Бодиринг ё пирожни дар шакли шафтолу хурди фаровон метавонанд ба бисёре аз кӯдакон шинос шаванд. Мутаассифона, дӯхтани дӯстдоштаи шумо аз ҳадди аққал пайдо мешавад, вале ҳеҷ кас имконият надод, ки дар шириниҳо дар хона хӯрок гирад. Дар ин мақола, мо бо шумо якчанд вариантҳое, ки чӣ тавр шумо метавонед "шафтолу" кукиҳоро ба худатон пазмонӣ кунед.
Чӣ тавр ба шафтолу?
Компонентњо:
- маргарин, ё равған - 100 г;
- орд - 2 ½ адад;
- шакар - 1/2 tbsp. + каме барои пошидан;
- сметана - 80 г;
- тухм - 2 дона;
- хокаи нонпазӣ - 1 қошуқ;
- рангҳои сунъӣ, ё афшураи сабзӣ ва лаблабу.
Омодагӣ
Миќдори яхмос бо шакар то даме, ки сафед, сафедпазирї пайдо мешавад. Бе қатъ кардани шӯриш, ба миқдори 1 тухм дар як миқдори пурраи пурраи дохилшавӣ дохил кунед. Пас аз ҳамаи компонентҳо ба homogeneity қамчинкорӣ, илова сметана, ва сипас қисмҳои хамир ба хамир, бо хокаи нонпазӣ парвариш. Хамаи тайёр дастҳояшонро пӯшониданд, онро танг месозанд ва онро бо филми коғаз бастаанд. Мо озмоишро дар яхдон барои 20-30 дақиқа истироҳат медиҳем.
Қисми боқимонда ба қисмҳо тақсим карда мешавад, ки ҳар як андозаи он бояд ба нисфи шафтолуҳо мувофиқ бошад. Мо порае аз хамирро дар варақаи нонпазӣ, ки бо коғази коғазӣ бастаанд ва онро ба танӯр дар 200 дараҷа барои 10-15 дақиқа ирсол кунед.
Нисфи нисфи шафтолу метавонад бо як custard , ё шир кандашуда омехта карда шавад, ва шумо метавонед онро бо нарм ва танҳо ранги мувофиқ диҳад. Барои он ки кукиҳои самандӣ ба шафтолу воқеӣ, равғани он бо шарбати сабзӣ ва лаблабу, ва сипас бо шакар пошед. Барои реализм бештар, шафтолу метавонад бо рухсатии ношаффофе, ва сипас ба як пиёла чой хизмат кард.
Шафтолу бо шир ва чормағзҳо ширин
"Шафтолу" кукиҳо хеле душвор нестанд, аммо тамокукашӣ аз кӯдакӣ бо омехтаи чормағз ва шир-коса пур шуд, ки вақти зиёдро талаб мекунад. Бо вуҷуди ин, натиҷаи ин кӯшиш ва кӯшиш аст, ва дар як соат, на танҳо як шириниҳои болаззат, вале ёддоштаи шумо дар мизи худ хоҳад буд.
Компонентњо:
Барои "шафтолу":
- орд - 3 ½ tablespoons;
- тухм - 2 дона;
- шакар - ним аср;
- хокаи нонпазӣ - 1 қошуқ;
- сметана - 3 tbsp. юми;
- Фарш - 3 tbsp. юми;
- пӯст ва сабзӣ;
- намак - рози.
Барои пур кардан:
- чормағзҳо;
- шир сӯзонида шуд.
Омодагӣ
Бодиринг равған бо шакар то оммавии сафеде, ки ба даст оварда мешавад. Мо ба омехтаҳои равғанини тухм меравем, бодиққат омехта ва илова кунед, ки яхмосро дар қисмҳои якум - 1 tablespoon дар як вақт.
Мо орд якҷоя бо хокаи нонпазӣ, бо компонентҳои хушк бо хушнудӣ омехта, илова намак. Одатан ба орд ба омехтаи аллакай дастрас барои хамир рехт, бе қатъии шӯр. Мо ба хамир тайёр кардаем ва онро дар яхдон барои 20-30 дақиқа гузошта медиҳем.
Хамир ба 30 тилло дар як андозаи баробар тақсим карда мешавад, ҳар як тилло дар нисфи бурида мешавад ва дар таги пошидани, ки қаблан бо коғаз ва равған мепошид. Мо шӯрро дар танӯр preheated то 200 дараҷа ва тарк
Дар ҳоле ки "шафтолу" пухта мешаванд, мо пур кардани пурро пур мекунем. Чормағзҳо бо як blender мезананд ва омехта бо шир коса гудохта. Хати омехтаи шафтолу сард карда мешавад ва бо истифода аз миқдор истеъмол карда мешавад. Ҷисми аз ҳад зиёди шикаста ва ба пурраи чормағз илова карда шуд. Мо якчанд шохаҳои шафтолу бо қуттиҳои пур ва якҷоя мекунем. Бо ёрии як шишабандии пухта ё пӯлоки оддӣ, мо ранги «шафтолу» -ро бо афшураи лаблабу сабзӣ ё рангҳои оддии рангҳои рангин мешӯронем. Пирожни бо шакар пошед ва дар яхдон пеш аз он ки хизмат кунед.