дар кефир барои 30 дақиқа дар 180 дараҷа.
Торт помидор оид ба кефир
Кулчӣ дар йогурт ва хамиртуруши ҳамеша меҳнатдӯстона болаззат, хушбӯй, комилан ширинро барои муддати дароз нигоҳ медорад. Хеле муҳим аст, ки тухмро дуруст истифода баред, то ки ба хамирро илова кунед: тухмҳо бо шакар то шаклҳои кристаллӣ бекор мешаванд ва сафедҳо бо намак бо ғафсии пурдарахт ғарқ мешаванд.
Компонентњо:
- kefir - 250 мл;
- равған - 100 г;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юми;
- сметана - 100 г;
- орд - 700 г;
- шакар - 200 г;
- тухм - 3 адад;
- хушк омехта - 1 tbsp. spoon;
- Шакли Vanilla - 40 г;
- raisins - 150 г;
- намак - рози.
Омодагӣ
- Дар kefir гарм рехт хамиртуруш, як spoonful шакар ва ½ пиёла орд, барои 30 дақиқа тарк.
- Пешниҳоди равғани яхмос, равғани растанӣ, равғани растанӣ, сиркатҳои шакар, сафедпӯстон, бодом ва орд.
- Онҳо барои муносибати дар гармкунӣ асосёфта, як бор фиреб карда мешаванд.
- Абрҳоро дар мавзеҳо, масофаи шаклҳо гузоред, онҳоро бо 1/3 пур кунед, ба шумо ба 2/3 биравед ва дар танӯр то 180 дараҷа гарм кунед.
- Оҷурое, ки дар танӯр то хушк пӯшед, бо glaze фаро гирифтааст.
Дар дорухат барои торт бе тухм дар йогурт
Кулич дар кефир бе тухм як варианти хуби нонпазӣ барои онҳоест, ки барои як ё сабабҳои дигар маҳсулоти мазкурро барои хӯрок истифода намебаранд. Барои ҷуброни норасоии ранг, шумо метавонед решаи туршакл ё шӯрро ба хамир илова кунед ва маззаи помидорро бо пӯсти ванилин ё дигар намуди хушбӯй интихоб кунед.
Компонентњо:
- орд - 700 г;
- хамиртуруши - 50 г;
- kefir - 250 мл;
- равған ва яхмос - 150 г;
- шакар - 250 г;
- raisins - 150 г;
- хушбӯй "Duchess" - 1,5 tbsp. юми;
- Шакли Vanilla - 1 бастаи;
- равғани растанӣ - 6 tbsp. юми;
- намак - ½ tsp.
Омодагӣ
- Дар kefir гарм, хамиртуруши бекарон, якчанд яхмос шакар ва ½ пиёла орд, барои 15-30 дақиқа монд.
- Муайян кардани ҷузъҳои боқимонда барои хамир, knead.
- Барои асоснок кардани далел, тарк 2 маротиба, шаклро гузоред.
- Паҳлӯи пирях дар кефир дар 180 дараҷа барои бозии хушк.
Равған барои торт пирожни оид ба kefir ва резиши яхдон
Ҳатто бештар болаззат аст, торт оид ба kefir ва сметана. Миқдори мавиз ё шакар метавонад ба шумо маъқул бошад, инчунин ба ихтиёри худ, мазза ва иваз кардани онҳо бо ванилин илова кунед. Маҳсулоте, ки бо ин дорухат тайёр карда мешаванд, ҳатто ҳарорати рӯзгор, заҳролуд ва ширинтар бо ҳар рӯз нигоҳ дошта мешаванд.
Компонентњо:
- орд - 1-1,3 кг;
- хамиртуруши - 60 г;
- kefir - 2 пиёла;
- тухм - 4 адад;
- равған - 200 г;
- сметана - 100 г;
- шакар - 2,5 куб;
- raisins - 150 г;
- намак - 0,5 tsp.
- ванилин.
Омодагӣ
- Дар kefir гарм dissolve хамиртуруши, 2 tablespoons шакар ва ½ пиёла орд.
- Пас аз 20 дақиқа, илова кардани компонентҳои боқимонда, knead.
- Хамирро дар гармии барои баланд бардоштани бор, як бор ғарқ кунед.
- Асосан дар шакли равған рехта, онҳоро бо 1/3 пур кунед.
- Вақте ки торт оид ба сметана ва kefir боз ба наздикӣ, онро дар 180 дараудед.
Кулич дар йогурт бо панир косибӣ
Кишти помидор дар кефир бо намакҳои болаззатшудаи болаззат ва намунаҳои ширини тамошобин тамос мегирад. Қисмати асосӣ барои тайёр намудани хамир дар ин ҳолат панир, косибӣ аст, ки дар якҷоягӣ бо кефир ва дигар компонентҳо натиҷаҳои хуб медиҳад. Барои пухтан ба қолинҳо ҳадди аққал нисфи пур мекунад - чунин пойгоҳ камтар аз ҳадди аксар меистад.
Компонентњо:
- орд - 2 пиёла;
- панир, косибӣ - 250 г;
- хамиртуруши - 30 г;
- kefir - 70 мл;
- тухм - 2 дона;
- равған - 50 г;
- шакар - 150 г;
- мавсими - 100 г;
- шарбати афлесун - 50 мл;
- Бахром, намак
Омодагӣ
- Дар kefir гарм мањлули хамиртурушест, як spoonful шакар ва орд, барои 20 дақиқа тарк.
