Хук - гӯшти тендер ва болаззат, ки аз он хӯрокҳои лазиз ба даст оварда шудаанд. Чӣ тавр пухтан хукро дар танӯр, мо ҳоло ба шумо мегӯям.
Хук дар дастпӯш дар танӯр
Компонентњо:
- Гӯшти пӯлод тамоми порча - 2 кг;
- Розмари хушк - 1 tbsp. spoon;
- афшураи тару тоза - 100 мл;
- сирпиёз пору - 1 қошуқи;
- soy sauce - 70 мл;
- пиёзҳои сурх - 1 адад;
- равғани зайтун - 60 мл.
Омодагӣ
Оғозро ба 180 дараҷа пешгирӣ кунед. Дар косаи, чошнии лимӯ, равғани зайтун, афшураи афлесун, розмари, сирпиёз ва пиёз пиёз. Гӯшти ман, хушк ва дар як сӯзан барои пухтупаз ҷойгир. Мо онро ба блок бо чошбабон рехтем, онро ларзидед, кунҷҳои онро нигоҳ медоред ва онро дар варақаи нонпазӣ ҷойгир кунед. Оҷур барои тақрибан 2 соат, сипас берун аз он, 15 дақиқа ба Брюс, ва танҳо пас аз он ки мо гўшт истироҳат кунед.
Хукро бо занбурўѓњо дар танўр
Компонентњо:
- Тендери хук - 500 г;
- шампунҳои тару тоза - 500 г;
- равғани растании сабзавот - 20 мл;
- Parmesan - 150 г;
- майонез - 60 г;
- омехтаи қаламфури;
- пиёзҳо - 150 г;
- намак;
- basil.
Омодагӣ
Чӯҷаи ҷисми ман ва порчаҳои хурдро буридааст. Пошед бо намак, ќаламфури, илова basil ва гӯшт бо дасти шумо. Занбурўѓњо, тоза ва бурида бо зарфҳои борик. Пиёзҳо бо зиреҳҳо пошида шудаанд, ва панир тавассути як grater grooving мегузарад. Мо қолинро бо равған резан мекунем. Мо порчаҳои гӯшти пухта, занбурӯғро дар зери по гузошта, пиёзро илова мекунем ва дар як шифохонае, ки майна аст, истифода баред. Мо ҳамаи ин бо пиёла бурида ва офтоб дар як соат 180 дараҷа мемурдем.
Хук бо картошка дар танӯр - дорухат
Компонентњо:
- картошка - 600 г;
- пиёз - 100 г;
- Тендери хук - 400 гр;
- намак;
- майонез - 70 г;
- ҳанут;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Мо чӯҷаҳои хукро ба қисмҳо буриданд. Пиёз тоза ва бурида ба мукааб андозаи миёна. Пиёз пиёз бо тендер хук, намак, ҳанут, майонез ва равғани растанӣ. Мо ҳамаи ин омехта мекунем. Картошка тоза карда мешаванд, ба 3-4 қисмҳои бурида. Онро бо гӯшт омехта кунед ва онро дар шакли greased гузоред. Оғоз дар ҳарорати мӯътадил барои тақрибан 1 соат.
Хук дар кӯзаҳо дар танӯр
Компонентњо:
- Челси хук - 1 кг;
- намак;
- пиёз - 300 г;
- хобгоҳҳо.
Омодагӣ
Гӯшт аз рӯи қисмҳои андозаи миёна бурида мешавад, ва пиёз аз ҷониби сеҳрҳо пошида мешавад. Мо компонентҳоро дар қабатҳои дегча мегузорем: гӯшти, намак, hops-suneli, пиёз ва боз такрор. Пӯшед ба зарф ва оҷур дар 180 дараҷа барои 1,5 соат.
Хӯроки шалғамро дар рехт дар танӯр - дорухат
Компонентњо:
- хукҳо - 800 г;
- помидор - 250 г;
- лимон - 1 адад;
- пиёз - 180 г;
- Қаламфури гарм - 1 адад;
- ҳанут;
- намак.
Омодагӣ
Помидор ва пиёз сабусакҳо ба доираҳо буриданд. Афшура аз шарбати аз ҳад зиёд. Мо гӯштро бо шарбати рехтем, онро бо намак, ҳанут ва он барои 2 соат тарк кунед. Дар бораи фолгаи мо пиёз, гӯшт, дар болои он мо доираҳои помидор ва ќаламфури ҷолибе, ки дар нимсолаи бурида гузоштаанд, гузоштаем. Силсилаи ҳамаи ин дар фолгаи ғафсшуда ва тақрибан 1,5 соат дар ҳарорати мӯътадил пухта мешавад.
Хук дар Фаронса дар танӯр - дорухат
Компонентњо:
- пиёзҳо - 200 г;
- Челси хук - 1 кг;
- майонез - 80 г;
- панир яхмос бо наботот - 80 г;
- Панези сахт - 200 г;
- консерваҳои консерва - 300 г;
- сметана 20% мазмуни фарбеҳ - 80 г;
- намак;
- ҳанут.
Омодагӣ
Хӯрдани шустушӯй ва хушккардашуда бо мӯйҳои миёна, бурида, онҳоро ғорат мекунанд. Онро дар ҳар ду ҷониб бо равған ва ҷойгиршавӣ дар варақаи нонпазӣ бардоред. Алоҳида омехта яхмос, майонез ва панел қаннодӣ. Агар зарур бошад, podsalivaem ва инчунин vymeshivayu. Дар чошнии натиҷа фаровон бо гӯшт мемонад. Мо онро дар варақаи нонпазӣ ҷойгир мекунем, равғанро, мо ба занбурўѓњо дар болои он гузоштем, ки бо чошнии он низ равған доранд. Дар 180 дараҷа пеш аз ташаккул додани келин 40 дақиқа офтоб.
Ҳар як каси пӯшидае дорад!