Ғизогарон тавсия медиҳанд, ки парҳези мо бояд курсҳои аввалини гармиро дар бар гиранд. Баъд аз ҳама, онҳо корро аз рӯдаи рентгененталӣ беҳтар мегардонанд ва вазифаи ҷисмониро ба таври ройгон кӯмак мекунанд. Дар поён шумо тухмҳо на танҳо фоидаовар, балки як косаи аввалини лаззатбахш - шӯрбо бо meatballs ва биринҷ ёфт.
Шӯрбо бо гамбусҳо ва биринҷ дар як мулки гуногун
Компонентњо:
- forcemeat - 500 г;
- тухм - 1 адад;
- картошка - 400 г;
- сабзӣ (калон) - 1 порча;
- пиёз (миёна) - 1 адад;
- биринҷ - 100 г;
- равғани растанӣ - 15 мл;
- намак, ҳанут, гиёҳҳо.
Омодагӣ
Дар mince мо илова тухм, намак, ќаламфури ба бичашед ва омехта. Ҳангоме, ки дар об об мезанед, ва гўшти мурғонро ташкил кунед. Картошка ба мукааб бурида, chop ба пиёз, ва сабзӣ се оид ба grater миёна. Дар дохили панели multivarki дар равған рехт, пиёз, сабзӣ ва дар шакли «Пухтупазӣ» мо 8 дақиқа пухта истодаем. Баъд аз ин, дар 2 литр оби ҷӯшон бирезед, мо картошка, биринҷ ва гӯштро паст мекунем. Дар ҳолати "кандан", мо 1 соат тайёр мекунем. Дар шӯрбо анҷом, илова яхмос ва гиёҳҳои мазлумонро.
Чӣ тавр пухтан шӯрбо бо meatballs ва биринҷ?
Компонентњо:
- гӯшти кӯҳӣ - 300 г;
- картошка - 400 г;
- пиёз - 100 г;
- сабзӣ - 150 г;
- биринҷ хишт - 100 г;
- коштани нон сафед - 60 г;
- шир - 100 мл;
- равғани растанӣ;
- барг Бей, намак, ќаламфури.
Омодагӣ
Кӯзаи сафед бо шир сафед карда мешавад. Пиёзро ба 2 қисм буред. Mince якҷоя бо нон ва нисфи пиёз биёваред тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт, намак, илова кардани ҳанут ва омехта. Дар як saucepan, бирезед дар 2,5 литр шўрбои ё об, ба напазед меорад. Аз қуттиҳои мо тиллоҳои андозаи дилхоҳро ташкил медиҳанд. Дар моеъи ҷӯшон мо зарфҳои устухонҳоро паст мекунем ва барои 15 дақиқа дар як оташ хурдтар пазед.
Дар як ШМШ frying бо миқдори ками равғани растанӣ, пиёз бурида ва сабзӣ зављааш. Дар мағозаи бо meatballs картошка diced ва биринҷ. Дар бораи сусти суст, пухтан ба шӯрбо барои 7 дақиқа, сипас рехт, бирён, бирезед, барг Бей, намак ва ҳанут ба мечашонем. 5 дақиқа напазед, сипас оташро кушоед, ва шӯрбо барои 5-10 дақиқа дигар кор кунед.
Чӣ тавр ба шӯрбо бо meatballs мурғ ва биринҷ?
Компонентњо:
- mince мурғ - 0,5 кг;
- тухм - 1 адад;
- биринҷ - 170 г;
- пиёз - 100 г;
- сабзӣ - 130 г;
- помидор, помидор - 50 г;
- намак, ҳанут, кабудӣ - мечашонем.
Омодагӣ
Намакҳои мурғи мурғ, пошидани тухм ва ҳамаи он омехта. Ҳайвонҳо дар об мехобиданд, мо тухмҳои хурди аз миқдори қабулшуда мегирифтем. Пиёз пиёз, сабзӣ дар се гӯр. Дар равған сабзавотро то нармафзори ширин, қариб 30 мл об, шир ва шалғамро барои 2 дақиқа илова кунед. Райз шуста мешавад, сипас дар об (тақрибан 3 литр) рехтед, ба сӯзан биёед, кам кардани оташ ва қариб то он даме, ки биринҷ тайёр аст. Сипас фишурдани равғанро бо помидор помидор кунед, боз ба напазед биёед ва аз гӯшти мурғи гӯшти мурғ рехтед . То он даме, ки онҳо тайёранд. Дар охири, илова алафҳои мазлумонро.
Шӯрбо помидор бо meatballs ва биринҷ
Компонентњо:
- помидор яхмос - 700 г;
- пиёз - 1 порча;
- биринҷ - 3 tbsp. юми;
- сирпиёз - 2 дона;
- Гушти говори замин - 250 г;
- тухм - 1 адад;
- равғани растанӣ;
- об - 2 л;
- parsley - 5 филиал;
- намак, ҳанут, сметана - мечашонем.
Омодагӣ
Mince омехта бо parsley бурида, рехт тухм, намак ва ќаламфури ба бичашед ва омехта. Аз мағозаи гирифташуда мо тестҳоро ташкил мекунем. Барои пешгирӣ кардани кӯтоҳе аз даст ба дасти даст, мунтазам онҳо бояд бо оби хунук водор карда шаванд.
Дар шўрбои натиҷа филтр карда шудааст, мо ба биринҷ шуста бурдем ва то тайёр кардани пухтан. Ва дар ин вақт биносту пиёз ба шуст ва он дар равғани растанӣ то он шаффоф аст. Вақте ки биринҷ тайёр аст, пиёзро дар як сақф гузоред. Бо помидор рехт, онҳоро бо оби ҷӯшон рехтанд. Селлюлка бо равған бо равған. Онро ба як saucepan резед, бигзор онро напазед, ва онро аз гармӣ дур кунед. Иловаи сметана, сирпиёз бурида, кабуд ва гӯштро ба шӯрбо тайёр кунед.