Айурведи таълими қадимии Ҳиндустон аст, ки дорои якчанд маслиҳатҳо ва тавсияҳо оид ба ғизои инсонӣ дар асоси Конститутсияи худ мебошад. Мувофиқи ин таълимот, ғизо вазъияти ҷисмониро муайян мекунад, сабабгори бемориҳои гуногун ва ғайра мебошад. Дар ҳар як шахс, як табобат муайян мекунад. Ӯ барои функсия, физик, муносибати ҷаҳон ва он дар ин хусусияти қобили мулоҳиза аст ва он барои хӯрдани он аст. Ин ғизо барои Ayurveda чӣ аст, дар ин мақола оварда мешавад.
Намудҳои doshas
Намояндагони Watt - боди гарм, чун қоида, физикии нӯшокии баданашон гуногун. Ва онҳо инчунин хушк ҳастанд, мӯйҳои ҷовидона, пӯсти хушк, лоғарҳои ранга . Ҳама онҳо бо суръати тез анҷом меёбанд, ва меъёри метабол ва сӯхтани равғанҳо зиёд мешаванд. Принсипҳои ғизо Ватт дар Ayurveda дар асоси истифодаи ғалладонагиҳо, бахусус қаҳва ва биринҷ. Чунин одамон фоиданоканд ва маҳсулоти ширӣ, чормағз, сабзавот, сояҳои санг ва санги сиёҳ аз парҳезиҳо, аз қабили гиёҳҳои шамол, беҳтар аст. Аз мавсими иммунизатсия ба карамом ва ғизо дода мешавад.
Одамон мисли Pitt - оташ дорои мақоми меъдавие мебошанд. Онҳо дорои хусусияти таркиш ва ҳозимаҳои сахт мебошанд. Мӯи, чун қоида, ранги сабук ё сурх доранд, пӯсти гулобӣ аст, ки ба сурх ва пӯшидани кӯрҳо пӯшонида мешавад. Чунин шахсон тавсия додаанд, ки низоми парҳезиро барои Ayurveda риоя кунанд ва ба гуруснагӣ намераванд. Истифодаи asparagus, лӯбиё, карафс, гулкарам, маҳсулоти ширӣ, аммо маблағи парҳези гӯшт, чормағз, зулол ва суфра бояд кам карда шавад. Аз лаззат дорчин, доруро, нон ва бод.
Одамон монанди Кафа - гул ба фарбењї ва пуртаљрибагї доранд. Онҳо дорои metabolism хеле суст, физикии калон ва характери мутавозин доранд. Мӯй одатан пурдарахт ва тобиши аст, пӯст тоза, зич ва зебо аст. Шахсони ин намуди махсусан махсусан панир пахтаро, лӯбиё ва биринҷ қаҳваранг нишон дода шудаанд. Аз шириниҳо тавсия дода мешавад, ки рад кардани, инчунин аз биринҷ сафед, гов ва мурғ тавсия дода шавад.
Қоидаҳои хӯрока дар Ayurveda
- Барои пухтупаз, таълимдиҳӣ маслиҳат медиҳад, ки равғанро истифода баред ва шарбати лимӯро пур кунед.
- Мувофиқи Ayurveda, танҳо хӯроке, ки каме 3 соат пеш пухта мешавад, метавонад ба бадан фоида оварад ва ҳамаи дигарон аллакай ба организмҳои зарарнок зарар мерасонанд.
- Дар хӯроки дар Ayurveda дар фасли зимистон барои истифодаи тозакунӣ ва sauerkraut, ки шуморо дар хунук гарм мекунанд.
- Ҳеҷ зарурате барои шинохт нашудани атмосфера вуҷуд надорад, бе ягон чизи бениҳоят ғалаба кардан.
- Машғулият дар ҷадвал бояд танҳо ҳангоми эҳсоси гуруснагӣ ва хӯрокхӯрии хеле гарм ва хеле сард истеъмол карда шавад.
- Ғизои мувофиқ дар Айурве барои партофтани хӯроки консерва ва яхкардашуда пешбинӣ менамояд. Ба он бовар карда мешавад, ки дар аввал як чизи фоиданок аст, вале танҳо як ниҳонӣ бо маззаи заиф. Ғизои фоидаовар низ равандҳои пиршавии баданро ба вуҷуд меоранд.
- Ҳангоми тайёрӣ зарур аст, ки мувофиқи тартиботи муқарраршуда мувофиқ шавед: дар арафаи хуб бошед, зеро он боварӣ дорад, ки боришҳо, дард ва ғазаб дар хӯрокҳои тайёр хоҳад буд. Аз ин рӯ, тавсия дода намешавад, ки дар ҷойҳои шубҳанок хӯрокхӯрӣ, инчунин барои харидан ва тайёр кардани тайёр кардани хӯрокҳо, чунки хамир қобилияти қаноатманд кардани эҳсосоти шефиро дорад .
- Нигоҳ доштани хӯрок аз ҷониби ҳеҷ чиз ғайриимкон аст. Ба сабади танҳо танҳо меваю сабзавоти тару тоза ва инчунин маҳсулоти дигар бе ҷузъҳои кимиёвӣ илова кунед.
- Пеш аз хӯрок хӯрдани маслиҳати пешакӣ хӯрок намехӯред. Шир бо ғизои дигар сафедаҳо ва меваҳои ширӣ ҳамроҳ карда намешавад. Оё асал гиред ва омехта бо ғалладонагиҳо.