Мо ҳама дӯст медорем, ки як порча лазиз ва пухтупази гӯштро бихӯрем. Пас, биёед худамонро бедор кунем! Барои ин, шумо бояд танҳо як порчаи зебои гуштро интихоб кунед, зеро он қимат аст ва аз дигар намуди гӯшт муфид аст. Ва он гоҳ мо ба шумо якчанд миёнаравии маринали азими ошомиданӣ барои пухту пухта ва барои пухтупаз дар танӯр мегӯям. Баъд аз ҳама, агар пеш аз пухтупаз шумо гӯшти хубро бо маринад мувофиқ кунед, сипас дар роҳи берун аз шумо як табақ, мулоим, ҷолиби хушбӯй пайдо хоҳад кард.
Марафши себ дар танӯр
Компонентњо:
- селлюлоза гӯшти гов - 900 г;
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 1 адад;
- майонез (50%) - 180 г;
- кетчуп (шашлик) - 90 г;
- Ҳавзи зеризаминӣ - 3 tsp.
- омехтаи қаламфури - барои тамиз.
Омодагӣ
Мо гӯшти говро тақрибан тақрибан сад ҳазор гектарро бурида, ба косаи начандон дур меравем. Гарбазан пиёз сабусакҳо, сабзӣ ва сабзавотро дар қобилияти blender, баъд аз он шустани он ба картошка mashed. Барои омма дар натиҷаи, илова майонез бо кету омехта, ҳама чиз бо чормағзи замин пошидани, омехтаи қаламфури ва абрҳоро натиҷа маринад. Ҳамроҳи тамоми гӯшти мо пур кунед ва косаи дар яхдон гузошта барои 4 соат. Акнун танҳо шумо бояд гўштро дар як қолин гузошта, онро дар танӯр оед.
Marinade барои гови нонпазӣ дар sleeve
Компонентњо:
- қуттиҳои гов - 1,2 кг;
- афлесун - 1 адад;
- лимон - 1 адад;
- чошнии лимуи намакин - 2 tbsp. юми;
- бод - 20 гр;
- пиёз - 1 адад;
- об - 50 г.
Омодагӣ
Мо гӯшти говро мисли мо дӯст медорем, чизи асосӣ ин аст, ки донаҳо аз 5 сантиметр зиёдтар нестанд. Сирати афшураи афлесунро бо як лимӯ кор кунед. Мо ду шарбати якҷояро якҷоя мекунем, обро ба онҳо, чошнии лимӯй намак кунед ва бо равған омехта кунед. Бодбон бо пӯсти сабусакҳо ва пӯхташуда дар як косаи blender якҷоя кунед ва онҳоро ба ҳолати гилинии моеъ халос кунед.
Сангҳои гўшти гўштро як маротиба барои 3-5 сония дар маринад, сипас ҳар як гулӯлагии оқиларо аз blender ва онҳоро дар як косаи чуқур кунед. Мо гӯштро дар мизи барои 2,5 соат тарк, пас, онро ба саробед, мо тайёр дар танӯр анҷом.
Маринад барои гўшти нонпазӣ дар танӯр дар рехт
Компонентњо:
- қаймоти гов - 800 г;
- хардал хушк - 1/3 tsp;
- асал - 1 tbsp. spoon;
- афшураи анор - 4 tbsp. юми;
- soy sauce - 2-3 tbsp. юми;
- kefir - 3 tbsp. юми;
- Намаки иловагӣ - ба тамоштан.
Омодагӣ
Дар як контейнер мо шарбати растаниҳои зард, чошнии лубиё ва кефир. Ба онҳо асал, хардал илова кунед ва онҳоро бо як spoon то омезиш кунед. Падари тару тоза аз гўшт ба тиллоҳо бурида, намакҳояшонро намак мекунанд ва ба таври фаровон маринад. Сипас, мо гӯштро дар як контейнери мувофиқ, ки мо барои 3.5 соат дар ҷои хеле сард тарк. Вақте ки алафи promarinuetsya гиёҳ онро дар рехт, ва сипас ҳама чизро дар танӯр пухтан.