Бо дарназардошти он, ки шир ва гиёҳҳои он ба популятсия табдил ёфтаанд, бисёре аз занон нахӯрданд, ки аз падари бузурге сарчашма мегиранд, ки аз он чизҳои фоидаовар фарқ мекунад. Агар шумо панирро аз шир ва гову гиёҳ муқоиса кунед, онро қайд кардан мумкин аст, ки охирини он дорои маззаи хеле ғизо ва мазза мебошад. Мутаассифони махсус ин занони фаронсавӣ ҳастанд, ки бо роҳҳои гуногуни коркарди он меоянд: бо гиёҳҳои Provencal, бо сирпиёз, равған ва ҳамаи ин дар бораи панир гов.
Дар ин мақола мо саволи асосиро ба ҷавоб хоҳем дод: чӣ гуна истифода бурдани панир ва чӣ зарари эҳтимолӣ чист?
Хусусиятҳои муфиди ҷавғани буз
Дар як гектар ҷавғани буз ҳамарезаи моддаҳои муфид аст: riboflavin, thiamin, fosforus , niacin, витаминҳои D ва K. Дар айни замон, андозаи миёнаи ҷудокарда танҳо 90 калория аст, ки 4.5% -и ҳаррӯза аст. Витамини Витамин дорои 12%, карбогидратҳо - 1% ва мавҷудияти калий, оҳан ва натрий низ баробаранд. Дар панир гов, аз як гиёҳ, аз ҳад гарм кардани равған болаззат аст, ки маънои онро дорад, ки онҳо аз ҷониби онҳое, ки парҳези сахтро мехӯранд ё метарсанд, ки хубтар шаванд. Касоне, ки қарор доданд, ки илова кардани паррандаҳои буз ба хӯроки ҳаррӯза, фоидаи хоҳад ошкор: он аст, ки beta-каротин, ва он аст, ки холестирин нест.
Бо шарофати ин мӯъҷизаи мӯъҷизавӣ, рагҳои рагҳои растанӣ метавонанд танзим карда шаванд, зеро панир гиёҳ probiotics муфид аст. Илова бар ин, калий ба қобилияти ҷиддитар шиддатро мустаҳкам мекунад, пешгирии мигрия ва фишорро муқаррар мекунад, ки ба танзими пӯсти асабӣ мусоидат мекунад.
Зарари имконпазир
Бо вуҷуди ин, на ҳама панир гов манфиатовар аст. Он метавонад ба онҳое, ки реаксияҳои аллергӣ доранд, зарар расонад. Баъзан духтарон дар бораи мавҷудияти худ намедонанд, аз ин рӯ, маслиҳат медиҳем, ки агар шумо қарор қабул кунед, ки бори аввал хӯрокро хӯрок хӯред, худатон ба қисмҳои хурди худ маҳдуд кунед.