- Илова кардани панир, косибӣ пухта ва дигар компонентҳо ба spoon, ва knead он.
- Месаз барои 30 дақиқа дар шарбати афтида, баъд аз он онҳо хушк мешаванд, дар орд пошида ва омехта ба хамир.
- Пас аз он, ки бори дуюмро кашида гирифтан, онро ба қолин паҳн кунед.
- Паҳмед оҷози бо панир, косибӣ оид ба kefir то бозии хушк.
Торт пирожни оид ба кефир ва шир
Тухмии зерин барои торт оид ба кефир бо илова намудани шир гузаронида мешавад. Ин варианти хуби нонпазӣ, барои онҳое, ки барои дорухои классикӣ истифода мешаванд, аммо барои озмоишҳо гуруснанд. Маҳсулот дар ин дастовард муваффақият, қаноатмандии дархостҳо ва хоҳишҳои истеъмолкунандагон бо либоси фаровон аст.
Компонентњо:
- орд - 1,5 кг;
- kefir, шир ва сметана - барои 1 шиша;
- хушк омехта - 2 tbsp. юми;
- равған - 150 г;
- yolks - 8 адад;
- шакар - 3 пиёла;
- ширӣ - 3 tbsp. юми;
- мавиз - 200 г;
- Бахром, намак
Омодагӣ
- Шир пеш аз истеъмол бо кефир, пароканда дар омехтаи хамиртуруши, барои 30 дақиқа тарк.
- Муносибат бо боқимондаи компонентҳо, ба хамираи равған барои равған, як бор пажмурда мешавад.
- Торт оҷози шир ва кефир дар шакли oily ба коркарди кирмҳо.
Кулич дар кефир бо пӯст
Торт як лаззат дар йогурт, ки бо дорухои зерин пухта, бо хушбӯй citrus ҷолиб хоҳад шуд. Дар хамир барои хӯрдани, лимӯ ё пиёзи афлесун илова, ки хусусияти бичашонори ин пирожни Пастерро муайян мекунад . Шакли намак як компонентҳои мутавозинест, ки бӯи хамиртурушро меафзояд.
Компонентњо:
- орд - 500 г;
- хамиртуруши - 25 г;
- kefir - 250 мл;
- тухм - 3 адад;
- маргарин - 100 г;
- шакар - ¾ пиёла;
- Шакли Vanilla - 1 қошуқи;
- пӯст аз як лимӯ ва ё афлесун.
Омодагӣ
- Дар kefir гарм dissolve хамиртуруши, як spoonful шакар ва орд, барои 30 дақиқа тарк.
- Пешниҳоди қаллобӣ бо yolks шакар, маргарин гудохта, шакар Бахром, zest, то қуллаҳои протеин.
- Иловаи орд ва печидани, пӯшидани озмоиши ду маротиба.
- Пирожни оҷур дар 180 дараҷа.
Пӯсти Писҳо оид ба кефир дар нондиҳанда
Кулич дар кефир дар нондиҳанда оддӣ шуд. Он танҳо барои нигоҳубини ҷузъҳои зарурӣ зарур аст, онҳоро дар қуттии дастгоҳ ҷойгир кунед ва ҳолати мувофиқро интихоб кунед. Стансияи сенсорӣ хамирро худаш месозад, шароитҳои беҳтаринро барои исбот ва нонпазии маҳсулоти гиёҳӣ меорад.
Компонентњо:
- орд - 500 г;
- хамиртуруши хушк - 2,5 tsp.
- kefir - 150 мл;
- тухм - 2 дона;
- равған - 50 г;
- шакар - 8 tbsp. юми;
- сметана - 3 tbsp. юми;
- Шакли Vanilla - 2 адад;
- мавсими - 100 г.
Омодагӣ
- Ҳамаи компонентҳо барои хом дар контейнери дастгоҳ ҷойгир карда шудаанд, пур кардани орд ва пашм.
- Дар шабақаи "Хуш" ё "Маш" барои 1,5 соат рӯйхат кунед. Равғанҳо аз сигнал илова карда мешаванд.
- Дар давоми як соат дастгоҳро ба пухтупаз интиқол диҳед.
Кулич дар кефир дар якҷоягӣ
Барои пухтан ба торт пиёла дар кефир дар як чандто, дар ҳолатҳои дигар, шумо бояд аз хамираи дуруст гиред. Дар поён қариб барои косаи бо иқтидори 4,5 литр. Пеш аз пухтан, хамир бояд барои дастгирӣ дар дастгоҳ дар "Preheat" барои 10 дақиқа нигоҳ дошта шавад, сипас зери зарф пӯшида барои 20 дақиқа дигар.
Компонентњо:
- орд - 700 г;
- сметана ва равған - 100 г;
- хушк омехта - 1 tbsp. spoon;
- kefir - 1 шиша;
- тухм - 3 адад;
- шакар - 1 пиёла;
- Бахром, намак, мавиз.
Омодагӣ
- Барои табобати дар kefir хамиртуруш пошад, як spoonful шакар ва орд, барои 20-30 дақиқа тарк.
- Иловаи компонентҳои боқимонда, хамир хамир, ду маротиба ба баланд бардоштани.
- Пажаи пиряхи аз масофаи пойгоҳи "60-дақиқа" дар як тараф ва 20 дақиқаи дигар дар дигараш.