Бештар ва бештар одамон тухм мурғро бо тухмҳои бандаро иваз мекунанд , зеро онҳо боварӣ доранд, ки онҳо хеле муфид ҳастанд ва наметавонанд аз salmonella зарари ҷиддӣ дида баромада шаванд. Ҳақиқат ин ё масали дигаре, биёед кӯшиш намоем. Дар тухмҳои тӯҳфаҳо барои муддати дароз истеъмол шудаанд, аммо мӯд барои онҳо танҳо чанде пеш пайдо шуда буд. Барои исбот кардани хусусиятҳои муфиди ин маҳсулот, баъзе таҷрибаҳо гузаронида шуданд, ки ба мо имконият доданд, ки хулосаҳои мушаххасро гиранд.
Истифодаи тухмии нангин чист?
Бештари вақт, вақте ки онҳо дар бораи тухмии баҳор сӯҳбат мекунанд, онҳо ба мурғ муроҷиат мекунанд, мо низ ин тамоюлро пайгирӣ хоҳем кард. Масалан, дар нусхаи якум то 14% сафедаи сафеда, вале дар дуюм якбора 11% -ро ташкил медиҳад. Илова бар ин, моддаҳои биологии бештар дар тухмии дандонҳо вуҷуд дорад. Онҳо инчунин роҳбарони витамини B12 мебошанд. Дар таркиби тухмии тӯҳфаҳо бисёр витаминҳо, микроорганизмҳо ва микроорганизмҳо мавҷуданд.
Бисёри одамон ба арзиши энергетикии маҳсулот манфиатдоранд, бинобар ин, калорияҳо дар тухмии ғарқшуда бештаранд, вале вазни як порча танҳо 12 г мебошад. Аз ин рӯ, агар шумо якчанд тухмро дар парҳези худ гузоред, шумо ба ин рақам зарар намерасонед, вале бисёр витаминҳо, маъданҳо ва ғайра моддаҳо.
Истифодаи тухмҳои тӯҳфаҳо низ дар холестерин хеле паст аст, бинобар ин, онҳо метавонанд дар ҳузури мушкилоти дил истифода баранд. Ба таври таъсирбахш ба маҳсулот дар фаъолияти системаи асаб таъсир мерасонад, ки барои беҳтар кардани фишори равонӣ ва невозҳо мусоидат мекунад. Таркибҳои тухмии тухмҳо аз протеин, ҳосили ҳозима ва равғанҳо мебошанд, ки барои занон ҳангоми ҳомиладорӣ муҳим аст. Онҳо антибиотикҳо ва immunomodulating мебошанд. Афзалияти тухмии тухмии судакшуда аз ҷониби одамоне, ки мехоҳанд вазни худро гум кунанд, ҳангоми беҳтар шудани онҳо ва барқароркунии метоболис. Бо истифодаи мунтазами система, шумо метавонед системаи ҳозима ва фишорро одат намоед.
Он ҳамчунин бояд гуфт, ки истифодаи тухмҳои ниҳоӣ дар пӯсти онҳост. Ин хеле осон аст дар бадан, ва шумораи зиёди маводи ғизоӣ. Дар қабати 90% аз карбонати калтсий, инчунин дар он унсурҳои оҳан, фосфор ва дигар элементҳо мавҷуданд. Бо истифодаи мунтазами шумо, шумо метавонед мӯйҳо ва нохунҳои бегуноҳро аз даст диҳед, инчунин бо озурдагӣ ва хунравии хунрезӣ мубориза баред. Якчанд роҳҳо барои истифодаи тухмии тухмҳои тӯҳфаҳо вуҷуд доранд. Шумо фақат метавонед онро ба хӯрокҳои гуногун илова кунед, вале он беҳтар аст, ки онро бо як қатор шарбати лимӯ ё равғани моҳӣ омехта кунед. Шумо инчунин метавонед ҳалли худро ёбед. Барои ин коркарди пӯст ба 1 литр равған 1 хокаи ангишт пайваст карда шудааст.
Чӣ тавр истифода бурдани тухмҳои нангин барои фоида?
Бисёр одамон тухмҳои бисёрро барои табобати бемориҳои зиёд истифода мебаранд ва тухмро ҳамчун чораи пешгирикунанда истифода мебаранд, чунки дандонҳо аз salmonella зарар намерасонанд. Аммо таҷрибаҳои охирин аз истифодаи тухмҳои хукуки хом хабардоранд, зеро онҳо нишон доданд, ки ба монанди тухмҳои дигар паррандагон, онҳо метавонанд моддаҳое, ки ба бемории озуқаворӣ оварда мерасонанд, дошта бошанд. Бинобар ин, табибон тавсия медиҳанд, ки тамоми тухм бояд танҳо пас аз табобати гармӣ истеъмол карда шавад. Барои нест кардани моддаҳои фоиданок, тухмро зиёда аз 2 дақиқа нахӯред.
Шумораи зиёди дорухоҳо метавонанд тухмҳои нокомшудаеро, ки парҳезӣ ва солим доранд, барои организм ба вуҷуд меоранд.
Omelette бо тухм quail
Компонентњо:
- тухм - 14 адад;
- шир - 3/4 адад;
- равғани растанӣ - 1 tbsp. spoon;
- пиёз сабз, намак.
Омодагӣ
Тухм бо шир хӯрд, илова намак ва пиёз бурида. Сипас, дар равғани растании сабзавот, бояд omelet дар танӯр ё бар гармии миёна омода карда шавад. Дар бораи дархост, шумо метавонед табақро бо панир кам-фарбеҳро тағйир диҳед.