Равған бо гелос - муносибати нозук ва ошкоро, ки метавонад бо роҳҳои гуногун омода карда шавад. Мо имрӯз баъзе аз баъзе аз меъ- ба шумо мегӯям, ва шумо ба он муносибати беҳтарин барои худ пайдо хоҳад кард.
Бо гелос аз хамиртуруши хамиртуруши биринҷ
Компонентњо:
- шир - 1,5 адад;
- шакар - 100 г;
- хамиртуруши - 50 г;
- тухм - 2 дона;
- маргарин - 120 г;
- орд - 3 адад;
- крахмал - 2 tbsp. юми;
- гелос - 700 г.
Омодагӣ
Дар косаи рехт шир гарм, бирезед як spoonfuls шакар ва гузошта хамиртуруши. Ҳамаи омехта, бо дастмоле пӯшанд ва сӯзанро барои ним соат тарк кунед. Сипас шакар боқимонда ба он резед, тухмро тарк кунед ва ба маргарин гудохта резед. Қадрнокро орд ҷорӣ кунед ва kne кардани хамир. Баъдан, онро дар як косаи гузошта, онро аз боло фаро мегирад ва онро барои 1,5 дақиқа барои рафтан, мунтазам онро тоза. Ин вақт мо гелосро шуст ва аз устухонҳои он хориҷ мекунем. Резиши шарбати буттаҳои, пошидани он бо шакар ва крахмал. Акнун ба хамир тайёр, онро пӯшед, пошидани он орд ва паҳн як қабати гелос. Сипас бодиққат ҳамаи ролҳоро резед, кунҷҳои хубро пӯшед ва бо тухм лату кӯр кунед. Мо муолиҷа ба танӯр ва оҷур барои 25 дақиқа то Браун тилло фиристед.
Роланд бо гулӯлаҳои гулхонаӣ гелос
Компонентњо:
- қаннодӣ пухта - 2 плитаҳои;
- гелос гудохта - 600 г;
- cornstarch - 4 tbsp. юми;
- шакар Браун.
Омодагӣ
Мо аз хамиртуруши пеш аз хӯрокхӯрӣ истифода мебарем ва онро тарк мекунем. Сипас онро бо як қабати тунук ба росткунҷаи росткунҷа резед. Сел ба сабукфикрона бо крахмал ё орд пошид. Ин вақт мо аз гелос бозичае мегирем, онро дар як косаи гузошта, онро бо крахмал хуб омехта кунед. Баъд, гузошта, Берри оид ба сатҳи хасбеда ва меғелонад то рол. Дар болои якчанд сӯрохӣ кор кунед ва корро ба як қабати пешакӣ барои 180 дараҷа барои 30 дақиқа фиристед.
Торт бофтан бо гелос
Компонентњо:
- шакар - 150 г;
- тухм - 4 адад;
- орд - 85 г;
- гелос - 400 г;
- коса - 1 tbsp. spoon;
- rum ё коняк - 50 мл;
- ванилин - 1 tbsp. spoon.
Барои яхмос:
- сметана - 400 мл;
- шакар ориз - 100 г.
Барои ях:
- асал - 30 г;
- шоколад - 150 г;
- Фарш - 30 г.
Омодагӣ
Cherry бо чанд tablespoons шакар, коняк ва омехта ба якчанд соат ба табобат омехта. Барои тортҳои бесавод мо тухмро мегирем, онҳоро ба як косаи онҳоро мешиканед, рехт, шакар, коса, деги велосипед ва ҳама чизро бо як омехта тақсим кунед. Сипас бодиққат ба орд рехт ва хамирро дар лавҳаи нонпазӣ фаро гирифт. Тортро дар муддати 180 дақиқа 15 дақиқа оед. Баъд аз ин, мо ба торт отахед ва онро бо шарбати гелос онро буред. Барои яхмос, ба сметана бо хокаи шакар мезанед ва ҳатто қабати тортро дар торт истифода баред. Аз боло, дур гелос ва рӯй рехт. Ин вақт мо шиша, равған ва асал гул ба ванна об партофтем. Бодиққат омехта ва рехт, рехтани шоколад бо гелос. Мо муолиҷаро дар яхдон барои тақрибан 1 соат ҷудо мекунем.