Рехтзанӣ - хушкшуда ё хушкшудаи буттамева аз навъҳои муайяни ангур, як маҳсулоти хеле муфид, ки дорои моддаҳои фоиданок мебошанд. Истифодаи маводҳо ҳамчун компонент асосӣ, шумо метавонед компостҳои лазиз ва солим, ки бо ҳам кӯдакон ва калонсолон машҳуранд. Барои омодасозии чунин хароҷот шумо метавонед меваҳои хушкро истифода баред, онҳо низ хеле муфид мебошанд.
Мо ба шумо мегӯям, ки чӣ гуна бояд маҷмӯи мавиз , зардолуи хушк ва қоқро орем. Дар ҷараёни ташкили меваҳои хушк аз меваҳои тару тоза, тағйироти ногузир дар сохтани ҷабби меваҳо рух медиҳанд, ки дар ҳама ҳолат бад нест, чунки маҳсулот дар шакли нав дорои хусусиятҳои нав ва муфид аст.
Мутаассифона, айни замон баъзе истеҳсолкунандагон ва сохторҳои татбиқшаванда барои пайравӣ аз фоида ва нигоҳ доштани намуди беҳтар, инчунин дароз кардани мӯҳлати истеъмоли меваҳои хушк дар раванди истеҳсолот, ҳангоми коркард ё пеш аз фурӯш, меваҳои хушк бо маводи кимиёвии ғайриманқул (масалан, глизирин барои шиша). Вақте ки шумо ба бозор ё мағоза меоед, дар хотир доред, ки меваҳои хушкшудаи хушкшудаи хушсифат танҳо аз ҷониби кимиёвӣ коркард мешаванд. Меъёрҳои хушкшудаи хушк намебахшанд, онҳо ба патина хокистарӣ доранд.
Хусусияти мавиз, зардолуи хушк, қоқ ва хушкшавии хушк
- мавиз - 200 г;
- зардолу хушк - 200 г;
- қоқ - 200 г;
- себ хушк (инчунин нок ва биҳӣ дар шакли иловаро) - 200 гр;
- асали табиӣ ё шакар;
- об - 2-3 литр;
- шарбати лимӯ.
Омодагӣ
Меваи хушк бояд бо оби равон шуста шавад. Агар шумо боварӣ надошта бошед, ки агар бо кимиёвӣ ягон муолиҷа вуҷуд надошта бошад, пас оби гарм аз чойник. Қаноҳои минбаъда дақиқаҳои 10 дар оби ҷӯшон гузошта, сипас устухонҳоро хориҷ мекунанд.
Ҳамаи меваҳои хушк, ки дар ин роҳ омода карда шудаанд, дар як ШМШ ҷойгир шудаанд, ё беҳтар - дар як контейнерҳои консерваӣ ва бо оби ҷӯшон рехт. Пӯшед бо зарф ва дар ҷои хунук барои 4-8 соат тарк кунед.
Агар имконпазир бошад, беҳтар аст, ки пӯстро бо инфузия бо хушкӣ (якҷоягӣ бо онҳо) дар ванна об барои 20 дақиқа гузоред. Бо чунин усулҳо, мо метавонем дузди воқеии фоидабахши фоиданок ва / ё меваҳои хушкро ба даст орем. Ҳангоме ки ҳарорати таркиби он аз 30-40 дараҷа паст аст, шумо метавонед ба асал ё шакар илова кунед. Шакар низ ба компютери гарм илова карда мешавад, аммо асал моддаҳои зарароварро ҳангоми гармкунӣ меандешанд. Иловаи афшураи лимӯӣ ба як миқдори ширинӣ гуворо медиҳад.