Лабест, ки сабзавоти муфид ва осон дастрас аст, ки дорои як амволи арзишнок аст: он ҳама витаминҳо ва элементҳои элементҳоро ҳатто баъд аз табобати гармӣ ва гармӣ нигоҳ медорад. Лаблабҳои пухта бештар аз шир ва миқдори бештар ба ташхиси хун дохил мешаванд. Аз ин сабзавот як маринад лазизат тайёр мекунад, ки он мизи худро бармегардонад ва мебардорад.
Чӣ тавр тайёр маринад аз beetroot?
Компонентњо:
- шакар - 0,5 tbsp. юми;
- лаблабу - 1 кг;
- намак - 0,5 tbsp. юми;
- об - 0.5;
- сирко 3% - 1,5 адад;
- баргҳо - 3 адад;
- донаҳо - 5 дона.
- дорчин - 0,25 tsp.
- nutmeg - рози.
Омодагӣ
Забонҳо аз лой шуста шуста, ба тиреза гузошта шудаанд, ба об рехтаанд ва то як соат тайёранд. Сипас сард, пӯст ва бурида ба иловаро хурд. Баъд аз ин, мо лаблабу ба шартцҳои пок, паҳн кардани бар баргҳои лаънӣ, якчанд дона ќаламфури ширин ва дона. Об бо сирко, намак, шакар омехта ва боқимонда бо тарзи либос илова карда мешавад.
Мо ҳама чизро ба напазед меорем, онро бодиққат истифода баред ва онро аз оташ хориҷ кунед. Лаблабу бо маринад қариб ба ҷӯшон пур кунед ва онҳоро бо пластикаи пӯшед. Шумо метавонед бо нигоҳ доштани сарпӯши металлӣ, агар шумо корро давом диҳед, дарозтар аст. Мо банкаҳо бо маринад омодашуда аз лаблабаки судак дар яхдон гузошта, ё мо онро ба таҳхона гузошт.
Nut ғалладона маринад
Компонентњо:
- лаблабу ҷавон - 500 г;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юми;
- Розмари - 2 филиал.
Барои маринад:
- равғани зайтун - 2 tbsp. юми;
- сирко cider себ - 1 tbsp. spoon;
- пӯст лимӯ - 1 қошуқи;
- чормағз - 2 соат, пиёлаҳо;
- намак - ба тамошобин;
- баргҳои равған - 1 қошуқи.
Омодагӣ
Яке аз имконоти дигарро, ки чӣ тавр ба маринад аз лаблабандон дида мебароем. Beetroot шуста, шустани бомҳо ва думҳо. Бе тоза кардани сабзавот аз пӯст, бурида ба доираҳои лоғар, мо онҳоро дар як садақаи хушк печонидани, бо фолгаи, пошидани бо равған, пошидани бо баргҳои Розмари ва калон намак. Лаблабҳоеро, ки дар як танӯр пўст барои 20 дақиқа дар 200 дараҷа сабзидаанд.
Ин вақт мо маринадро омода месозем: ҳамаи компонентҳоро дар зарфе бо зарфҳои пӯшида нигоҳ доред, онро пӯшонед ва онро ларзиш кунед. Паҳн кардани лаблабу лаблабаро дар табақ, бигзор онҳо пурра хунук ва ба маринад. Мо табақаи омода дар яхдон хориҷ карда, барои 30 дақиқа пас аз хуби хунук кардан хизмат кунед.
Маринад аз лаблабу ва сабзӣ
Компонентњо:
- лаблабу - 3,5 кг;
- сабзӣ - 1 кг;
- фурӯзонак - 1 кг;
- помидор - 2 кг;
- равғани растанӣ - 700ml;
- сирко;
- шакар - 200 г;
- намак - 30 г.
Омодагӣ
Мо як роҳи дигаре дорем, ки чӣ тавр маринад аз ҷилавгирӣ кунад. Ҳамаи сабзавотҳо ба таври дуруст шуста мешаванд, ба тиреза гузоред, рехт, об, илова кардани хушбӯй дӯстдоштан ва қандро то 1,5 соат тайёр кунед. Вақте, ки то охири пухтупаз 30 дақиқа чап дошта бошад, мо дар равғани растанӣ ва сирко рехтем. Маринад тайёр тайёр ба шартцҳои бо бухор ва тоза дар яхдон.
Marinade аз як beetroot ҷавон
Компонентњо:
- лаблабу - 1,5 кг;
- шакар растанӣ - 2 адад;
- сирко 9% - 2 адад;
- намак.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо аз мариналии тайёр аз лаблабаки омода, мо як beetroot ҷавон, mine, раванди, бурида болои бомҳо, танҳо танаи хурд гузошта. Дар як saucepan хурд рехт, 2 литр об, илова сирко, рехт, ки шакар, биёваред ба напазед, омехта ва гармии то кристаллҳои шакар пароканда пурра.
Сипас бодиққат ба лаблабу гузошта ва дар гармии миёна дар зери зарф ба як соат тақсим кунед. Баъд аз ин, бодиққат берун аз сабзавот бо ёрии садо, онро ба табақе табдил диҳед, бигзор онро сард ва пӯст кунед. Сабзавоти нисбатан калонтар ба 3-4 қисм тақсим карда мешавад, тарк намудани думи, ва мариналии лаблабуи хурди пурра. Филми маринад ва боз ба напазед меорад. Акнун лаблабу сабзавотро дар шартц стерилки гузошта, рехт маринад, бо lids фаро ва барои нигаҳдорӣ дар яхдон гузошта. Пеш аз он ки хизмат кунед, як хуруҷи beetroot дар як косаи ва пошидани бо наботот тару тоза.