Масъалаи muesli (Мюлли, Олмон) аз ҷониби духтури Швейсария Максимилиан Берчер-Баннер соли 1900 барои ғизои солимии беморони беморхона таҳия карда шудааст. Аввалан, омехта аз меваву сабзавот сохта шуд. Аз 60-сола, маъруфияти месли дар ҳама ҷойҳо бо сабаби афзоиши афзалиятҳои парҳезӣ бо мазмуни пастсифат ва беҳбудии таркиби ғизо ба вуҷуд меояд.
Дар айни замон muesli яке аз беҳтарин имконоти хӯроквории солим аст. Ин омехта аз ғалладонагиҳо (дар шакли помидор), чормағз, меваҳои тару тоза, меваҳои хушк, буттамева, гиёҳ, германи гиёҳ, асал ва асалҳо мебошад. Одатан muesli барои хӯроки нисфирӯзӣ бо илова намудани шир ё дигар маҳсулоти ширии ширин ( орд , кефир ва ғайра) омода карда шудааст. Агар шумо шир надошта бошед, омехта метавонад бо оби гарм дошта бошад.
Шумо метавонед тайёр намоед, ки дар мағозаи хӯрокворӣ тайёр карда шавед, вале беҳтар аст, ки барои хӯроки нисфирӯзӣ барои muesli эҷод кунед, он қадар истифода хоҳад шуд. Як омехтаи сифатии muesli бояд дорои консервативҳо бошад. Монаҳои хушк барои muesli беҳтар аст, ки интихоб кардани нурафканӣ (шир аз тарафи glycerin ба даст биёрад), меваҳои хушк сифати хуб бояд ба назар нарасад.
Чӣ тавр ба маези барои наҳорӣ пухтан?
Ҳамаи ҳисобҳо барои 1 қисм. Muesli аз flakes ва меваҳои хушк.
Компонентњо:
- flakes oatmeal (ё аз якчанд зироатҳои гуногун) - 50 г;
- пошидани ҷуворимакка (бе косаи шакар) - 30-50 г;
- мавиз - 1 tbsp. spoon;
- қоқ - 2-3 адад;
- зардолуи хушк - 2-3 адад;
- анҷир - 1 адад;
- чормағз (ҳама) - 1-2 tbsp. юми;
- асал floral табиӣ - 1 tbsp. spoon;
- хушкии заминҳои хушк (агар хоҳед, агар ҳосил, софрон, карамом, папирӣ, гингом, дорчин ё гилолуд, танҳо якҷоя набошад);
- шир аз майли хушкшуда ё хӯрокҳои сабзавот зиндагӣ намекунад, кефир метавонад дар 100 мл бошад.
Омодагӣ
Пухтупаз дар шом. Меса, зардолуи хушк ва мавизҳо бо оби ҷӯшон дар як косаи ғафс ва мунтазиранд, ки 10 дақиқа интизоранд. Мо обро холӣ мекунем, бодиққат аз сагҳо тоза мекунем. Шумо метавонед қоқ ва зардолу хушкро низ напазед, вале он беҳтар аст, ки онро ба таври комил гузоред. Мо анҷирро пора кардаем. Чормағзҳо бо корд бурида шудаанд.
Ҳамаи компонентҳо ва помидорҳоро ба косаҳо гузоштем (он имконпазир аст, ки дар зарфҳои kremanki ё шӯрбоҳо). Мо асал ва ҳанутро илова мекунем. Бо йогурт ё шир хунук ва омехта кунед.
Дар месли шумо метавонед инчунин меваҳои мавсимиро нависед (донаҳои селлюлозаҳо, порчаҳои коғаз, currant ва / ё дигар буттамева, клубҳо, моторӣ, гелос, донаҳои нок, олу, ва ғайра). Бо ситрусӣ қаҳрамон хоҳад буд. Умуман, мастӣ эҷод мекунад, ба ақидаи умумӣ такя мекунад, принсипи коммуналӣ ва хаёли худ.