Дар атрофи тухмҳо бисёре аз баҳсу мунозира вуҷуд дорад: касе онҳоро хеле муфид меҳисобад, дигарон мегӯянд, ки онҳо зарароваранд. Дар асл, шояд, ба монанди ҳар гуна маҳсулот, тухмҳо тарафҳои мусбӣ ва манфии худро доранд.
Тӯҳфаҳо - хосиятҳои фоиданок
Бисёре аз тухмҳо, ки мо танҳо ба хӯрдан ё хӯрдани хӯрокҳои гуногун тайёр мекунем, ба организми мо тамоми намудҳои муфиди моддаҳои фоиданок - минералҳо, витаминҳо ва оксигенҳои равғанӣ.
- Витаминҳои А ва E, ки дар қариб ҳамаи тухмиҳо ҳастанд, бо сабаби ҳузури равғанҳо дар тухмҳо хеле хуб омехта шудаанд. Витаминиҳо будан, ин витаминҳо раванди пиршавии сустро паст мекунанд ва метоболизмро суръат медиҳанд. Ҳамчун бонуси зебо, онҳо мӯй ва пӯстро иваз мекунанд.
- Равғани растанӣ - ки чӣ гуна тухмиҳои муфид дар байни чизҳои дигар аст. Онҳо "хӯрокҳои" хуб доранд, ки сатҳи холестеринро дар «хун» паст мекунад, то онҳо дар равандҳои атропосплероз муфид бошанд.
- Тухмҳо ҳамчунин дорои маъданҳои зиёде ҳастанд. Калсиум ва магнитӣ барои фаъолияти мӯътадили системаи дилу рагҳо зарур аст, махсусан дар бисёр мавридҳо дар тухмиҳои кадуҳо, махсусан дар муқобили камхунӣ муҳофизат карда мешавад. Iodine имконият намедиҳад, ки hypothyroidism барои инкишоф додан, fluoride таъмин қавӣ, дандонҳои солим ва устухонҳоро таъмин кунад ва бидуни рентгенӣ имкон надорад, .
- Баъзе аз тухмҳо дорои моддаҳои мушаххас, масалан, тухмҳои коштанӣ - манбаъҳои фитогестрогенҳо - ҳосили растаниҳо, ки ба занон кӯмак мерасонанд, ки заминаи ҳунарии онҳоро муқаррар кунанд.
Пас, аз ҷумла дар парҳези худ тухмии гуногун, аз ҷумла ҳамеша тухмиҳои офтобпараст, Шумо метавонед вазъи баданро беҳтар кунед, онро бо витаминҳо ва минералҳо шир диҳед, беҳтар намудани равандҳои гидроэнергетикӣ. Пас аз якчанд ҳафта, беҳбудии назаррас дар мӯй ва пӯст, инчунин некӯаҳволии умумӣ хоҳад буд.
Тухмиҳои зараровар чист?
Фаромӯш накунед, ки тухмии дорои арзиши баланди энергетикӣ дорад. Дар ҳамон зироатҳои офтобпараст дар сад сад грамм дорои каме аз 500 калория, ки хеле фаровон аст. Аз ин рӯ, агар илова ба ғизои оддии шумо аз хоке, ки тухмии офтобпарастӣ, аз ҷумла онҳо дар мундариҷаи калорияи калория истифода баранд, шумо калорияҳои пинҳониро истеъмол мекунед, ки дар оянда дар килогоҳҳои баръакс ба вуқӯъ меоянд. Илова бар ин, тухми дорои равғанҳо ва истеъмоли аз ҳад зиёд - ин бори бори иловагӣ ба гадуди ва ҷигар аст. Ва як чизи ногувор аст, ки он барои сирпиёз барои gnaw тухми тухм бо дандон, ки бисёре аз корҳо бад аст.
Аммо саволе, ки оё бо хӯроки тухмии хӯрокхӯрӣ хӯрокхӯрӣ кардан мумкин аст, аммо бисёри ашёҳои хӯрокворӣ бисёр ҷавоб медиҳанд, зеро дар ин ғалладон бисёр моддаҳои фоиданок мебошанд. Хусусан онҳо дар фасли зимистон ва баҳор наҷот меёбанд, вақте ки мо меваю сабзавоти нокифояро истеъмол мекунем ва аз hypovitaminosis зарар мебинем . Бо вуҷуди ин, тухмии бо талафоти вазнин бояд дар миқдори каме истеъмол карда шавад.
Баъзе тавсияҳо оид ба истифодаи тухмҳо:
- тухмҳо, ки пӯст доранд, вале тоза карда шудаанд, фармоиши миқдори зиёди моддаҳои фоиданокро дар бар мегирад;
- ҳамчунин тухмиҳои фоиданокро гарм мекунад, пас беҳтар аст, ки хӯрдани хушк танҳо хушк бошад;
- 100 грамм тухмии офтобпарастро (тақрибан нисфи шиша) бихӯред, то ки беҳтар кардани метоболизия ва некӯаҳволии шумо, вале ба раванди талафоти вазнин зарар намерасонад;
- он беҳтар аст, ки илова кардани тухмӣ ба хӯрокҳои гуногун - тамоми дона, салатҳои сабук ё шӯрбо.
Дар тамоми чорањои муњим, њатто агар шумо тухмиро парвариш кунед, фоида ва зарар аз онњо метавонанд вобаста аз шумораи тухмии хўрока, ки барои бисёрињо ба таври пурра зарар намерасонанд, бартарї дошта бошанд.