Соҳибони қитъаҳои замини наздиҳавлигӣ, ки дар тирамоҳу зимистон ҷамъоварии саховатмандона ҷамъоварӣ мекунанд, мехоҳанд, ки чӣ гуна нигаҳдории карамро барои пешгирӣ кардани орзуҳои ногувор дар шакли ришваситонӣ, пошхӯрӣ ё хушконидани сарварон то ба баҳр меомӯзанд. Ҳар як нафар метавонад имконияти интихоби навтаринро барои нигоҳдории сабзавот дар муддати тӯлонӣ интихоб кунад.
Чӣ тавр нигоҳ карам дар фасли зимистон?
Ҳангоми интихоби тарзи нигоҳдории карам, шумо бояд аз навъҳои сабзавот, андозагирӣ, тару тоза ва зичии пашшатҳо дида бароед.
- Барои нигаҳдории дарозмуддат, ғафс, рехташудагон рехта бо қабатҳои номаҳдуд ё каме интихоб карда мешаванд.
- Намунаҳои фуҷур ё нармафзор барои истифодаи афзалият ва коркард интихоб карда мешаванд.
- Ҳамчунин, муҳим аст, ки гуногунии сабзавот: барои ҳифзи сифат танҳо навъҳои дерпайваста мувофиқанд. Миёна миёна ё дандоншиканӣ барои истифода дар шакли тару тоза ё барои тайёр кардани ҳама намудҳои корҳо мувофиқ аст.
- Шароити дурусти нигаҳдории карам оид ба карамӣ, ки сифати гармии баландсифат ва таъмини ҳарорати аз -1 то 3 дараҷа бо намӣ дар ҳуҷраи дар 90-100% нигоҳдорӣ карда шавад, ки вобаста ба навъҳои сабзавот фарқ мекунад.
Чӣ тавр нигоҳ карам дар фасли зимистон дар таҳхона?
Тарзи бештар маъмултарин, ки хонаводаҳои хонагӣ истифода мебаранд, дар карам дар фасли зимистон коғазро нигоҳ медорад. Дар ҳузури чунин бинои хоҷагӣ, муддати тӯлонӣ сабзавот тару тоза ва тару тоза карда метавонад.
- Буридани метавонад дар қуттиҳои пластикӣ чӯҷаҳои пластикӣ ё лифофа дошта бошанд. Мева барои ин дар як ё ду қабат гузошт. Қуттиҳои худро дар паллаҳое, ки дар чунин тарзи коргузорӣ ҷойгиранд, баста, бо дастрасии ҳавоӣ дар зер оварда шудаанд.
- Карам бо пирамард мемонад. Дар плаги ҳезум, яке аз калонтарин ва аз ҳама муҳимтарин ҷойгир аст. Роҳбарони калони каме, камтар рақами худро кам мекунанд. Натиҷаи пирамидаи хуби вирусӣ аст.
- Карам метавонад аз масофаи байни шафақ ё чӯб пӯшонад. Барои ин корро бо решаҳои решакан кунед, ки бо сим ё бо пайвастшавӣ пайваст карда шудаанд.
Чӣ тавр нигоҳ карам дар балкон?
Дигар оид ба чӣ гуна нигоҳ карам дар балкон ё loggia. Усули он аз қабати қаблӣ беҳтар аст, ки дар ин ҳолат барои таъмини ҳарорати гарм ва намӣ дар ҳуҷраи хеле душвортар хоҳад буд.
- Балкон бояд хуб пошида ва glazed бошад. Дар сардиҳои шадид ва гармии нокофии деворҳо сардори роҳ бояд ба ҷойи гармшуда барои пешгирӣ кардани яхкунӣ ҳаракат кунанд.
- Барои нигоҳ доштани самарабахшии сабзавот, пашшаҳо дар коғаз парпеч карда шудаанд ва дар рахҳои ё рагҳо дар як қабат ё дар вирусҳои доруворӣ ҷойгир карда шудаанд.
- Нигоҳдории дурусти карам дар балкон дар фасли зимистон метавонад бо роҳҳои печида дар қуттиҳои пластикӣ ё қуттиҳои чӯбӣ таъмин карда шавад. Дар охир яке дар болои болои дигар гузошта ва бо матои шадиди пахтакорӣ фаро мегирад.
