Барои мизи идона ё рӯзҳои истироҳат барои хӯроки оилавӣ, шумо метавонед табақҳои ширин ва болаззатро аз Фаронсаро аз хук, ки шумо онро ба шумо мегӯям, тайёр кунед.
Албатта, гӯшт беҳтар аст, ки интихоб кардани як ҷавон, тару тоза, хунукшуда, гарданаш мувофиқ бошад.
Имкониятҳои зиёде барои парвариши гӯшт дар Фаронс вуҷуд доранд, имконияти пешниҳодшудаи пурраи ва пурратар аст, дар интихоби маҳсулот, ҳарчанд, шумо метавонед бо помидор, қаламфури ширин ва баъзе компонентҳои дигар дар асоси имкониятҳои мавсимӣ ва афзалиятҳои шахсӣ пухта .
Гӯшти дар french аз гӯшти хук бо занбурўѓњо ва картошка дар танӯр - дорухат
Дар ҳар сурат, гӯшти пеш аз нонпазӣ пеш аз маринат беҳтар аст. Дар маринад аз гӯшти фаронсавӣ дар Фаронса, шумо метавонед майонез (харидани беҳтарини хона) ё чошнии махсуси шаробро истифода баред.
Компонентњо:
- хук гӯшт (гарди) - 800 г;
- картошка миқдори миёнаи миёна - 1 картошка миёна барои 1 геки гўшт;
- занбурўѓњои тару тоза - 1 миёна миёна 1 пўлод;
- порае аз чарбу ё чарбу;
- пӯсти сафед ё сурх - 60 мл;
- равғани зайтун Extra Virgin - 4 tbsp. юми;
- Хардал тайёрӣ - 1 қошуқ;
- нури ширини сирко - 1 tbsp. spoon;
- сирпиёз - 2 дона;
- пиёз сабз;
- кабудӣ (parsley, розмари, coriander);
- Панираш гудоз (барои мисол Gouda).
Омодагӣ
Биёед як марина бизанем: шаробро бо сирко ё шарбати лимӯ ва равғани зайтун омехта, илова кардани решаи бурида ва хардал тайёр кунед. То 10 дақиқа интизор шавед ва чошнии ширинро заҳролуд кунед.
Гӯшти ман нест, онро дар зарфҳои лалмӣ бо иловаро борик (бурида бояд 6 адад), сабук зада, бо маринад аз ҳар ду тараф фаро гирад. Дар соати 2 дар хоб гузоред.
Дар вақти дуруст, мо картошка тоза, онҳоро ба иловаро борик, ва занбурўѓњо - заррин борик. Дар saucepan, картошка якҷоя бо занбурўѓњо барои 8 дақиқа (на бештар), сипас хушхӯю ба он ба ҷумбонидан shuffle.
Хомӯш кардани сӯзишвории пневматикӣ каме сабзида. Майдонҳои печидаи кабудӣ (баробар ва кам), дар боло мо паҳн кардани гӯшти гӯшт маринад. Ҳар як каме бо панир зављааш, оид ба боло - иловаро картошка ва занбурўѓњо.
Оҷур барои 40 дақиқа дар танӯр. Пошед бо панир завраат ва пиёз сабз бурида. Мо бо шароби мускул ё консерва ангур хизмат мекунем.
Ғизои фаровони Фаронса бо лӯбиёи сабз ҷавон ё нахўд сабз, зайтунҳои ҷавоҳирот, capers, бодиринг хурди хурди хизмат карда мешавад.