Ин маҳсулот одатан бо мо бо истироҳат, хӯроки шом ва алоқаманд ба сифати ширин аст. Ҳама медонанд, ки ҳисси беназире, ки шумо ҳангоми сандуқи классикӣ бо курсивӣ медонед - як порчаи нон сафед, бо равған пошида ва бо решаҳои сурхча пошида мешавад. Ин пешгӯиҳо аз лаззати бениҳоят баланде, ки одами оддӣ метавонад делатори ҳақиқиро кунад. Яке аз кортҳои вурудии хӯроквории русӣ бо порчаҳои сурх аст, ва бисёре аз хориҷиён ҳанӯз боварӣ доранд, ки дар Русия барои истироҳат бо хӯроки калон бо нон ва либос хӯрок мехӯрад.
Аммо манфиатҳои тарзи сурх на танҳо дар лаззат ва лаззати аълосифати он. Он дорои миқдори зиёди моддаҳои пурарзиш, аз ҷумла оксиди аминокислотаҳо , кислотаҳои органикӣ, витаминҳо иборат аст. Мувофиқи табибон, ин маҳсулоти ҳақиқии мӯъҷиза аст. Биёед дар тафсилоти бештар диққат диҳем, ки чӣ гуна ранги сурх ранги сафед дорад ва дар куҷо, илова ба пухтупаз, он истифода бурда мешавад.
Киштиҳои сурх дар чист?
Пеш аз он, ки бевосита дар бораи хусусиятҳои арзиши маҳсулот гап занед, шумо бояд ба таркиби он диққат диҳед. Барои фаҳмидани манфиатҳои тарзи сурх, шумо бояд донед, ки кадом моддаҳои биологии фаъол мавҷуданд. Дар кавсар бисёр протеин вуҷуд дорад - зиёда аз 85% масоҳати умумии он, ва он дар шакли осонӣ ба таври содда аст. Ҳамчунин кислотаҳои равғании бисёре, ки манбаи ҷисмҳои пӯст, организмҳо мебошанд, барои беҳбудии метоболис ва ғайра масъул мебошанд. Фоидаҳои ранги сурх аз ҷониби маҷмӯи махсуси витаминҳо ва микроэлементҳо дар маҳсулот муайян карда мешавад:
- витамини C;
- витаминҳои гурӯҳи B (1,2)
- витаминҳои E ва A;
- iodine, molibden, fluorine, фосфор, калий, магний, калтсий.
Дар каварии моҳидиҳии salmonid як оксиди пӯст, ки барои мутобиқати кори кори зарф ва дил масъул аст, вуҷуд дорад. Дар якҷоягӣ бо калий ва магний, он дар пайдоиши аспирлерозҳо монеа эҷод мекунад, хатари ҳамлаҳои дил ва фишорро коҳиш медиҳад. Ҳамин тариқ, рубл таъсири манфии ҳолати зарфҳои зарфҳои зарраро дар системаи эндогенӣ ва асаб, ва витамини A дар таркиби он тақвият додани нерӯи оптикиро меомӯзонад.
Фаҳмиши садақаи салмоиш низ қобилияти қавӣ барои мустаҳкам кардани эмкунӣ, ба витамини С аст. Он ҳамчунин дар косметика барои истеҳсоли маҳсулоти фарсудаи протеин ва микроорганизмҳо истифода мешавад.
Зарари латтаи сурх
Аммо дар зарф бо хосиятҳои судманди ин маҳсулот як миқдори калони контейнерҳо вуҷуд дорад. Натиҷаҳо ва зарари садамаҳои салатӣ бо ҳам алоқаманданд ва ҷанбаҳои манфӣ низ бояд қайд карда шаванд. Тавре ки шумо медонед, тухм як пӯсти оддии заҳрдор дорад, ки хеле дилпазир аст, ки дар забонро мезанад, ба шумо имконият медиҳад, ки бичашонем. Ва аз қабати болоии тухм аз гӯшти пӯст иборат аст, ки дар ҷисми инсон ба холестерин бештар машҳур аст.
Инчунин бояд дар хотир дошта бошад, ки сабзиши сурх дар мағозаҳо, дар асл, ғизо консерва бо бисёр намак ва сунъӣ офариниш аст. Ва ин на ҳама вақт барои одамоне, ки каме мушкилоти саломат доранд, зарар намерасонанд. Инчунин маълум аст, ки сабзавот аксар вақт дурӯғгӯй аст, бинобар ин ҳангоми харидани шумо бояд ҳушёр бошед. Ин мумкин аст, ки эҳтимолияти эҳтимолияти аксуламалҳои аллергӣ ва беэътиноёбии фардии ин маҳсулотро дар бар гирад.