Нигаҳдории карам барои зимистон дар филми озуқаворӣ
Карам карамираи карантинӣ бо нигоҳдории самарабахшии онҳо ва таъми дурусти истифодаи филми озуқаворӣ таъмин карда мешавад. Бо ёрии ду ё се қабат баста, пораҳо аз навъҳои оддӣ тоза ва беҷошуда мемонанд ва агар яке аз меваҳо бадтар шавад, он намерасад, ки намадҳои токсикӣ ба онҳо намерасад.
- Хӯроки бо филми озуқаворӣ пӯшида метавонад дар қуттиҳои, сумка ё дар ғафс дар кӯзаи нигоҳдорӣ карда шавад.
- Бо шароити баланди иқлимӣ дар балкон, печидашударо дар ин тарҳ то ҳадди имкон нигоҳ дошта мешавад.
- Дар ҳузури фазои озод он иҷозат дода мешавад, ки карамро дар филми зимистон дар яхдон нигаҳдорӣ кунад.
Чӣ тавр нигоҳ карам дар яхдон?
Роҳи на он қадар мувофиқи мақсад нест, ки дар якҷоягӣ бо истифода аз таҳхона - нигаҳдории карам дар яхдон. Ҳарорати доимӣ ва намӣ дар дастгоҳ ба шумо имкон медиҳад, ки аз тарзи тару тоза ва хушк шудани як сабзавоти пурқувват, аз ҳад зиёд имконпазир шавед.
- Механизми меваҳои хушсифат бо буридани баргҳои ифлос ё фарсудаи беруна ва рентген муҳим аст.
- Барои пешгирӣ кардани сабзавот аз ротабоб, бояд аз обанборҳо ё кифоягӣ муҳофизат карда шавад.
- Растаниҳо дар се қабати филми озуқаворӣ ё дар болишти ҷойгир ҷойгир карда шудаанд.
- Касоне, ки намедонанд, ки чӣ тавр дар каракчӣ нигоҳ доштани уфуқро бояд хотиррасон кунанд, ки сарварони бастабанд бояд бо як ҳадди аққал иловаи ҳарорат ҷойгир карда шаванд. Шумо метавонед нусхаҳои сабзавотро дар сабзавот ҷойгир кунед, агар қимати сӯзишвории дастгоҳ ба ҳадди ақали реаксияҳои муносиби мусбӣ таъин карда шавад.
Карам максимум - барои нигаҳдории зимистон
Қисми навбатии шумо ба шумо кӯмак мекунад, ки чӣ гуна ба карами Савой барои зимистон кӯмак расонед. Ин навъи фарқият барои шароити нигаҳдорӣ аз навъҳои классикии классикӣ талаб намекунад. Ин барои ҳифзи дарозмуддат барои буридани пластаҳо дар ҳавои хушк ё нусхаҳои сабзавоти растанӣ бо роҳи рехта дар ҷои хушкшудаи хушкшуда муҳим аст.
- Карафс санги метавонад дар қуттиҳои, shelves ё рафьои дар таҳхона, ниҳоне ва дар балкон захира карда шаванд.
- Карам низ метавонад бо филми озуқа ё коғаз парпеч карда шавад.
- Дар яхдон, сарони филмҳо на камтар аз ҳама зери шароитҳои дигар бадтар ва ҳатто бадтар нестанд.
Чӣ тавр нигоҳ доштани гулкарам?
Дигар оид ба чӣ гуна нигоҳдории гулкарам . Ин гуна навъ, ғайр аз як сабзавот-сабзавот, дар таркиби ҳуҷайраҳои баландтар талаб мекунад, он барои шароити ҳарорат ва гармии ҳаво кам аст.
- Роҳҳои буридашуда метавонанд дар ҳар як чӯб дар як пластикаи пластикӣ ҷудо карда шаванд.
- Кочани аксаран дар филми парпечшуда ва дар паноҳгоҳҳо бо як қабат баста шудааст.
- Он дар ин ҳолат барои каробаи хона дар замин ҷойгир аст. Чунин монанд метавонад чун пештара тавлид карда шавад, ва барои пошидани вақтҳо вақт надоред. Онҳо кашида шудаанд ва ба як контейнер бо кӯли кӯчонида мешаванд, ки ба ҳамдигар мувофиқанд. A stocks similar with a film and top with a cloth. Муҳим аст, ки дастрасии нурро ба сарварони гули комил бипӯшонад.
Чӣ тавр захира кардани карам чинӣ?
