Ҳангоми тайёр кардани сина дар мурғи сметана, шумо метарсед, ки табақ хушк ва хушк шавад. Баръакс, чунин тарзи либоспӯшӣ ба шумо имкон медиҳад, ки гӯшти заифтарини ширинро ба даст оред, маззаи он метавонад гуногун бошад, онро бо онҳо ё дигар маҳсулоти, ҳанут ва ҷигар.
Дар дорухатро дар поён мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба нӯшидани мурғи мурғ дар чошнии сметҳо пухта ва якчанд вариантро барои ин табақаи бениҳоят болаззат пешниҳод мекунад.
Сӯхтан бо мурғ бо занбурўѓњо дар чошнии сметана
Компонентњо:
- пурраи шири мурғ - 520 г;
- champignon - 380 г;
- пиёз - 130 г;
- Сметана бо маводи фарбеҳ 20% - 520 г;
- равғани растанӣ - 60 мл;
- орд - 60 г;
- омехтаи гиёҳҳои ҷолибе, ки хушк мешаванд;
- омехтаи қаламфури - ба тамошобин;
- кабудҳои тару тоза барои интихоб;
- намак.
Омодагӣ
Ҳангоми тайёр кардани ин табақ, лампаҳои сафедпӯши мурғ дар зери об, хушк ва бурида ба шишабандии кофӣ давом дорад. Бичашед бо гӯшт бо намак, замин бо омехтаи қаламфури ва гиёҳҳои хушбӯй, бо орд ва хуб омехта, то ки ҳамаи пораҳо пӯшанд. Баъд, гузошта, ба fillet мурғ омода карда, дар ин ҳолат дар гарм бо равған нафт рехт ва fry, ба шӯр, ба флиерҳои зебо ва омодагӣ.
Акнун мо мурғро дар табақ истироҳат мекунем ва дар равған боқӣ монда, пиёз пештар тоза ва решакан пӯшид, ва баъд аз панҷ дақиқа шампанҳо шуста бурданд ва ба қисмҳо ё селҳо буриданд. Мо мундариҷаи ШМШро дар гармии миёна нигоҳ медорем, ба гардиш, барои ҳафту ҳашт дақиқа. Сипас, мо ба фишори пайғамбар пажмурда, илова кардани сметана бармегардем, ҷаббидагонро бо намак, қаламфури ва гиёҳҳо тамошо кунед, ки бо зарф ва даҳшатнокии шиддати пасти 15 дақиқа сӯхта шавад. Ҳангоми омода, мо дар шӯраи frying биноҳои кабуд тару тоза ва бигзор савсизи барои панҷ дақиқа бештар.
Сӯхтаи мурғ дар чошнии сметҳо - дорухат дар танӯр
Компонентњо:
- пурпазири шири мурғ - 500-600 г;
- Қаламфури ширин - 0.5 дона.
- seasoning барои парранда - 5 г;
- панир сахт - 60 г;
- равған - 30 г;
- сметана бо мазмуни фарбеҳии на камтар аз 20% - 250 г;
- сирпиёз - 3-4 дандон;
- шарбати лимӯ - 20 мл;
- омехтаи гиёҳҳои ҷолибе, ки хушк мешаванд;
- як омехтаи хоки қаламфури - ба тамошобин;
- кабудҳои тару тоза барои интихоб;
- намак.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани табақ, мо бояд ду марҳилаи fillet мурғ, ки мо дар зери оби сард ва бодиққат хушк шуст. Сипас мо як қатор дарозмуддатро дар ҳар як лавозимот месозем, мо гӯшт бо намак, омехтаи қаламфури замин ва seasoning барои парранда, ва як шакли хурд барои рехтани дар равған қаймоқ, гузоштанд саховатмандона.
Барои чошнӣ мо тоза ва сирпиёз тавассути матбуот, илова ба сметана, мавсими омехта бо намак, замин бо омехтаи қаламфури ва алафҳои хушк ҷолиб, рехт, шарбати лимӯ,
Қаламфури шалғамчаи болаззат шуста, хушк карда шуд, хушконидани қум ва қутти тухм ва бурида ба сутунҳои хурд. Мо илтимос аз ќаламфури ба ќалам пур аз fillicken мурғ гузошта ва рехт, чошнии пухта, дар баробари гӯшт тақсим тақсим. Агар хоҳед, бибӣ Bulgarian метавонад бо помидор тару тоза иваз карда шавад.
Мо сехҳои мурғро дар зери чошнии сершумори тару тоза дар қабати 185 дараҷа ва оҷил барои чилу дақиқа ҷойгир менамоем. 15 дақиқа пеш аз анҷоми пухтупаз, мо табақро бо панир завҷааш кашидем.