Мо барои як варианти содда кардани сатил бо тендер ва лӯбиёи мурғи мулоим, якчанд миёнаро пешниҳод менамоем ва чӣ гуна онро омода созем, мо дар поён тасвир хоҳем кард.
Паҳнаи дорухона бо лӯбиёи мурғ дар шамъи frying
Компонентњо:
- биринҷ (даври) - 400 г;
- сабзӣ (калон) - 1 порча;
- сирпиёз - 1 сарлавҳа;
- fillet мурғ - 400 гр;
- ширин - 1 қошуқи;
- Равғани офтобӣ - 40 мл;
- намак - ба тамошобин;
- оби тоза - 3 tbsp.
Омодагӣ
- Дар биринҷ як маротиба боришҳо дар оби хунук шуста шуданд, ва халиҷе, ки барои чоряк ҳиссаи мо дар ин шакл тақрибан 3,5 соат истодааст.
- Дар равған дар қабати шоколагии чуқуре, ки сабзавотро пӯшидааст, мо сабзӣ паҳн карда, ба шиша ва fry бурида, то сабзавот табдил меёбад.
- Сипас, мо ба ин контейнер часпакчаи мурғро бо 2-3 см, ки бо рози хуби намак ва fry пошед, то он даме, ки ранги сафеди ягона гиред.
- Ҳамроҳи биринҷ бо тамоми об пайваст ва пӯпакро дар тамоми рӯи гӯшт бо сабзӣ, ки дар навбати худ бо туршӣ ва намак пошиданӣ мешавад.
- Дар маркази пӯст, мо дар як сари хурди сирпиёз гузоштаем, ҳама бо оби тоза резед ва паражро дар гармии паст дар зери зарф зада, то он даме, ки моеъи бухоршавӣ аст.
Pilaf бо fillett мурғ дар танӯр
Компонентњо:
- биринҷ ғалладона дароз - 1,5 д.
- fillet мурғ - 450 г;
- шўрбои мурғ - 3 адад;
- пиёз - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- равғани офтобпараст - 30-40 мл;
- филфил, намак - мечашонем.
Омодагӣ
- Дар saucepan хурд, гармии равған хушк ва fry оид ба он косаи пиёз ва сабзӣ зављааш дар grater миёнаи гарм.
- Пас аз 3, ҳадди аксар 4 дақиқа, илова гӯшти мурғ ба қисмҳои хурди бурида ва давомнокии тақрибан 5 дақиқа.
- Мо мундариҷаи saucepan ба қолаби барпо паҳн кардани равған се рехта шуста, пошидани тамоми қаламфури сиёҳ ва рехт, шўрбои аллакай омехта намакин аст.
- Мо косаи худро бо маркази консерва гузоштем ва онро 1 соат ва 10 дақиқа дар 195 дараҷа пухта истодаем.
Pilaf бо fillette мурғ дар як гуногун
Компонентњо:
- fillet мурғ - 550 г;
- биринҷ - 550 г;
- пиёз, сабзӣ - 1 адад;
- seasoning барои pilaf - 1 қошуқи;
- hops-suneli - 0,5 tsp.
- намак - ба тамошобин;
- оби нӯшокӣ 4,5 с .;
- равғани офтобпараст - 50 мл.
Омодагӣ
- Дар бораи гуногунрангкунанда, намуди «Пухтупаз» -ро фаъол кунед ва фавран равғанро ба косаи он резед.
- Дар марҳилаи ибтидоии он ҷӯшон, мо пиёзест, ки сабзавот ба чашм пошид.
- Дар дақиқаи 4-5 дақиқа мо ба сабзавот аллакай рехтем, ба донаҳои oblong гӯшт бурида ва дарҳол помидор-гулӯла ва пухтупази махсус барои пӯст пошидани.
- Ҳамаи қариб 10 дақиқа давом диҳед, пас бо биринҷ ва хушкшудаи шуста хоб кунед.
- Дар об, намак каме (то бичашед) ва онро ба фармоишгар резед.
- Пӯшед ба зарф ва пӯсти беқувват бо fillet мурғ барои 40 дақиқа.