Шӯрбо картошка бо ғизо ҳамеша бо меҳмонхонае, ки дар мизи ҳаррӯзаи шумо мехӯрад, хоҳад буд. Шумо онро метавонед ба таври оддӣ тайёр кунед ё табақро бо компонентҳо тағйир диҳед, ки онро беназир ва аслӣ месозад.
Дорухат барои шӯрбо картошка бо гӯшт
Компонентњо:
- қошуқча гов - 485 г;
- об филтр - 2 л;
- сабзӣ - 345 г;
- пиёз - 345 г;
- равғани резинӣ - 50 мл;
- равған - 35 г;
- сирпиёз - ба тамошобин;
- ҳанут;
- кабудҳои тару тоза.
Омодагӣ
Мо гӯштонро шуста, коркарди онро бурида, онро ба қисмҳои хурди бурида бурида, онро ба деги об мепартояд. Омода ба напазед баланд, ва сипас сӯзанро кам кунед, илова намак ва пухтан шўрбои барои тақрибан 1,5 соат. Баъд аз ин, хушхӯҷаи гӯшти нарм аз шӯраро хориҷ кунед, ва шўрбои аз боду ҳаво дур. Картошка тоза карда, бурида ба сутунҳои борик ва ба шўрбои ҷӯшон партофта мешавад. Пиёз ва сабзӣ тоза карда мешаванд ва равғани яхмосдоранд. Мо рехтаро дар шӯрбо паҳн карда, гулчини сирпиёзро кашида, гӯшти гиларо илова кунед. Кук барои чанд дақиқа бештар ва дар охир мо илова кабудӣ решакан. Омодаед барои пӯшонидани шӯр ва барои 20 дақиқа истода.
Шӯрбо картошка бо гӯшт
Компонентњо:
- хук дар устухон - 525 г;
- об 515 мл;
- картошка - 155 г;
- сабзӣ - 95 г;
- пиёз - 95 г;
- крем 15% - 205 мл;
- ҳанут.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо пухтан шӯрбо картошка, табобат гўшт ва напазед барои 2 соат дар оби намакин. Мо равғанро тайёр мекунем: мо пиёз ва сабзӣ дар як равғани растанӣ сабзавот мегузарем. Пас аз 45 дақиқа ба шўрбобии ҷӯшон мо ба буридани картошка ба тасмаҳо бурида ва суст ба суст. Бодиққат гӯштро тоза кунед ва онро аз устухон хориҷ кунед. Набудани натиҷаҳо ба шӯр бармегарданд. Илова кардани сабзавот омода, пиёз сабзавот печида, кабудї ва пањншавии њамаи омехта. Равғани пасти пастсифат, бирезед ва ба шӯрбо барои 15 дақиқа дар гармии паст напазед.
Шӯрбо картошка бо гӯшт ва ҳасиб
Компонентњо:
- селпартои гов - 315 г;
- ҳасибҳои нимтайёр - 5 адад;
- карамчаи сиёҳ - 215 г;
- Баҳри Bulgarian - 105 гр;
- сабзӣ - 35 г;
- картошка - 185 г;
- помидор консерва - 215 г;
- сирпиёз - ба тамошобин;
- офтобпараст - равғани насли бе бӯй;
- ҳанут ва гиёҳҳои тару тоза - ба таъми.
Омодагӣ
Гӯшт коркард карда мешавад, шуста мешавад, ба қисмҳои хурди бурида бурида ва ба он партофта мешавад