Eggplants сабзавоти тобистон хеле муфид мебошанд, ки аз он шумо метавонед ба осонӣ гуногун хӯрокҳои аъло омода кунед: онҳо метавонанд дар танӯр, қубур ва fry пухта. Ва ҳатто аз eggplants шумо метавонед як намуди гуногуни озуқаворӣ кунад. Мо имрӯз дар бораи яке аз онҳо ба шумо хабар медиҳем. Пас, биёед якҷоя сандвичҳо аз бодинҷон!
A дорухат барои sandwiches пухта дар танӯр
Компонентњо:
- бодинҷон - 2 дона;
- тухм - 2 дона;
- хом - 100 г;
- панир - 150 г;
- нонҳои нон - 100 г;
- намак - рози;
- равғани офтобпараст - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Бодинҷон шуста ва бурида ба доираҳои борик. Ба онҳо дар як коса пур кунед, бо намак пошед, меваашро бигиред ва то 20-30 дақиқа истед, то ки онҳо аз ҳама хашмгинии зиёд берун омадаанд. Соҳаҳои сабзавот шуста мешаванд ва ба дастмоле, ки онҳоро хушк мекунанд, шуста мешаванд. Тухмҳо ба як косаи хурд ҷудо карда шудаанд, мо намак меорем ва каме ғӯзапоя мекунем. Хом аз филми тоза карда шуда, ба ҳалқаҳои яккаса дар чархболҳо бурида ва дар як косаи алоҳида ҷойгир карда шудааст. Танҳо қайд кунед, ки ғафсии ҳасибаи ҳасиб бояд на аз ғафсии бодомҳои бодомактабӣ зиёд бошад. Шабе аз пироғи чинӣ низ чӯҷаҳои борик ва алоҳида ҷудо мекунанд. Акнун ба рӯи хушк кардани масолеҳи ярмаркаҳои бодинҷон, сипас барои ҳар як давра - дар як кӯзаи ҷав боқимонда, ва дар болои теппаҳои ширӣ ва як боғи бунафшагиро фаро гиред.
Акнун пӯшед pan, бо коғаз нонпазӣ ва бо равғани офтобпараст бо истифода аз хасис равған. Пас аз он ки бандҳои мо дар як вақт бодиққат яктарафа шаванд, бинобар ин онҳо ҷудо намешаванд ва онҳоро пештар ба омма тухм зада, сипас ба толор бо боғчаҳо ва crumble мепартоянд. Ин амалиёт бо ҳамаи сандвичҳо анҷом дода мешавад, ки баъд аз он мо онро дар панел гузошта, дар масофа аз якдигар. Мо равғани офтобпарастро рехтем ва ба пухтани нонпазӣ ба оташдонҳои тафсон фиристодем. Сандвичҳо барои 20 дақиқа. Агар хоҳед, равған тайёр бо майонез ва оро бо наботот решакан кунед. Мо сандвичҳо тайёр аз eggplants, на танҳо гарм, балки дар шакли хунук хизмат.
A дорухат барои sandwich боғҳои бо гӯшт
Компонентњо:
- бодинҷон - 3 дона;
- хук - 300 г;
- сафедҳои тухм - 3 адад;
- сирпиёз - 5 дандикҳо;
- Сиркои Balsamic - 1 tbsp. spoon;
- офтобпараст-равғани кӯҳӣ;
- чошнӣ - ориз;
- гиёҳҳои резинӣ - 2 tbsp. юми;
- майонез;
- ҳанут - мечашонем.
Омодагӣ
Бодиринги миёна миқёси ғизоӣ, шустагарӣ ва бурида бодиққат дар якҷоягӣ барои гирифтани каналҳои дароз ва борик. Мо сабзавотро ба як косаи чуқур паҳн мекунем. Тухми тухм каме podsalivaem ва хубтар то он даме ки ташаккули кафк. Бодинҷон бо омехтаи тухмро пур кунед, то ки он пурра сабзавотро пӯшонад. Бодинҷон Fry ба қаъри руд дар равғани офтобпараст,
Ниҳоят, бирезед, ки сирко, интизор шавед, то он бухор мешавад, ва илова кардани чошнии лимӯ. Пас аз як дақиқа, мо аз плитаи fryingро аз оташ хориҷ мекунем, мо гӯштро шир медиҳем. Дар айни замон, омехтаи майонез бо сабзӣ ва решакан наботед. Мо ҳар як буридан аз бодинҷон бо ин омехта, нисфи гӯшти пухта дар як ним, ва нисфи дигар бо он фаро мегирад. Ин ҳама, мо сандвичҳо доштем. Мо сандвичҳоро бо пиёлаҳо ва кабудҳои сирпиёз оро медиҳем ва ба мизи хизматӣ хизмат мекунем.