Аз лӯбиёи сурх, шумо метавонед шӯрбоҳои гуногунро пухта, баъзеи онҳо бе гўшт пухта мешаванд. Ба диққататон диққат диҳед, ки мо ба хӯрокҳои аввалини хӯрокҳои якум муқобилат мекунем.
Шӯрбо аз лӯндаи сурх ва сафед бо сабз
Компонентњо:
- лӯбиёҳои консерваьии сурх - 1 метавонанд;
- лӯбиёҳои консерваьои сафед - 1 метавонанд;
- гӯшти гов - 300 г;
- қошуқча гов - 600 г;
- пиёз - 2 пиёз;
- Ќаламфури Болѓон - 2 адад;
- филфилакка - 1 адад;
- сирпиёз - 5 дандон;
- помидор дар шарбати худ - 1 дег;
- шарбати помидор - 1 литр;
- равғани растанӣ - 40 г;
- зира (зира) - ½ tsp;
- нахўд помидор - ½ tsp;
- хушбӯй - 5 пӯст;
- Бодиринг - 1 қошуқ;
- шакар;
- намак.
Омодагӣ
Дар дорухои ин шӯрбоҳои лӯбиёи сурх ва сафед дар назари аввал дида мешавад, вале бисёриҳо ҳамеша абадӣ мемонанд. Рӯйхати Брисвет, рехт об ва пухтан шўрбои, як фурӯзонаки peeled, порае аз ќаламфури хушбӯй, дар як ШМШ, ва сипас илова кунед. Ҷисм инчунин шӯр, хушк ва хориҷ филм, сипас ба қисмҳои хеле хурд, дар бораи чоряки қуттиҳои бозӣ бурида. Он метавонад фавран печад, вале ба намак шитоб накунед. Барои fry он бояд дар як ШМШ frying калон ё дар қисмҳои гузошта, аллакай дар як контейнер муввақӣ якҷоя бо шарбати ҷудо. Хусусияти асосии он аст, ки гӯшт пухта мешавад, аммо дар шарбати худ судак намешавад. Пас аз баргаштан, гӯшти баргаштанро баргардед ва онро дар лоша бо афшурае, ки истодааст, бардоред. Сипас пиёзро ба гўшт илова кунед ва fry не, балки то он шаффоф мегардад.
Акнун chop дар чоҳҳои, фаромӯш накунед, ки хориҷ кардани тухмӣ, ин тартиб ҳатмӣ аст, пас бурида ба қисмҳои 3 дона сирпиёз ва ҳанут. Вақте ки ҳанут ва сирпиёз гарм карда мешаванд, помидорро дар якҷоягӣ бо афшура, ки дар он онҳо нигоҳ дошта мешуданд ва онҳоро бо косаи барои картошка пӯлод мекашанд, илова кунед. Бичашед, ки ин омехта то он даме, ки гўшт дар даҳони шумо мерезад ва сипас лампаҳои Булғористонро (маъмулан зард ва сабз) ва баъд аз 10 дақиқа илова кунед, ҳама чизро ба шўр гузошта, баъд аз пошидани пиёз ва brisket аз он. Далел накунед, дар шарбати помидор рехт ва рехт, лӯбиё шуста. Лӯбиёи сафед бояд каме судак шавад ва ғафсии ғафс шавад, сипас зарфи сирпиёз, намак, илова шакар ва пас аз панҷ дақиқа хомӯш кунед. Пеш аз истифодаи он, ҳамеша бояд онро на камтар аз як соат тайёр кунад, гарчанде ин аз ҳама мушкилоти пухтупаз аст.
Шӯрбо мурғ бо лӯбиёи сурх ва карафс
Компонентњо:
- пои мурғ - 1 адад;
- лӯбиёи навзод сурх - 0,4 кг;
- тухм - 2 дона;
- яхмос - 100 г;
- шир - 100 г;
- равған - 100 г;
- пиёз - 1 пиёз;
- сабзӣ - 1 адад;
- решаи карафс - 2 адад;
- parsley - 1 хӯшаи;
- намак.
Омодагӣ
Аз лентаи, шўрбои, дар ҳама гуна шӯрбо оддӣ оддӣ, шўрбои бояд дар бораи 1,3 литр бошад. Лаблабҳо шустушӯй ва тоза карда, бо об пур кунед ва барои ҷӯшидан интизор шавед, он гоҳ фавран деги ин об аст, хеле зебо нест. Акнун лўбиёро бо шўр хунук резед, сабусакҳо ва сабзавотро дар як чошнӣ буред ва намак ба он илова кунед. Ҳамин тавр, дар гармии пасттарин, лӯбиё ба нармафзор оварда мешавад. Ҳамаи сабзавотҳои судак тоза карда мешаванд, ба шумо лозим нест, ки онҳо бештар ва лӯбиё, ҳамроҳ бо моеъ, дар авокадо хушконидани. Ҳамин тавр, коғазе, ки дар натиҷа пошида ва гармии пӯсида баста мешавад. Равғани омехта бо шир, ду yolks тухмро ба онҳо диҳед, хуб омехта ва рехт ба шӯрбо, пас равған ва намак ба он илова кунед. Фаромӯш накунед, ки плитаҳои бо parsley бурида оро.
Шӯрбо боқимондаи сурх Гурҷӣ бо чормағз
Компонентњо:
- лӯбиёи сурх - 0.3 кг;
- об (оби ҷӯш) - 1,5-2 л;
- пиёз - 1 пиёз;
- чормағз - 120 г;
- parsley;
- карафс (баргҳои);
- киланро;
- нон;
- бодиён;
- ќаламфури замин;
- намак.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо як шӯрбо лӯбиё сурх кунед, лӯбиё бояд тоза ва бо оби хунук тоза карда шавад. Онро бо оби ҷӯшон резед ва тобистонро тарк кунед. Ҳосили хуби ширин, то ки як қисми он пораҷа шавад, ва пиёз ба қадри имкон хурдтар бурида шавад. Вақте ки лӯбҳо кофӣ мулоим мешаванд, онро бо ковок, сипас чормащз ва пиёз ба он пошед, шумо метавонед фавран тоз ва ќаламфури илова кунед. Ва баъд аз ҳафт дақиқа, кабудии решакан ба шӯр илова кунед ва барои 5 дақиқа пухтан.