Агар ҳосили зироатӣ помидор Пекин, нигаҳдорӣ барои зимистон аз ин сабзавот бо хондани тавсияҳо дар поён оварда шавад.
- Барои нигаҳдошт, сарварони фишурда бо баргҳои зич ва тару тоза, бе нишонаҳои сӯзишворӣ интихоб карда мешаванд.
- Нигоҳ доштани самараи пиёзҳо ба филми озуқаворӣ табдил меёбад.
- Сабзавот дар бомҳо ва биноҳои саломатӣ нигоҳ дошта мешаванд, ки дастрасии мунтазам ба нур ё офтоб вуҷуд надорад.
- Ба нигаҳдории дарозмуддат сари роҳ бо қатраҳои тарӣ байни баргҳо нигоҳ дошта намешаванд - онҳо зуд ба пӯсида ва бадтар сар мекунанд.
Чӣ гуна нигоҳ доштани сабзавоти Брюссел барои зимистон?
Касоне, ки аввалин сабзавоти Брюсселро ба воя расонидаанд ё танҳо ба киштзор дар замин қитъаи заминро мефаҳманд, медонанд, ки чӣ гуна нигоҳ доштани чунин карам, то он даме, ки хусусияти аслии онро нигоҳ дошта тавонад.
- Муборам бо sprouts Брюс аз замин дар зери реша, ки пас аз он онҳо аз баргҳои бардошта ва дар ниҳоне, ё ниҳони торик овезон.
- Алтернативӣ, буттаҳо метавонанд табдил ва дар қуттии бо хоки таревиш ҷойгир, то ки сабзавот бо боллазату помидор мемонад. Чунин монеа метавонад давраҳои драхтро аз алафҳои бегона раҳо созад, агар сард бошад.
- Сабзиши беҳтарин дар Брюссел бо роҳи ҷойгир намудани яти дар ҷои торик бо ҳарорати доимии 0 то +5С ва тарӣ 90% таъмин карда мешавад.
Чӣ тавр нигоҳ карам кohlrabi?
Маблағгузории дарозмуддати карамии кохот бо интихоби ин намуди ранг бо ранги кабуд таъмин карда мешавад. Лӯндагонҳои сабук бо нигоҳдории камбизоатон тавсиф мешаванд ва ҳатто дар ҳама ҳолатҳо ба шиддат босуръат, ё фаромӯш ва бад шудани ҳолат дучор мешаванд.
- Як ҷои беҳтарин барои нигоҳ доштани яти як махлули хунук ё ниҳол аст. Онҳоро аз замин бо як реша ҷудо карда, пас аз баргҳо хомӯш мешаванд. Роҳҳо дар як коғазӣ дар як қабат ҷойгир шудаанд. Нусхаҳои сабзавотро дар рахҳои ё рехтҳо нигоҳ доред.
- Намудани намӣ барои карам кохот 95-100 фоиз ва ҳарорати тавсияшаванда дар ҳуҷраи барои нигаҳдории дурусти сабзавот аз 0 то +2 дараҷа аст.
Нигоҳ доштани карам сурх
Карам сурх беҳтар нигоҳ дошта мешавад ва баъд аз сардиҳои ду рӯз ба сӯзишворӣ бурида, бештар лаззат хоҳад шуд. Сабзавот пас аз ҷамъоварии муваққатӣ дар як косаи хушкшуда ҳангоми хушк шудани рагҳои байни баргҳо хушк карда мешаванд, ва меваи таркибшаванда аст.
- Барои нигаҳдории дарозмуддат, танҳо печҳои зич лозим аст.
- Роҳҳо бо ё бе теппа метавонанд ба сақф, лӯбиёҳо ҷойгир карда шаванд, ки дар қуттиҳои такондиҳанда ҷойгир карда шудаанд ё дар рахнаи боздошташуда.
- Нигоҳдории дурусти карам дар фасли зимистон метавонад дар коҳи картон ё таҳхона бо намӣ аз ҳадди аққал 95 дараҷа таъмин карда шавад.
- Ҳарорати дар ҳуҷра набояд аз +3С аз меъёр зиёд набошад, то ки нашъунамо ва саршавии пошидани онҳо зиёд шавад.
- Дар бораи фоидаҳои истифодаи филми озуқаворӣ фаромӯш накунед. Онро дар ду ё се қабати сараш муддати тӯлонӣ пӯшонид ва тару тоза ва хушк мешавад.